Îro îro em bi cenazeyê bi xwarinê amade dike. Di xwarinê de heywanek dilxweş e, her kes dikare amadekirin. Herweha, hûn dikarin herdu nû û sauerkraut digerin, û hinekî mîna pûçek stewandî .
Kulê nû bi xwarinê
Kişandin:
- kabîna spî - 600 g;
- seranserî (mezin) - 1 parçe;
- tîmato pîre - 200 g;
- xwarinê (pork) - 400 g;
- petrolê - 50 ml;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Amadekirinê ji kabê bermî bi xwarinê bi dest pê dike ku pork di kubê de tête kirin. Li ser rûnê rûnê nîvê rûnê nîvê çokan, dema ku ew bi rengek hûrgilî ye, xwarinê û xwarinê zêde bike ku heta ku nîvê xwarinê vekirî ye. Qeçikê hûr bike û di binê xwarinê de goştê xwarin. Ji bo bîhnfirehî ji bo 20 deqan de şewitandina çermê biçûk bike û gazê piçûk bike.
Sauerkraut bi xwarinê veşartî
Kişandin:
- sauerkraut - 800 g;
- pork-300 g;
- serî - 100 g;
- petrolê - 40 g;
- şekir, avêtin, giyayê tarî re - bîhnxweş.
Amadekirin
Bi sauerkraut zêdebûna mûçik vedixwe. Em xwarinê daketin. Di panlekek kûr a kûr de, em ê rûnê germê germ dike, li ser pişk û xwarinê heta ku wê hilberî ye. Kerkûk û kewçêr bikişînin. Ji qeçaxa panê zêde bikin û, stirring, ji bo 15 deqîqeyan ji bo stew. Piştî vê yekê, şekir şewitandin. Îdî nuha ku bi nêzîkek saet saetek bi rêk û stewê ve tê veşartin, carinan bi hêşîn. Kulika xwarinê, bi xwarinê amadekar veşartî, hûn dikarin maseya xwe bikin. Wek karnîşê masê mashedê temam in.
Bi xwarinê stewed
Kişandin:
- cabbage reng - 0.5 kg;
- xwarin - 0,5 kg;
- serî - 1 parçeyê;
- germ - 200 g;
- petrolê ji bo firotinê;
- xwê, spî - tam bikin.
Amadekirin
Xwarinê biçin parçeyên piçûk, kûçikê daketin binavêjin, heke ew pir mezin in, hûn dikarin çend perçe jê bibin. Pêdivî ye ku rûnê rûnê rûnê rûnê, xwarinê di nav nîvê xwarinê de veşartin, paşê paşê qirêj, bi kûrahî û kulîlk belav bike. Her baş baş e, kulkêşê zêde bike, ji bo 10-15 deqîqeyan ji nêzîkî 30 mîl avê û di bin lîdê girtî de. Di dawiyê de, xwê û germên xwarinê biceribînin û dîsa bisekinin.
Kabînek bi cenazeyê mîkrokê
Kişandin:
- filenê chicken - 500 g;
- şil - 2 parçeyan;
- kûrrên (mezin) - 1 parçe;
- sauerkraut - 300 g;
- kabîneya nû - 500 g;
- Pêgotikê tomar - 3 têr. spoons;
- rûnê rûnê rûnê bêhnê - 80 ml;
- kelek, gewrê, xwêçêk - bîhnxweş.
Amadekirin
Di nav kûrahek pan û sautê de, di rûnê rûnê de, bila baş baş bike, paşê ji bo 3 deqîqeyan belav bike, paşê gazên germkirî, 5 deqîqeyan ji bo din ve. Hemî ji bo 5-7 deqeyên din ji hev bixwin.
Wekî ku hûn dikarin bibînin, ne gengaz e ku cihekî cenazeyê bi xwarinê bixwin. Her tişt bi awayek hêsan û hêsan e. Lê em ji we re şîret dikin ku hûn bikişînin ser vê yekê: eger hebeya kovara nû ya tirsê ye, hingê ew ji berî 2-3 deqeyan berî veşandin. Ji ber vê yekê, pêşî, wê hûr dibe, û duyem, kûçeyê wê çiqas hûrdikirin.