Em bi baldariya we re baldarî xweşikên ji bo amadekariyên cixar ên cixar bikin. Wê xwarinê ji bo şikrekî piçantiyê, ku fêk dide.
Recipe for duck cooking with apples
Kişandin:
- Duck carcass - 1 piece;
- apples - 2 parçe;
- garlic - 2 kevir
- orange - 1 pc.
Ji bo marinade:
- petrolê zêrîn - 30 ml;
- garlic - 3 kevir
- orange - 1 piece;
- ji bo xwarinê.
Amadekirin
Ji bo ku pisek pêdivî ye, bi pêşî em em ji bo xwarina xwarinê çêbike. Ji ber vê yekê, di çarçoveya kûr de kurt dibe ku mîkrok zewacê hewce dike, xwarina lûkulê, avêtin û paqijkirina avêtin. Em nejîn paqij bikin, ew dişûşîne û xwê bi kulikê vekişînin. Bi tevlihevkirina 10 deqîqeyan de tevlihevkirina encamên bi tevlihevkirinê vekişînin û ji ber vekişînê. Dema ku em li dakêş pêvajoyê, derveyî û derveyî navxweyî belav dibe û çivê di çilê de veşartin.
Niha em amadekirina amadekirina avêtinê: Hemû daketek bermayek ku em di parçeyên piçûk de dorpêç kirin, û lûksiyonê veşartî bi bi plankên piçûk ve girêdayî ye. Apên şûştî, vekirî, şeş dakêşin û qeçaxan têne kirin. Hingê wan di kubê de bistînin û bi wan re avêtin garlic û gilên. Bi zûtirîn hemî lemonê veşartin, paqijkirina basil û mîkrojînê veşartin. Farshiruem girseya me ya me, raman baş e. Piştî ku ajotinê, hêşî bi mijara normal vexwarinê û paşê du saetan ji çivê veguhestin.
Li ser pirtûkê, em du duçikên kevir belav dikin û wan bi petrolê digotin. Orange, jêhatî zêde kir, ew di xiftên spî de veşartin û hinek li çarçoveya xwe bişînin. Em li ser pişta xweşikên tijandî li ser pişta xwe û bi dirûşmên mayî mayîn vekin. Niha nuqteyek bi kulê bi kulikan ve dişewitin û di nav rûnê germiya herî zêde de rûnê rûnê rûn Ji 30 deqîqeyan ji barkê bikişînin, hingê agir bi nîvê kêm bike û nêzîkî 2.5 seetan dor bikin. Piştî ku demek berbiçav, hêsantir berbi bisekin û bêyî ku çiyayê xuya dike, bêdeng dike ku bi demê vekirî ya bi serbixwe vexwarin. Piştre ew dişewitîne nav xwe de, veguhên nû yên nû û sûkên nû yên nûjen bikin.
Duck bi prunes û apples
Kişandin:
- potatoes - 1 kg;
- apples - 3 parçe;
- xwê
- Duck carcass - 1 piece;
- rûnê zeytê
- şekir gewra - 25 g;
- en.wiktionary.org jumon leice;
- prunes - 200 g;
- thyme - 1 branch;
- mîkrojek - 15 ml.
Ji bo sauce
- şerabê portê - 50 ml;
- rûn - 5 g;
- prunes - 7 pcs.
Amadekirin
Ji bo şevê li kincê bi cilên xwarinê bixwin, em pêvajo pêvajoyê, ew şaş bikin û dakêşek baş bide. Piştî vê yekê, derveyî û hundurê bi spî û germên berbiçav: avêtî, parsley û basil. Piştre di saucepan de vekin, bi bi veşartinê veke û ji bo vekişînê vekişîne. Û vê carê em meşan bikişînin, ew şaş bikin û ji bo 15 deqeq di avê germê de ava bikin. Piştre, li ser rûnê veşartin û du halikan vekin. Ji ji cilan, em pirtûka jêbirin û paqij kirin, eger bixwaze, ji pele. Me berê fêk kubên piçûk derxistin û wan bi bi lemon lemon veşartin.
Niha nuha hemî amadekariyên amadekariyê di bin kulikê de, tevlihevkirina şekir û mîkrojeyan. Gelek encama pirrjimar a bird, pirtûka bi dirûşmên pisîk, plasterê digel honeyî û pêdivî ye ku bi şevê veşartî, û paşê li ser paşê veşartî, paşê vekir
Avê dihêle germahiya 190 ° C û daket du 2 saetan dakêşin. Û di vê demê de em bila ji bo saxiyê bikin. Ji bo vê yekê, pargala borikê bişîne û ji bo 5 deqîqeyan ji bo agir hêdî hêdî ye, û paşê veguhestina rûnê, bi berdewam bike. Piştre paqijên kevir ên hûrsê bavêjin û ji bo çend deqeyan de bêjin. Li ser planê paqij bikin û xizmetê dike, avê paqijî bermî bi apples paqij kirin.