Pork di kûçikê de ji bo xwarinê dilxweş û dilxweş e. Wanê xwarinê pir kêfxweş dibe û ev dikare bi her cûre xwarinê tête kirin.
Pork di kûçikê de di kulikê de
Kişandin:
- pork (pulp) - 655 g;
- serî - 95 g;
- avê - 110 ml;
- kulikê - 145 ml;
- xerîb - 10 ml;
- petrolê - 10 ml;
- spî
Amadekirin
Ji bo porkkirina xwarinê di panêlekê de bi qirêjê qirikê, pûçê şûştî, veqetandin û cubes kişandin. Di pişka rûnê de rûnê, germ dikir, xwarinê belav dike û xwar dike, da ku dihêlin, da ku şewitandina kêşan. Pîran paqij kirin, di şikên nîv dişewitin, avêtin paqijê û birêkûpêk dirûşm kirin. Piştre avê di germê germ û paşê wê avêtin, germ kêm bike û ji 30 deqîqeyan ve xwarinê bikişîne. Dema ku em germê xemgîn, xerdê, em paqij davêjin, em bi kemilê xwe vekin û em ê di deh deqeyan de xweyek xemgîn bike.
Pork goursê bi kendê germayî
Kişandin:
- Pork tenderloin - 655 g;
- kulikê kêm-fat -110 ml;
- bendav - 2 parçeyan;
- rûnê - 20 g;
- tomato sauce - 20 ml;
- greens fresh fresh;
- spî
- petrolê.
Amadekirin
Xwe xwarinê, bi napkin veqetandin û piçûkên piçûk biçin. Me li ser porkê li ser panê bi rûnê rûnê xist û wê heta ku qirçek ava kiriye.
Di heman demê de, em pişk ji mêrê xwe vekişîne, ew bi kubên piçûk veşartî û ew diçin xwarin. Biharê kêmtir bikin û bi berdewam bike, carinan bi xistin. Di kelek piçûk de, kulikê bi bi sauşikê vekin, paqijkirina xwêra tûşî û tengahî bêdeng bike ku heta homogeneous. Di panê de xwarinê, di nav rûnê de, hêdî hilda û şuştî bike. Em germê bi kêmtir kêm bikin û paşê paşê porkê bi kûçikek heta nerm naxistin. Di dawiya xwarinê de, em dakêşên xwe yên nû yên serxweş bikin û hûn bi rûniştina xwarinê xwe hez bikin.
Recipe for beef stroganova ji porkê vexwarinê
Kişandin:
- pork lîp - 490 g;
- serî - 55 g;
- kulikê - 40 ml;
- ava 190 ml
- rûnê gulanê - 25 g;
- petrolê zêrîn - 30 ml;
- adzhika dry-1 teaspoon;
- spî
Amadekirin
Serê xwarinê dişewitîne, ji du aliyan veşartin, û paşê di pişkên piçûk de. Sêşemek bi spî, Adzîkayê zêrîn û bi tevahî tevlihev bikin. Em porkê di çarçoveya germê de bi rûnê germ-sor ve belav kirin û germê zêrîn heta heya zêrîn zêrîn. Pîran tên paqij kirin, daket nîvên keviran, avêtin 5 deqîqeyan ji xwarinê û xwarinê avêtin, û paşê em di nav rûnê de. Piştre em kulikê kişandin, di avê, 10 ûqîqeyan de di bin lêdanê de di bin avê de, stirganoff û stefganoff derxistin.