Îro roj, rationên tenduristî zêde dibin bi tîrê - bi gelemperî an kûçeyan tê hene. Di diranan de ji bo windabûna giran, ew jî pir mezin e.
Bran têleya germê zehf, tête ku ji hêla hilberîna gewrê ve tê de ye. Lêbelê, ew di beryayê de ye ku ji sedî 90% yên niştecîhên biyolojîk yên çalakî nûnerên tevahiyê têne kirin. Bara xwarinê xwarinê li firotanê ye. Ev qalika gewrê ye, ku ji paqijkirina paqijbûnê ve tête.
Hemû bran (rye, rahîn, rûnê, genim) xwedî naveroka caloriyê heye: 100 gram hene 216 calories. Li vir em dibînin:
- avê 9.9 g;
- proteins - 15.6 g;
- fats - 4.3 g;
- carbohydrates - 64,5 g;
- xwarinên xwarinê - 42,8 g;
- dakêşan - 0.41 g.
Di branê de pênc heft vitaminsê ya koma B, Vitamins E û K. di bilî de, ew nimûneyên zinc, potassium, phosphorus, magnesium, iron, calcium hene.
Hemî hemî hemî heman nirxê nuturî heye, lê belê brankek ji hêja oyatal e.
Çawa ku bran dikir?
Gûran an jî an jî (hem jî hem jî hemî perçek) hemî avê bi avê veşartin û wan ji bo 20-30 deqîqeyan biqewimînin, paşê avê vexwarin. Gruel bi encam an jî xwarinên din ên din jî zêde an jî an xwarinê xweseriya serbixwe tête kirin - 1-3 çermên, rojek 2-3 caran.
Ji ber naveroka wan ya fibersê, ku bedena me ne ku digerin, ji bo demeke dirêj dirêj di stomach de, hestiyariya hişmendiya xwe di kesek de bimîne.
Lê belê tenê ji bo pêşîlêgirtina wê dê her rojê baş be ku xwarina 1-2 teyranan her roj bixwe. Rast e ku çand û xwarinê ne tenê ne ji bo winda bûn. Ew jî taybetmendiyên jêrîn nîşan bidin:
- berfirehkirina xwîna xwînê, bi vî awayî xwînê xwînê kêm bikin;
- pêşîgirtina avahiyên plankirina sclerotic û pêşniyarkirina dûrên vascular dîlan ên cholesterol;
- bicîhkirina normal karûbarên liver, pancreas û gallbladder;
- asta şekir di xwînê de kêm bike.
Ew e, genim û perçek din jî tendurustî û sûdiyan dide me.
Dema kengê zirarê bibe?
Ji bo ku ji tevahiya kulê, genim, genim hene, li wir hene, nameyek - şertên germî yên liverê, gêlê, pancreas û germ.
Çawa branê gewrê xwarin?
Ji bo wendakirinê ji bo pişka xwarina ji xwarina giyayî ya herî baş e. Em pêdivî ye (ji bo xizmetên 2):
- kulikê, sifted - 425 g;
- avê 1.6 lîder
- şîrê - 380 ml;
- hêk - 1 parçeyê;
- masî - 1 teaspoon;
- berbi parsley û dill
- xwê û şekirê - bîhnxweş.
Rêbazê amadekariyê:
- branê di kulê de bi avê avê û sermayek kêmînek ji saetekê kêm bike;
- zanyariyek encamkirî, dîsa dîsa wê bikeve avêtinê û pan ji ji agir vekin;
- Nîvê hêvê bi şîrê bi şikilî veguhestin û bi domdar ve girêdayî ye ku ev mixture di nav birçika germ de;
- xwê û şekir dişewitîne û germê zêde bikin, ne şaş bike.
- Berî ku şemî li ser sifrê rûniştin di her platekê de kûçikek piçûk derxistin û kûçik û kûçikê tije dike.
Herweha, hûn dikarin bi hêja di hevpeymanên ov û gewrê de bi hev re tevlihev bikin û dema ku xwarina rûnê bilez bikar bînin.
Di encamê de, em zêde kir ku taybetmendiyên curative ên din jî birçikên genê hene.
Birê ji kulikê ji bo vekirina nûçeyê
Ev birayên ku zarok, an an jî zehmî nexweşî nexweşî bibin.
Pêdivî ye:
- kulikê - 1 têr. spoon;
- avê - 2 cups;
- honey - 1 têr. spî
Rêbazê amadekariyê:
- ji bo 30-40 deqîqeyan ji bo germê avê nav avê avê û germê kêmtir bikin;
- çend çend deqeyan ji bo honey û çerxê zêde bikin;
- birayê rojê ji 3-4 gram dora 3-4 caran tête girtin.