Gelek xwarinên ji bo şewqeyên cuda yên xwarinê hene. Çawa bi şewrê bi şewqê çê bikî, ji vê gotarê hîn bibin.
Bi sivik û çilkan
Kişandin:
- firotina xwarinê - 1,5 l;
- sorên sor - 100 g;
- groats of bulgur - 100 g;
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- mîkroşek piçûk - 1 pc.;
- serî - 120 g;
- rûnê xwezayî - 30 g;
- Zêrînk xêr - 1 teaspoon;
- xwê
- paprika
Amadekirin
Di saucepan de, ku em kûçek xwarinê, mûçik çirik. Em pişk, min û melenko şewitandin. Em saxşan bişînin û em di 5 deqeyan derbas dikin. Tomato, kûçik û çermê qeçîrtirîn zêde bike. Ji bo 3 deqîqeyan bistînin û birêvebirin. Hingê birayên germî bikişînin, û piştî wê avêtin, bulgur û çûn. Li germê kêm, nêzîkî 20 deqîqeyan bixwin. Piştre em pint û podsalivaem. Ji bo 10 deqîqeyan veşartin û bisekinin.
Soup of bulgur jî di pirzimanî amadekirin. Ji bo vê yekê, em pêşî li jorên jorîn li jimara "Baking" de, û paşê li şiklê xwe bişînin û di navenda saet "Quenching" de dixwînin. Bi vê recipeê, hûn dikarin hemî şanek şanek bi bulgur jî bixwin. Ji bo vê yekê, hêsantir bi avê ve avêtin.
Souf bi Bulgur
Kişandin:
- kûçek germ - 2 pcs.;
- bulgur - 100 g;
- potatoes - 200 g;
- serî - 110 g;
- xwê
- karsot - 140 g;
- greens;
- leaf of laurel;
- garlic - 3 kevir
- avê
Amadekirin
Avê şilê avê vexwarinê vexwarinê û avêtin avêtin. Piştî vê yekê, 7 deqîqeyan ji bo paqij bikin, û paşê pîvanê pêşîn. Hingê dîsa du lîreyên ava avêtin û heta ku çêbikin. Hingê em ji xwê ji birê xwe veşartin, ew ji hestî veqetînin û xistin. Li gorî rêbazên bulgur li gorî şewitandinê. Hingê paşê û kûrrên çûn. Ji bo 5 deqîqeyan de li ser sêvên mîkroşê bişînin. Piştre xwarin, bulgûr û bi birçika mûçikê tije bike. Em pisîkên qewlikê di nav kubên piçûk de derxistin, xwê şewitandinê bişînin. Hewa heta ku pisîk amade amade bikin, û di dawiya me de greens, lûksê û kevirên laurel derxistin.
Şewitandina masîgiran bi firotanê
Kişandin:
- pelê salon - 300 g;
- cod fillet - 300 g;
- groats of bulgur - 50 g;
- serî - 110 g;
- mîkrofxweşiyê - 100 g;
- karsot - 100 g;
- Hestiyên masî-100 g;
- avê 2 lîder
- leek - 100 g;
- parsley (herbs) - 100 g;
Amadekirin
Berî me, em bira amade bikin - masê bi avê vexwarin, erebên germ, tevahiya kolan dakêşin. Em hemî vê yekê bi avêtina avê bikin û 40 kîlometre li ser germê kêmtir bikin. Paşê birayê felije ye. Gelek leeks bi semicircles re, ew bi şikilê avêtin, da ku mîkroşek kûçikê zêde bikin, bilgurê bikin û baş baş bikin. Niha Niha pelê masî derxistin. Ji bo 10 deqîqeyan bixwin. Şewqek amadekar pritrushivayem pencilê hûrkirî.