Ev gotar ji bo hezkirina malên malê hêsan e. Di vê yekê de em ê bêje ku çawa kûçikan, kûçikan an jî konfêleya din ên kûçikek mirror bikin. Bi vî rengî, kemên malên dê paqijek paqijek rastîn vedigire. Û her kes wê garantî bikin ku ew karê karûbarê pisporê profesor e.
Mirror glaze - recipe
Kişandin:
- kulikê an şîrê şîrê - 150 g;
- şekir - 150 g;
- avê 75 ml
- gelatin - 2 têr. spoons;
- honey - 150 g;
- Şîrê xwar - 150 g.
Amadekirin
Gelatin di qulikê de tê xwar kirin, nîvê avê dakevin û 30 deqîqeyan bistînin. Di sautener de avê rûnê, zêrîn bi şekir û li ser agirê piçûk re bigire. 2 deqîqeyan dişewitînin, paşê paqij ji agirê vekişînin, şîrê xwarinê û şewitandin. Îdî nuştî gelîtan û parçeyek çîkok zêde bike. Heta ku homogeneous dimîne. Piştî vê,, zivistana germê odeya bêdeng bike û li ser kenê bikî. Û ku ew çiqas rastî diqewime, hûn hewce be ku rêbazên hinek hêsan ên peyivîn bikin: şehrekî bi germek vekirî be, divê di hilberîna hilberê de hilbijêre. Divê xwe bixwe bike. Piştî ku hilberîna hilberê hilberê, temaşe ji bo 2 dûr bimînin.
Mirina çixikê mirror
Kişandin:
- Çokokê 53% kocoa-300 g;
- Çokokê bi 70% kocoa - 100 g;
- şekir - 150 g;
- avê 30 ml
- yolk - 1 parçe;
- hêja - 2 parçeyên
- kulikê 35% fat - 520 ml.
Amadekirin
Di sautê de, di nav avê de, di bin şekirê de bikevin û wê germê li ser germê kêm bin, şekir divê caramelized. Me bi mîkroşek hest û yolik xistin. Bi zelaliyek piçûk, di çarçoveya encamê de pêk tê. Dema berdewam bike ku heta ku girseyî gihîştin 35-40 dersîn. Me çîkal kişandin û li nav deverên piçûk ên din ên dorpêç kirin. Bi lezek nizane, heya kulê heta ku zirarê. Ji nîvê çika çîkikê re danasîne û wê heta ku bi heman rengî damezrandin. Piştre kemberê mayîn û dîsa dîsa hilweşîne.
Rengê rengê rengî
Kişandin:
- glucose - 300 g;
- ava 150 g;
- şekir - 300 g;
- şîrîn-200 g;
- çûkê spî 300 g;
- gelatine - 20 g.
- rengê xwarinê - çend kêm xist.
Amadekirin
Gelatin li ava sar. Avê bi şekir û golucos ve tête avêtinê. Çîçikê, şîrê xwarinê, şîn û gelîtan derxist. Piştre em rengên xwarinê zêde bike. Hingê hûn ê rengek rengek rengî bibînin. Her tiştê bi mîkroşek tevlihev bikin. Em ê di şevê de ji bo sermagehê radestin. Û hingê wê germê germê 35 dersan bike û ji bo armanca armanca xwe bikar bînin.
Mirîşka spî
Kişandin:
- spokola spî - 300 g;
- şekir - 300 g;
- glucose syrup - 300 g;
- şîrê 200 ml
- gelatin - 30 g;
- avê 150 ml.
Amadekirin
Di avê sar de, gelatin hilda. Di stewrê avê de,