Têkiliya kêfxweş in bi kêrhatî, gelek di havîna havîn de li ser daristan, an li dacha. Li vir û pir caran pirsa armanc dibe, çawa masî li ser kûçikê bixwaze ku wê xweş e û dilxweş e. Bersiv eşkere ye: Em ê masiyên rast, hewilê dilxweşiyê, hewcek û hezkirina piçûk ji wan ên ku em ê diçin xwarinê xweş e.
Ji we re dibêjim ka kîjan masî li ser grêk bixwin. Bêguman masî, bê guman, wê bêjin: yek, pir girîng, ew pir pir bû. Lê belê, masikên piçûk piçûk hîn jî baştir e ku ji bo guhê xwe bişîne, û bêkêmahî, masî hûrbekirî bi gelemperî vexwarin an vexwarinê ye. Ji ber vê yekê ew e ku çêtirîn e ku mirovên niştecîhên wek kûçik, kulikê spî, trout. Cenazeyê dilşeng e, lê pike wê hişk bibe. Masîgirên deryayê bi ziravî tu kesî, kişandin an jî zindî digerin, hûn dikarin bikişînin.
Ji bo grûbê cûda cûda cûda cûda cûda cûda ye.
Ji bo masiyên çemê marînade
Guhraçeya 1 kîk masê
Kişandin:
- şerabek spî ya deryaya spî - 1 glass;
- pelan - 2 pcs.;
- coriander - 1 pinch;
- parsley - 1 bunch;
- kewçêr - 5-6 peas;
- garlic (alternatîf) - 2 slices.
Amadekirin
Garlic ji hêla çapemeniyê veguhestin, kemir û kemir di nav mortar de hebe ye, laurel kurtahî qut e. Hemî tevlihevkirî, bi tevlîheviya masî hûr kirin, di kincê, perestilaya parsleyê de, av şer bikin.
Marineade ji bo masiyên deryayê
Kişandin:
- juê lemon - ½ cup;
- Juice of orange or an anchor - 1/3 glasses;
- kevirê, erdê spî - 2 pinch;
- oregano - ½ tsp;
- kevir - 4 hejmar
- greens (basil, avêtin, parsley) - 1 kampê.
Amadekirin
Carnation û pevperê paqijê paqijê, bi bi ozganoyê re tevlihev bikin û masik bi vê mixtureê reş bikin. Em li wê qutiyeke xistin, xwarinên kotik derxistin, ju juice.
Em ji du saetan zêdetir masî nebe, paşê em em xwarin.
Masî di çarçikekê de li ser çalek
Kişandin:
- masî (mînakek, kûçikek zêrîn) - 1 kg;
- şerab, spî zehf - 1 glass;
- erdê germê, spî û sor - zêrîn;
- xwê - tamê
- lemon - 1 piece;
- parsley - 1 kampê.
Amadekirin
Em ji kûçikek kevirê xwarinê, pişk, avêtin dakêşin, paqij bikin, bi napkin re veşartin. Densely em di steaks de pişkek di enameledkirî de, derxistin avê û mîkrokek mîkrof, em bi greens veguherînin, em bi şerabek tije bikin. Piştî 2 saetan, bi baldarî masî ji zêrîn ve bistînin, di nav sê keviran de pak bikin û bundalên li ser tevlihev bikin. Piştî 40 deqîqeyan, paqij, avê masî bi lemon lemon re bişînin û kêfa xwe.