Compote of cherries and strawberries for winter

Vebijêrkek baş e ku vexwarinê vexwarin - tête pîr û strawberiyê, ji bo ku amadekirina zivistanê ji bo çend sedemên amadekar e. Ya yekem - vê hevrêzê bi awayek bîr xwar e ku: kemek xirikê bi temamî ya strawê tije temam dike. Duyemîn, çeryek vitamin C û hesin hene, di strawberiyên li wir hene vîtamînên koma B û K, potatium, phosphorus û calcium hene - da ku vîzyona vitamin ya vexwarinê herî baş e. Ji we re bipeyivin ka çiqas kel û strawberiyên berbiçavkirina parastina herî zêde ya maqûl be.

Çawa bêyî şikilîkirinên kel û strawberî çêdike?

Kişandin:

• çery - 3 kg;
• şekirê hilberîna navxweyî - 3-3.5 cups;
• Strawberry - 3 kg;
• avê - nêzîkî 12 lître
• mint lemon - 1-ê mezin.

Amadekirin

Nîqaşek girîng a ku di kêşandina danûstendinê de: "Ger em dixwazin dixwazin ku gelek vitamîn bi mimkinin biparêzin û nexşîna nexşeyê nebe, divê em bi awayek zûtirîn xwarinên ku bi mimkun be. Tenê di vê rewşê de em ê ji xwarinên xwarinê yên mîkroorganîzasyonên nerazîbûnê bisekinin. Ji ber vê yekê hemûyan em ê konserker amade bikin: Em ê jar av û soda germê (1 teaspoon sodayê ji bo 5 lîreyên germ ê germ bikin) û ji bo nêzîkî nîv saet dûr bimînin, paşê xweş bikin û bi xweşik xilas bike, hiştin ser dora xwe.

Dema ku xwarin dakêşin, em ji serxweşan bixwin: Di avê avê de em şekir bifikirin û bila ew 3 deqîqeyan bikişînin, paşê em ê 3-deqîqên şewitandî yên lemonê û sê şewitandin-ê dihêle, kêm bikin. Li ser şûna lemonê, hûn dikarin dikarin lemon balm bikar bînin. Lê belê, herdu û peppermint jî herdu hevrêz ne bi hev re hevbawer in.

Em ber berhemên kûçikan: kûçikan û strawên cuda bi bin avê avêtin (strawberries divê ji bîst an saet berî hewayê veşartin), em pisîk û sepelan veşartin - ew hewce ne di navhevkirinê de ne hewce ne, em bi baldarî bisînin ku em pisîk û bêkêşkêşî pişk nexwarinê me nexwarin. Em li ser çolê an çolê çolê bavêjin, da ku ava avê.

Ji ber ku çîreyek hestî ye, em li ser kaniyên pêşî belav kirin, sîpî û bi lidarxistin. Em ji bo 5 deqeyan ji bo berry dizî, paşê syrupê veguhestin vegotin û wê dişewitîne, û di heman demê de em li ser karsazan belav kirin. Berikên xwe bi syrupê ve hilweşîn û bi cih bînin. Ew wisa tête danûstandinên ku li seranserê zivistanê, tîrêjê şekir heye, lê dibe ku ew bêyî ku vexwarinê vexwarinê bixwin û bi rasterast berî beriya xwarina xwe zêde dibe.

Bi rastî, roja roja havîna germ, hûn dikarin li hevalbendên strawberries û pîran çêbikin. Ji bo vê yekê, em ber berfireh di pirjimarkirî de, avê avê bikin û pergala xwarinê 15 deqîqeyan ava bike. Pêşveçûna berhemên xwezayî bi rêbaz têne rêve kirin - ev yek zehfek ji bo ezmûnan e.