Wek hilberên xwarin û kincên bi hev re bi bîhnfireh in, hevdu hevpeymanan in.
Ji we re bipeyivin ka çiqas û xwarinên ku hûn ji xwarin û şampan amade dikin. Mêrê, bê guman, ew çêtir e ku çêtirîn çêkirî çêbikin, an jî ew tenê di wan deveran de di nav cihên ekolojîk de ku hûn bawer bikin.
Recipe for meat with the champion
Kişandin:
- val an pork (cil, hîm, scapula) an qulikê çûkê - nêzîkî 400 g;
- şampan - 400 g;
- seranserî - 1-2 pcs.
- ereb - 1-2 parçeyên
- laurelka (leaf) - 2-5 parçe;
- dorpêçkirin - 2-3 pevçûn
- Mêşên masî yên bîhnxweş an reş - 5-8 perçe;
- tovên kemir, germ û zelal;
- pork an chicken
- garlic - 2 kevir
- greens (birîn, parsley, etc.).
Amadekirin
Xwarinê biçin parçeyên biçûk. Cûr û kevirên hûrkirî yên kurtkirî, qirêj û keleşên şûşandî - ne pir biqewimin.
Em ê di quldron an jî sauşpan de rûnê an rûnê germ bikin. Bi hûrgelan veşartî û xwarinê bi xwarinê biparêze, û paşê xwarinê zêde bike. Bi germbûna navîn-navîn de, her tişt hûr dibe ku heta rengê guhê xwarinê. Agir wê paşê kêm dibe, bi lîtikek ve girêdayî ye û ji bilî 20 spaleyên germên hemî spî digerin, carinan carinan. Heke pêwîst be, em dikarin hin avê ava bikin. Me kulikên kişandî, heval û stewê ji bo nîv saetek din. Biharê germ bikin û bila ji bo 8-15 deqîqeyan bisekinin, paşê ku em ji çerm û garonê kewçêrin. Hûn dikarin bi xwarinek bi xwarinên xwarinê vexwarinê bikin û bixwin.
Heke hûn ji xwarinê biçûk an jî ne jî ciwan bikar bînin, divê ew di hişê xwe de çêbibe, da ku ew bêhtir hûrdekirî ye, da ku hemî materyalên bêtir ji hêja û gazê divê dema ku xwarin hejmar e (dema bêhtir 20-25 deqîqeyan heta heta amade ye).
Dema ku hûn bi şampan re di kulikê de xwarinê bixwin. Kirê kişê tenê şîrê xwezayî hilbijêre, ji ji hêla fatê ve çêtir e. Heke di vê mijarê de hûn vê hilberê bikin. Di demê dawîn de zêde bike, stir, protil ji bo 5 deqeyan û bila rozê 10 deqîqeyan bêdeng bike, paşê greans bi lûkulê avêtin.
Xwarinê bi kincên mûzîkî yên ku di navxweyî de-şêweyek welatî
Em ê di navnîşên firotanê de (bixebitin ji berhemên berhemên ji bo bendava 1).
Kişandin:
- porkek hêj bixwe - 150-170 g;
- şampan - 2-3 parçeyan;
- Hêzên mezin ne - 2-4 pcs.
- erdê germê (cil û sorê sor, nutmeg, birîndar);
- Fresh herbên giyayî (şewitandina hûr, parsley, corir) û garlic.
Amadekirin
Xwarinê biçin parçikên piçûk û di bin darê germê de binêrin. Li ser jorîn, nexweşî û kulikên piçûk nermîn, nexweşî û spî dihêlin ser 50-100 ml avê. Qulikên ku bi rehnê an bi kulikê ve girêdayî bikin. Em li wan rûnê rûnin, ji bo dora 50-60 deqe germê germê 200 drêk c. Em di potsê de xizmetê bikin, berî her du her du wê rastê ji hêla germên kûçikê re bi lûksê zêde zêde bike. Hûn dikarin kûçikek kulikê zêde bikin - di nav kûçek cuda de xizmetê bikin.
Her weha, di dawiyê de, hûn dikarin xwarinê veşartî vexwarinê bikin, bi kincên marinated û
Xwarinê bi şampan vexwarin
Kişandin:
- şampên biçûk biçûk;
- garlic - 3-5 diranan
- ser serê - serê 1.
- ji bo marinade
- avê - 1 l;
- şekir - 1 têr. spoon;
- pelên piçûk - 5 pcs.;
- cilves - 3 bendav
- kevirên masî - 5-8 parçeyan;
- tovên dîl, kemir, fennel;
- rezwanê xwezayî xwezayî û / an zimûnkî lemon - 2 çerm. spoons.
Amadekirin
Gelek pêdivî ya fungî, di nav lîtvan jar (an jî kapîtaliyek din, ceramîk an
Em paqij kirin. Em bi avê avêtin avêtin, şekir û kûçikan. Ji bo 5 deqîqeyan û kulîlkên germên avêtinê bişînin. Vinegarê bi lemonê re ava bikin. Di prensîbê de, hûn dikarin kelepanên zêrîn bikin an jî hûn dikarin li germahiya odeyê biceribînin, û paşê di nav sarê de bikin. Champignons dê di du saet de amade bibin, lê hê bêtir xweş e ku ew di 2-3 rojan de, ew bi xwarinê xweş û xwarinên kevir ên xizmetê bikin.