Pêwîstiyên masî yên ku ji bilê qeçaxçê tûşî dilxweş dibin. Bêguman, hûn dikarin amade bikin, û hûn dikarin li malê bibin. Çiqas ji kûrrên ji malê çawa balkêş bike, em ê ji we re dibêjin.
Dibistana ji bo kulpek ji balik
Kişandin:
- carp - 1 pc. giran ji 5 kg kêmtir e;
- xwê
Amadekirin
Çawa ji kulpê ji balê çêbikin, da ku ew rastî bi kêfxweş bû? Niha em ê ji we re hinek hûrgelan dibêjin. Pêdivî ye ku masîgirên mermenek mezin tenê bikar bînin. Pêdivî ye ku herî kêm 5 kg be, û eger ew mezin e, ew jî baştir e.
Ji ber vê yekê, bila bila ji hêla carpekê vexwarinê bixwin. Pêşîn, em ji masî ji peya paqij bikin, nexweşî derkeve, ew pir bi baldarî bikin, da ku ne ku bi qirêjê qirêj bike, nebe ku tûzê masî wê bête zehf kirin. Ji pelê ji hestê veqetîne û ew di nav kêşeyên xwestinê de bikişînin (wan divê biçûk be, paşê em hîn jî ji bo xwarina rûniştinê). Em bi wan re di enamel an mûzîkê de danîn, her perlekirina saltê (ew çêtir e ku xwê zêrînek nermalavê bistînin). Pêwîste divê bila bi xwê be. Em li ser topek platekê ku ji hêla kantirerê piçûk e, piçûk avê an avêtin kargoke din ava bike. Em ji masek di nav hefteyekê de masî di nav sarrêk an jî cîhekî din de bistînin.
Piştî ku wextê diyar kir ku em hewceyê ku pelên pelên ku em hewce nebin, ji bo kêmî 7 saetan avê avêtin. Di vê rewşê de, avê hewce dike ku sê caran guhertin (ew çêtir e ku baş, şeş û avê paqij kirin). Avê çolê ya kevneşopî ya kevneşopî bîhnfirehiya hilberê. Tiştên masî jî hîn di darê de bimîne, wê winda ne. Lê dema ku hûn biryar didin ku wê bikar bînin, ji bo çend demjimêr, ew çend rojan di nav xwê de bimînin. Ji bo 3 hefteyan ji bo masî firotin.
Em paqijên perçeyê ku di nav 3-4-ê de li rûnê baş-avê de rûnirêj. Heke hûn dixwazin hilberê zûtirîn bigirin, hûn dikarin bêtir bigirin. Pêçikek di nav çilên piçûk de bixwin û li ser sifrê bikin. The rest balyk can be in the refrigerator, di filmê xwarinê de veşartin. Heke hûn masî pir mezin û balyk gelek karûbarên kar bikar anîn, hûn dikarin li wê dezgeha serbixwe bikin. Li wir, ew ê biqewime wê bê dirêj e û wê winda ne. Û beriya ku bi lez tê bikaranîn ew di rewşên sirûştî de, di vê rewşê de bikaranîna microwave de nebaş e.
Çawa ku ji carverê germî smixwe çêkirin?
Heke ku hûn xaniyê cixarê dikişînin, hûn dikarin hêsantirên xwarinê li ser malê, bi taybetî, bi balûkî ve ji hêla kulp amade bikin.
Kişandin:
- carp;
- xwê
- şekir
Amadekirin
Em bi masê bi kêmîve 7-8 kg masî hilbijêrin. Em paqij û xwarinê paqij bikin, ew di çarçoveya 4 cm de paqij bikin. Em mexşek amadek di çarçoveya amadek de danîn, li ser serê xwê bike, li ser serê xwe bidin û di nav sar de bimînin.
Piştre carpek paqijê avê di nav avê de, tiştê sereke ew e ku hêja amade ne bêhtir. Ji ber vê yekê di meha vê yekê de em anî kontrola xwe digotin: em di nav nîvê dorpêçê de, di nav xwe de ew hûr hûr be, hêj bêtir mîna nû nû.