Cûdahiya sereke di nav hemegê nan û nanek gelemperî ye ku ew bi dewlemendiyek xem çêkirî ye. Bi vî awayî, di nav rezê de rûnê, her cureyên ku fonksiyonê ji bo bedena me ve têne parastin. Lêkolînên ku hatine dagir kirin ku ev kesan diyar kir ku mirovên ku bi rêkûpêk tevahiya xwarinê dixwin, ji nexweşiyên cardiovascular û kansiyonê kêm kêm dibin. Ew tête saz kirin ku hilberîna hilberên ji tevahiya golê re bedena bi enerjiyê zêde dike. Di heman demê de, kesên ku bi poundsyên din re têkoşîna têkoşînê têne pêşniyar kirin ku ji bo xwarinê di van xwarinan de hene. Di vê gotarê de, em ê li ser çiqas xwarinê tevahiya xwarinê bixwin ser xwe biaxivin.
Avê nan di nav rûnê de
Di malê de, xwarinê tevahiya gewrê hêsan bi hêsan e. Dema ku hûn careke din amadekirin, hûnê nexwestin ku dikana kirîna firotanê.
Kişandin:
- tevahiya germê - 600 g;
- xwar - 3 tsp;
- xwêçêk - xwar
- şekir - 1 teaspoon;
- 250 ml
Amadekirin
Xwîn, şekir û avê zêde dibin ku avê germ bikin, tevlihevî 10 deqîqeyan di nav germa warm. Piştre vê girseyê di navbera 2/3 de rûnê zêde bike, xwê rûnirêj, bi napkin vekin û wê nêzîkî saetekê derkeve. Di vê demê de, girseyî ducan bikin. Avê çermî ye û em ê rûnê rûniştina xwe bikişînin, em baş e.
Forma ji bo rûnê rûnê û rûnê piçûk bişirîne. Avê di nav xwe de (bi hêla wê ve bêtir ji nîvê formê bistîne), bi tûlekê vekin û di nav xwe de ji bo 40-50 deqîqeyan vekin. Di vê demê de, careke din dîsa carek bibe, lê gav bide vê rastiyê ku derê ji tevahiya gûçê nişk nake. Em forma di rûnê pêşîn de 180-200 dûr û li dora 40-45 deqeyan bikişînin. Nanê xwarinê ji kevir û şikilî li ber tîrêjkirina şîn ve tê veşartin. Em bi amadekirina avahiyek rexşekek binihêrin, heger ew hişk bimîne, paşê nan amade ye. Ji bo heman rengê, hûn dikarin xwarinê tevahiya genê amade bikin.
Hûn xwarinê li ser baxçê
Dema ku nan nanê, bila rûnê giştê normal bi teva rêjeyan bigirin. Her weha, herdu nan wê bêhtir û hêsantir e.
Kişandin:
Ji bo opary:
- ava 120 ml
- asta 1-100 g;
- xwarin - 20 g.
Ji bo ceribandinê
- Asta 1-270 g
- tevahiya germê - 130 g;
- Gelek omezelal-80 g;
- petrolê - 30 g;
- honey - 30 g;
- avê 150 ml
- şîrê - 50 ml;
- salt - 0, 5 teaspoks.
Amadekirin
Heke hûn dişewitînin ku di sibehê de nan nanê, hingê ew çêtir e ku ji şevê ji êvarê çêbikin. Ji bo vê yekê, bi avê û avê bi rûnê xwar bike û 12-ê saet di odeya odeyê de bimînin. Di sibehê de me danê xwarinê: xwarinê pêşî yê yekem, heyvên golê, tiliyên rûnê, honey di nav avê, rûnê rûnê, şîr û gûştê de perçe. Avê çermî ye û ji bo 2.5 saet dûr vekişandin. Niha em bi dest bi destên gil ve ava bikin, ew di forma grelekê de binivîse û di 250 deqîqeyan de 250 dersan bistînin, hingê hewa germê 200 dersan dike û ji bo 40 deqîqeyên din ji bo bîhnfirehiyê.
Nanê ji heyvên tevahiya genê re hevbeş di pir pirrjimar - recipe
Kişandin:
- firotan - 300 ml;
- rûnê bilind ya 150-gr;
- tevahiya golê 350 g;
- butter - 20 g;
- şekir - 20 g;
- xwînê - 15 g;
- xwê xwê.
Amadekirin
Li şûna bîranîna potatîkê, hûn dikarin ava avê bikar bînin. Di nav germê germ de, em şekir û rûnê hilweşin, bila ji bo 10 deqîqeyan de bimînin.
Ji xwarinê ku ji ber ku çaxê vekişînê de ji xwarinê gewê û ranê nan ji berî veguhastin dikare bi kulikan, sûnên çilê, tovên diranan an tov. Ji ber vê yekê wê bêtir dilxweş bibin.