Heke hûn hîn bisekinin ku pies ji bo amadekariyek dijwar e ne, hingê em zûtirîn lezgîniya vê mîtaniyê bi çend xwarinên jêrîn veşartin. Pîçek bi cebbage û xwarinê xwarinê dê ji bo kesên rizgariya xwe çêtir bikin ku rizgar bibe, lê dizanin ku li ku derê dest pê bikin.
Xwarinê û xwarinê xwarinê
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûn-180 g;
- mûz - 220 g;
- ava avê - 60 ml.
Ji bo dagirtinê
- xwarinê kêmkirî - 500 g;
- kabikên ciwan - 500 g;
- petrolê zêrîn - 30 ml;
- serî - 80 g;
- diranên lûksê - 2 parçe;
- feta cheese - 120 g;
- greens of dill and parsley.
Amadekirin
Berî ku hûn bi kûçikê û xwarinê vexwarinê bixwin, divê hûn rûnê xwe bidin. Ji ber ku vê riya dravê bingeha xwarinê be, wê rûnê piçûk be, ew divê li ber rezberê berî vekişînê. Avê bi rûnê sar re biparêze, û xwarinê qirêjê çolê bike û di avê de avêtin. Avê di koma yekgirtî de, lê ew dirêj nakeve: ji germbûna destên, petrolê dest pê dike, bi rûnê çermê tîrêjê piştî şikilê, kûçikek kûçikê dişewitîne. Avêçek bi hevalek veşartin û li wê qaçaxa dora ku ew ê amadekirina amadekirinê tije bikin.
Ji bo ku bi rûnê germê germ dike, em bihêle pişk. Ji bo dirûşmên zelal ên balkêş, masê erdê zêde bikin û heta ku ew birçî bibin. Li paqijiya maqûlê maqûl derxistin, û dema ku dawiyê yek ji bîhnxweş xilas bike, qasikê kûçikê zêde bike. Ji bo firotina kûçikê bi xwarinê vexwarinê divê di nav 25 deqîqeyan de agir bibe. Xwarinê zevî bi feta û keskan vekin.
Tiştê rûnê vekişîn û em di bin jêr û dîwarên hilbijartî de hilbijartin. Di bingeha testê de tijî, kevirên bingeha me em diçe. Pêkûpêk ji bo pîvanê wê gavê 40 kîlometre di rûnê pêşîn de 185 dûr.
Bi cabbage, xwir û goştê vekin
Kişandin:
Ji bo xwarinê:
- li ser hest-2.5 kg;
- serî - 750 g;
- thyme - 20 g;
- diranên lûksê - 8 pcs.;
- şekirê sor red;
- prunes - 20 parçeyan;
- birçîbûnê - 3 lître
Ji bo cabbage and potato stuffing:
- kabîna sor - 600 ml;
- beet - 250 g;
- ava 280 ml;
- potatoes - 300 g;
- beer - 600 ml;
- Butter-55 g.
Ji bo bingeha
- pakkirina pakkirina puffê ya qutkirî;
- hêja
Amadekirin
Ji hemî aliyên kevirên keviran reşik û şewitandin. Di heman rengê de, em bi kevirên mezin ên bi tîm û garlicê bigirin. Dema ku hêjeya pîvana "sêyemîn de" bisekinin, em xwarinê bi xwarinê vedigerin, prunes derxistin, hemî şerab û birûsî bikin. Ji bo 2.5 saetan darê xwarin.
Di nav rûnê de, em di kûçika kotê û bîhnfireh de werin. Em kubên kulikan bistînin. Avê bi avê û vexwarinê kêm bikin. Heta ku mîzê bi temamî belav dike.
Divê pişk pişk di dora nîvê de û her perçe di nîvê sermîrek tilikê de bikişînin. Yek ji kevirên jêrîn û dîwarên kevir dorpêç dikin, em li ser dagirtin. Pîvê bi hevpeymanek duyemîn ê rûnê vekin, binavên herdu kevir têne ditirsin. Hêzên bi hêkek hêsantir bikin û xwarina pêşînek ji bo 190 deqîqe ji bo 25 deqîqeyan dakêşin.
Bi xwarin û kûçikê bi xwarinê vexwarinê
Kişandin:
Ji bo dagirtinê
- leeks (parçek spî) - 2 parçe;
- pelên hûrbekirî - 3 tomar;
- serî - 80 g;
- pelên xemgîn - 1 teaspoon;
- xwarinê kêmkirî - 280 g;
- xurekî xurek - 10 g;
- bezek tarî - 240 ml.
Ji bo ceribandinê
- hêja - 3 parçeyan;
- kefir - 120 ml;
- rûn-120 g;
- şîrê - 120 ml
Amadekirin
Cihekî kûçikê bi kûçik û nîvên kevnên gişt ên normal. Vegetable-ready vegetable bi bihem û saltê ve têne çêkirin, em ji wan re zeviyê erdê digotin, em bîr bibin. Dema ku hemî mîzê ji riya berbelavkirina berbiçav - rijandin ji bo hepsê bê amadekirin.
Me ji hêla xwarinên dairy û xwarinê vevikên hêrs kir. Em bi tevlihevkirina paqijê xwarinê ku xwarinê bijarte xwarinê û kulê xwarinê kişand. Bi tevkujek bi tije tije, wê tevlihev bikin û di 180 distanan oven de cih bikin. Pîçek lez û bi kûyek zûtir di nav saetekê de amadekirin.