Marshmallow - zephyr-like confectionery (facto), di rastiyê de, pisîkên ku di esas de li ser bingeha hilberîna althea root ve amadekirî, ji bo sar ji bo çareseriyek çêbû.
Niha, marshmallow marshmallows ji bazirganiya şekir, şîrketek masî, çareseriya gelîtan, diranan, fêk û / an jî bîhnfireh û bîhnfirehiyên din ên din têne hilberandin.
Di amadekirina amadekariyên desserts de bi gelemperî amadekar têne bikaranîn, ew di qehf û germê de, û di dema şewitandinê de li ser pekikên gavê zêde dibin.
Guhertoya malperê
Ji we re ji we re bêje ku meriv ji berhemên xwezayî yên li malê çawa çêbikin?
Wek marshmallow , marshmallow di vala klasîk de ne hêsan spî ne, her çiqas versiyonê fransî bi vî rengî ve amade dike. Ji bo ku biryara proteînan de di binhevkirina xwe de biryar bike.
Çawa çawa çakçikek marshmallowê çêbikin - recipe
Kişandin:
- şekir - 500 g;
- çareseriya glucose (20%) - 1-3 st. spoons;
- avê 200 ml
- hêja spî - 2 pcs.;
- gelatin - 25 g + 150 ml avê;
- Barkirina fêkê bêhnê (ji bo nimûne, raspberry, çeryar, etc.) - 100-150 ml;
- pişkek şekir û starchê ji bo xwarin
- rûnê
- çixulikên reşik - teyên mezin tije kir.
Amadekirin
Çimkî nîv saet em li germahiya avê li germê odeya avê.
Şuş û 200 ml avê di saucepan de Hêdî hêdî digotin, tevlîhevkirina tevlîheviyê bike. Biçe germ û goluco zêde bikin. Ji bo ku dişewitin divê bi xweş be.
Me ji proteînan re bi fakûlek bêdeng derxistin.
Em di şirîna şekirê de şîretê fêkiyê çêbikin, û paşê wê çareseriyê bi gelatin re vekin û birçikên hêsan. Bi tevlîhevkerek bi hev re tevlihev bikin. Divê pispor bi bi kewên hewayê ve girêdayî ye, wekî ku bi nîşana gelek pûçeyan têne pejirandin.
Bi tevlihevkirina mûzîkê û bi rengek rektangular ê tevlîheviyê vekin. Hê hewce bike ku mîkroş bi heman rengî li jêr jêr belav kirin.
Hûn dikarin hilberîna tevlîhevkirina bi spatula spatula an spatula paqij bikin.
Em ji bo saet 8 saetan de forma li sarfêk derxistin.
Çermê ya tevlîheviya zelal li ser platekê tête danîn û em bi kûçek bi qeşikê veşartin. Her çiqasî hêsantir ji bo ji bo ji bo kulîlkên taybetî yên sîlîkon ve tê bikaranîn, ji hêsantir e.
Em çîkikî veşartin û di nav avê vexwarinê de rûnê cûda veşartin. Her şevek marshmallow bi bişkekek reşikî ve di nav çîkokek germ de, paşê em em li tevlîhevkirina şekir û starchê paqij kirin. Bila bêdeng bimînin û marshmallowê malê çêkirî amade ye.