Bi destpêka seranserê germê, em hewl dikin ku materyalên nû yên wekî pep-hûr, parsley, garlic çêbikin ku salad, şûnde, kursên duyemîn û piz.
Culinary culinary duet of hay û hêkên hêja dirêj e ku ji bo pisîkên herî zêde û pir tehfîq e. Û gerek tije li ser perçe xurt bibe, da ku kenek tender, bîhnxweş û tengahî ye. Ji bo amadebûna wê, cureyên klasîk ên xwarinê bikar bînin, wek nimûne, xwîn, an jî, tê gotin, ji bo pişk û hêvê ji hêla hêş û hestî ve tê gotin, bi kûçik, xwê û kulikê vekirî ye.
Em ê ji we re dibêjin îro çiqas hêsan û zûtir e ku ew bêyî hewceyê bêtir hewldanên kûreyek dilxweş û bîranînek bi cenaze û hêsan li hêla kesk û hêsan.
Dibistana ji bo ser germ û bîhnfirehê zûtirîn, bîhnfireh
Kişandin:
- hêja - 10 parçeyên
- germê kesk - 200 g;
- germ - 200 g;
- rûn-200-220 g;
- soda - 6 g;
- mayonnaise - 25 g;
- salt - 5 g;
- şekir - 25 g;
- butter-9 g;
- kevir
Amadekirin
Çi çar hêkên, xwê û şekir digotin. Piştre di xwê kemer, mîkroz û bêyî, bila bêyî tevlîhevkirinê rawestin, bi hêdî bi soda re rûnê û rûnê kişand.
Çimkî tije ku em şeş şeş hêsir dikir, çelê veşartin û kubê bişînin. Hingê piştê hêsirên hêşîn, şîn û mîkrobê çêdike. Pêdivî ye.
Bi kûleya kulikê pirzimanî, dora nîvê şevê amade kir, da ku li ser tijî belav bikin û rûnê rûniştina tijî bike. Em bi baldarî paqij kirin û di bernameya "Baking" de pêncî pênc de amade bikin.
Pîvanê bi hêja, pîr û şewitandinê ve girêdayî ye
Kişandin:
Ji bo dagirtinê
- hêja - 4 parçeyan;
- pîvên nû yên gazê - 100 g;
- dill - 50 g;
- serî - 75 g;
- Adyghe cheese - 100 g;
- petrolê - 10 ml;
Ji bo ceribandinê
- kefir - 400 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- rûn-250 g;
- soda-9 g;
- şekir - 15 g;
- petrolê - 55 ml;
- xwê
Amadekirin
Germên kevir û kevir ên germ, kevirên hêşî û dill e ku bila bila rûnê rûnê li rûnê "Hot" an "Baking" mode. Piştre li ser platekê veşartin, hêla peşandî û hêsan, xwê û tevlîhev derxistin. Ji ber ku em pirtûka Adyghe jêbirin.
Ji bo rûnê xwarinê, hucreyê bi xwarinê reşikê xistin. Piştre şekir, soda, butter, kefir û mix. Bihêjin di nav rûnê û xwarinê de, hîna mîna pancake dihêlin.
Di kûçek rûnê piçûk de pirivarkî nîvê rûnê dakêşin. Em ji bo seranserî seranserî û hêkên li ser serê xwe belav dikin, pevçûnê Adyghe vekin û wê bi rûnê rûniştin dagirtin. Em di pêncî deqeyan de "Baking" mode cooking.
Ten deqîqe piştî dawiya pêvajoya bargiraniyê, em ji bo alîkariya avê veşartî derxistin, ew bi xwarinê veşartin û li ser sifrê xistin.
Li gor riya heman rengê, hûn dikarin pîrek, hêk û beranînê bi xweş û balkêş amade bikin, şewitandina Adyghe pîranê bi reilê rehî veguherînin. Ew ê dilxweş be.
Bi hêja û hêvên kesk
Kişandin:
- Bendava rûnê - 650 g;
- hêsan - 6 pcs.
- girên hêşîn - 200 g;
- butter-25 g;
- mermarine cream - 15 g;
- xwê
Amadekirin
Hîna ku ji bo amadekirina xwarinê vexwarin, paqijkirin û kubê bişînin. Pîvanên şiyayê kesk yên şîn têne derxistin û heta ku li ser kulîlka pirzimanî di nav "Baking" an "Frying" de bi hûrsaziyê û nermî ya xwê vexwarin.
Bendava rûnê du beşan parçe parçe kirin. Yek ji hêla alîgirên pirzimanî ve bi sîlekî piçûk e û li jêr dorpêç kir. Em li ser serê xwe tijî, bi parçeya duyemîn ya rûnê vekin û ew sekinînin. Di modêla "Baking" de ji bo yekemîn deqîqeyan de yekem li yek aliyek bipejirînin, paşê paşê vekin û li heman aliyekî din bigihînin.