Vermicelli (vermicelli - bi "worms", ital.) - hilberek gelekî navdar û gelemperî, yek ji celebên pasta (an jî, wekî di nav rûsya Sovyetê, paşa) de tête fêm kirin. Vermicelli, wekî celebên parsa, ji staghettiyê ji hêserê piçûktir, tîpa piçûk e. Di Îtalya de, navnîşên herêmî hene ku bi navên rastîn ên rastîn. Vermicelli ji hêla rûnê nermaliyek bêhêz çêkirî ye.
Dîtek heye ku fikrên vermicelli piştî ku dihêle Asyayê başûrê rojavayê û Marco Polo di Ewropayê de hatibû naskirin. Îtalî û, di gelemperî de, kîjan kalîteya kalîteyê (hem jî celebên pasta yên kalîteyê) ji gewrê vekirî ye ku bi qasî piçûkek biçûk. Ew girîng e ku ew bîr bînin ku li ser hejmarên xwe yên hûrgelan dikin, ji ber vê yekê em digerin vermicelli bi nivîsa A "A" li ser pakêtê digerin. Em di bîra xwe da ku rengê vermîlekî kalîtîk a divê biçûkên spî ne.
Çiqas rast û çiqas paqijkirina vermicelli?
Bi avê paqij bike û ji bo avêtinê bikişînin - niha hûn dikarin vermicelli hilweşînin, tenê yekem ew çêtir e ku ji sîteyê ve çêbikin. nermî ya rûnê rûnê - da ku paqij bi hev re nabe.
Bila her carekê û ji bo hemî ji bo bîra xwe: Paşa kalîteya (her teyla, vermicelli) di rastiyê de dente (rast e, li ser diranan.). Li gorî rêbazên li pakêtê. Piştî vê demê, avê paqij e û paqij nayê şaş kirin (ev ne hewce ye). Ji bo ku vermicelli bi asta el dente welde, em bi baldarî pakêkûpêk bixwînin (bi gelemperî ew nivîsandin) "5-15 deqîqeyan bisekinin", em dê navîn hilbijêrin).
Em li ser saucepan li ser çilê (stir) bînin, agir kêm bikin û 7-10 deqîqeyan ji nû ve bikişînin, paşê paşê bi rengek an paqijek paqij bike. Em bi xwarin, masî, kincî, pişk û paqijên cûda dikin. Ew e ku ji bo digestina çêtirîn paqijê sêlê nexweşî salix û salixên sêlê yên xizmetê dikin.
Çawa çermê çermê çêbikin?
Vebijêrkek herî baş:: Vermicelli vekirî (wekî ku di pêşiya berê de, li jor bibînin) bixwin û ji bo amadekirin 2-3 deqeyan ji bo amade bike.
Hûn dikarin hêsantir bikî: Ji bo 5-10 deqîqeyan beriya giştî ya soupê, ku em ji hêla amadekirinên din ên din ve diyar dike ku vermicelli rast. Hûn xwarinê Chicken û porkê bi gelemperî ji bo 40 deqîqan (xwarin, lamb û turkey-dirêj, potatoes û kûrrên - 20 deqîqe, mizgeş û kûçik, brokoli - nêzîkî 8-10 deqîqe).
Ji ber van gotinan, hûn naxwazin vermicelli ji dirêjtir 5-8 deqeyan bêtir avêtin, bi taybetî heke hûn dema ku sipê beriya ku li ber planê tê veşartin û bitikîne û hinekî bitikir kirin, ne jî wê dê li ser dewletên "cûre", wê dê bêhêz bibe, wekî desthilatdariyê, ew dixwazin bixwazin sop û nexşikek bi xwariyek hişk bixwin.
Çawa çiqas şîrketên şîrketî xwarin?
Bê guman, ji bo vê xwarinê amadekirin, tenê bi tenê ji bo nodên cûda vekirî balkêş e (ji jor bibînin), ji bo 10 salî de ji bo şilê avê an şîr an avê, şevê bi vanilla an cinamon û mûçikê zêde bike.
Hûn dikarin pîrên xwezayî yên zehmakî zêde bikin (dema ku ew zirav bikî) û / an jî dara xwarinê veşartî (raisîn, darên zewac). Ev xwarin dikare bi taybetî ji bo çêkirina germên zûtir çêtirîn çêbûye: Dabeşkirina krîza an zehfê, dilamom, nutmeg, kevir, zincê zêrîn, cûda cûda cûda. Heke ku vermî ya dermî tê plan kirin ku ji hêla zilamê ve tê de xizmetê dike, hûn dikarin 1-2 tîpên Ronî Madeira an jî şêrîn ji bo wê zêde bikin.