Masîşek sor - hilberek bêhêzî û şilandî, û qîrkirî, û şîn. Û em ê ji we re bêjin ka çawa salmon di saxê de çiqas bixwin. Ew pir tender û dilxweş e.
Salmon Recipe di Karê Sauce de
Kişandin:
- pelê ya salmon - 600 g;
- garlic - 3 kevir
- naveroka 21% naveroka fat - 250 ml;
- xwê, xwê, kewçêr, zeytikê zeytê.
Amadekirin
Pawlos ya salmon di nav beşan de tête kirin. Heke kevir hene, wan derxînin. Ew bi hêsantir an teweran re çêtir e. Masî di kulikê de, bi kûçikê vexwarinê, spîra provencal, krav, kovê şîn û garlic zêrîn zêde bike. Li vir, di kûlekê de, di nav kem û mixê de bike. Forma ji bo masîgirên bargiraniyê bi rûnê vexwarinê tête, em bi salonê vexwarin û çepê belav kirin. Di çarçoveya herî bilind de di vê rewşê de 190 ° C Û dema ku ji bo salonkirina xwarinê de di kulikê garlicê de dê kêliyê 45 deqeqê bibin.
Salmon fillet di sauceê de
Kişandin:
- Salmon (fillet) - 700 g;
- kem - 55 ml;
- avê 160 ml;
- şîrê - 60 ml;
- rûnê rûnê - 1 teaspoon;
- germî - 20 g;
- dill - 20 g;
- leaflet laurel - 1 pc.;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Pêxemberê Sirloîn perçe parçe û di nav xwarinê de xwarin. Sîlim, kewçêr, pîrek laurel avêtin û di avê de avêtin. Forma pelê bi qulikê vekin û di 15-ê deqeyan de 200 salî bişînin. Piştî vê yekê, mîzê di saucepan de têxe, kemar, kûçikên kûçik û kûrrjimar zêde bike û ger pêwîstî, xwê û giyayê. Di kûçek cûda de, rûnê gulê û şîr. Em herdu gel dihêlin û pêdivî ye ku diçin ser germê kêmtir bikin. Em salonek paqijî di kulikê kemilî de bi masek re bi karûbarên vebaweriyê dikin.
Salmon di cheese-cream sauce de
Kişandin:
- pelê ya salmon - 250 g;
- Petrolê ya Sunflower-10 ml;
- Mûzîka bîhnxweş-peş-4 pcs.;
- ji bo masiyan - 1/3 tsp;
- juê lemon - 10 ml;
- soy sauce - 30 ml;
- xwê
Ji bo sauce
- kem - 100 ml;
- red caviar - 20 g;
- Parmesan - 40 g.
Amadekirin
Pêkêşê masî bi soya sauce û jinekî lemon ve avêt. Bi spîçikan, pişkek zû û 15 hûrdem ji bo vekişînê vekişînin. Piştî vê yekê, herdu aliyan li ser herdu rûnişt. Ji bo sê saxên piçûk ên sêyemîn parmesan. Germê bi germên germ dikir, paqij bike û bi zûtirîn veguhestin heta ku ew bi temamî têde dike. Di heman demê de, agir divê herî kêm, hêzek avê bihêz nabe. Hot sauce bi mîkrofek heye. Û piştî şilbûna wê tengahî dike. Parçikên salmon li ser xwarinê belav bikin û paqijkirina kûçik derxistin. Û em li ser korîdê sor xistin.
Slices of salmon in creamy sauce
Kişandin:
- masê nû - 700 g;
- kem - 200 ml;
- rûnê gulanê - 2 têr. spoons;
- Rûsya lemon - 25 ml;
- dill - 1 bunch;
- xwê, spî - tam bikin.
Amadekirin
Yekem, me salon jê re veşartin, wan bi spî, avêtin û avêtin der barê 30 deqîqeyan vekişînin. Û em jî di vê demê de em ê sauş amade bikin. Xwê di rûnê zêrîn de heta ku di rengê ronahî de zêrîn bigirin. Piştre em di bin kulikê de, û kulikê bişîne panê xist. Hinekî germ wan zêde bikin û di nav rûnê de bikin. Niha tiştek girîng e ku her tiştî her tiştî her tiştî bi komkujiyek homogeneous. Vê sauşê di nav xwarinê xweşik bikî, da ku li wê giyayê lemon û qirêjek kesk qirêj bike. Dîsa, mixabin baş. Îcar ku salmon şewitandin, ew di nav xemgîniyê de bi petrolek piçûk bike. Piştre em li ser plênan belav kirin û em bi tabûrek bi hev re peyda bikin.
Salmon steak in creamy sauce
Kişandin:
- steak of salmon - 2 pieces;
- lemon - 1/3 pcs.;
- xwê, spî, kewçêr;
- petrolê.
Ji bo sauce
- serî - 130 g;
- Naveroka 20% laşê fat - 150 ml;
- xwê
- Red caviar - 50 g.
Amadekirin
Pêşî em dest bi şuş amade dikin. Tîrên ku bi amadekirina piçûkên piçûk û pişk ve girêdayî bûn, di kulikê û çolê de heta ku dînameya navîn. Ji bo bîhnfirehiyê, şewqê zêde bikin Û piştî vê yekê em girseyî girseyî digire û pêdivî ye ku homogeneity. Steaks of pepper, salt. Panê bi rûnê rûnê veguhê germ baş e - ev yek pêdivî ye, nehêleya çolê dê kar nekin. Ji ber vê yekê, ji hêla yek ji zêrînek zêrînek zêrîn pir zêrîn, paşê veguherîne, bi lîberê lemonê û li ser duyemîn davêjin. Steaks ji salmon pir zûtir amadekirin - 5 deqîqeyan. Dema ku masî rengê rengê biguherîne, steaks amade ne! Em bi wan re xizmetê dikin, şuşkirina kemax û avêtin bi caviar sor kirin.