Li wan deverên ku li ser deryayê an deryayê ne, ne tenê rêyek ku piranîya seafanê dixwin, ew e ku di nav super supermarkirina wan de bikire. Squid tune ye. Ji bilî, ew, bi tîrêjê, herî mezin bi rûniştvanên deryayê zindî dimînin, û yek ji navdar. Der barê her cûda ya ku çiqas amadebûna zindî amade dike, em ê ji we re dibêjin.
Çawa kûçikek qelek çêdibe?
Pêvek taybetî yên pêvajoya kulîlkkirina xwarinê nayê, eger tenê ji ber ku bavê paqijiyên paqijkirî bi gelemperî bi lezên birçîbûnê amade ne, bi taybetî jî heke hûn biryar da ku ew ji beriya wan nehêlin. Çiqas kulîlk qelek çêdibe? Peyvên 3-4 deqîqe, li ser pîvana girêdayî ye, da ku xwarinê taybetmendiya xweyên danî yên "paqijî" ne, lê di devê hanê de dimîne.
Heke ku hûn xilasek nepak kirî, bêyî bêyî kelefkirina pêşî ne nikarin. Ji bo duyemîn, fîlmê hemî şewitandî ya fîzîkî veşartî, pişkên navxweyî derxistin û xwarinê dest pê bikin.
Salad ya squîdê zû
Danîmarkên herî populer ên ji zûtir bûn û snaxên sar bûne, bi taybetî, salads. Em ê hewl bikin ku ji ji klasîkên mîtolojî vekişînin û hûn tedawî û grapefruit bi xweya salixek yekusualî bidin.
Kişandin:
- squid frozen - 650 g;
- baconê (spicy) -kêşandin-180 g;
- en.wiktionary.org grapefruit (large) - 1 piece;
- pişkek kulikan ya sorê sor;
- şerabê spî - 80 ml;
- butter - 45 g;
- avocados - 1 parçeyê;
- bundleka arugula.
Amadekirin
Ne ku bêyî şewitandina squîdê paqij kirin, em ji bo 30 saetan ji avê avê avêtin. Cephalopod zûtir di nav avê avêtî de, da ku hûn nexweşî ne. Me bi kulên nîvê sîtemeter-kulikê bi kulikê vekir.
Bi ziravê, bedena zest û zehf veşartî. Bi alîkariya alîkariyek zûtirîn me deverên citrus jê derxistin û li ser arugula kesk veşartin. Pûçek mayî ya grapefruit ve tête veşartî. Wekî encamek, nêzîkî 60 ml juê biçin.
Şûşên baconê bi krîza xwe bidin. Hinek du çermên germê bi riya ziravê di nav firotina grapefruitê û şerabê de bi hev re vekirî ye. Ji bo 3 deqîqeyan di qeçikên squîdê de rûniştin. Em şewitandin û li ser sifrê bistînin. Piştgiriya sauce bi firotikê mîkrok û kûçikê tevlihev e. Em salad dagirtin.
Çawa kûçikên Koreya Korî bi çiqas vekirî bikişîne?
Kişandin:
- petrolê - 55 ml;
- serî - 70 g;
- Kedên Koreyî - 130 g;
- dansên spî yên germî - 360 g;
- kulîlkên ziravkirî - 650 g;
- mûçikek kesk
- sauşek hot - 10 ml;
- soy sauce - 35 ml;
- diranên lûksê - 2 pcs.
Amadekirin
Asion mûçikek wek piçûk bi nîvên şikilî derxistin û ew şaş bike ku ji xwe veşartin. Bi diranan û şilan, bi kîlantro re tevlîhevkirinê zêde bikin.
3 deqîqeyan ji bo avê veşartî di nav avê de zelal bikin. Serê kişê bi avê bi kişandin û qulikê bikişînin. Squîd digel sebze.
Pêşînek ji mûçik, saxê germ, garlic û soybeş amade bikin. Refûle beriya xizmetê.
Çawa çêdanê di kincên squîdê de bişkînin?
Kişandin:
- rifên squîd yên jîn - 560 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- rûn-90 g;
- parmesan grated - 90 g;
- nanê xwînê - 110 g;
- petrolê ya ji bo tîrêjê kûr.
Amadekirin
Berî ku hûn ji şikandina squîdên zewacandin amade dikin, ew gerek bêhêz kirin û bi zêrîn bi bi germê germê re bi mirinê nû ve girêdayî ye.
Dema ku neft ji bo berjewendiya kûr û germ tê germ dike, pisîk bi nanikên paqij bike. Avêçê li rûnê vekin, paşê li hêkek diçin û bi dirûşmên dirûşm bikin. Hê zelal be.