Champignons hilberên gelemperî yên gelek kesan in. Ev kincên ku dikarin bîhnfirehiya xwarinê çêtir bikin, ew bixwe, ov, an jî heta parsa bibin . Çawa bi kûçikê zêrîn ji şampan, çawa jêrîn bixwînin.
Recipe for sauce from the champignons
Kişandin:
- şampên nûtirîn - 150 g;
- seranser - 90 g;
- kulikê 10% - 200 ml;
- rûnê xwezayî - 50 g;
- nutmeg grated - pinch;
- garlic - 1 clove;
- pirtûka pisîkên gray-30 g;
- xwê
- Freshly spoiled lemon juice - 20 ml;
- kevir
Amadekirin
Li panê xiftanek piçikek perçeyek xist. Di heman demê de, hinekî biçûk xistin. Gava ku nexweşî xilas dibe, di bin, xwê, germ û wesser de dewletek zelal e binivîse. Şîn û darê zêrîn di nav pêlavan de têne avêtin. Heke hûn bixwazin sauceek bêtir bistînin, paşê keleş dikarin bêne avêtin û şewitandin. Keleşên zêrîn bi hişê xwe bidin. Piştre em di kulikê de dişewitîne, xwê û giyayê bîr bikin. Herweha lûkulê şikand û nutmeg xist. Materyalên panê ji hev re tevlihev e, em li ser dora 15 deqîqeyan li ser rawestiyê radiwestin, da ku ji kulikê kulikê ji kulikê kurt dibe. Piştre pîrek kişandin, zû zû dihêlin, di şewitîna lemonê de bikeve û agir bibe.
Sauce bi şampan û kulikan
Kişandin:
- champagons - 200 g;
- seranser - 90 g;
- rûnê - 20 g;
- kulikê 15% - 110 ml;
- xwêçêk - xwar
- rûnê rûnê rûn-40 ml.
Amadekirin
Champignons bi baldarî vexwarin û vexwarinê. Piyanên piçûk bi nîvên sifrê veşartî. Nefta rûnê rûnê vexwarinê. Em li ser wê şewitand û dewletek bi rewşek zelal bike. Mêrdûran diçûşîn û paqijkirina razikê zêde bikin. Gava ku ew dişewitin, em ji zêrînê rûnê û hûrgilî digerin. Ji kulikê xweş bikî, ji bo deqîqek nan, tevlihev û stew zêde bikin. Ger komkujiyek pir gelekî mezin e, hinek avê bikişînin. Piştre keleşan di kulikê de veguhestin û pêdivî ye ku heta homogeneous. Di encamkirina encamên şampînan de ji bo paşa, pûşperên kevir û hêjî jî buckwheq e.
Bi bacon û şampan
Kişandin:
- champagons - 400 g;
- bacon - 100 g;
- rûnê ½ tav. spoons;
- 15% - 100 ml
- xwê
- Freshly spoiled lemon juice - 20 ml;
- kevir
Amadekirin
Nermên şûşandî di nav plalan de têne avêtin. Baconê bikişînin û di nav panê de bişînin. Heta ku salad li ser germahiya bilind tête kirin. Piştî vê yekê em embarên qirêj dikin, keleşên di heman rengê deynî û çend deqeyan derxistin. Em hinek kincikên xwe derxistin, restên berbenderan derxînin, di kemerê de, kemona lemon derxistin, hemî xistin û xistin. Gelek girseyê encama dîsa dîsa pan vegerî. Bi tengahiyê de, ew heta ku tîrêjê veşartin. Piştre zincîranên xelek, tûjîn û şevê bi xweya dostê xwe bijî.