A, fat, seabê cin, zehmet e ku ew li Ewrûpa bibînim - masî li di Red Bookê de lîsteyê ye û şertên wê di hundurên xwezayî de qedexe ye. Lêbelê, masê bazirganî ya wateyê werdigire di rewşên kîtolojîk de çalakî çalak e. Û her çiqas xwarina boriya deryayê bi şewitî ye, ew ji xwarinên hêja dilxweş û dilsoz in. Li malê amade bikin, hanê masî hilda spas ji bo kelê.
Seabass di hundurê rûnê de rûnî veşartî
Kişandin:
- pelê sebaş - 6 parçeyan;
- rûnê zeytê
- şewitandinên gir
- mirinê - 1 pc.;
- broccoli an asparagus;
- şekirê zêrîn - 4 têr. spoons;
- lîmên - 2-4 parçeyan;
- şerabek sor veşartin - bîhnxweş.
Amadekirin
Fîlika Seabas, ji hestiyên vekirî, bi rehn û mîkrofxweşkirî, bi rûnê vexwarinê vekirî û li pêliya sêvê - asparagus an brokoli . Ji şekirê şekir, şerab û lîberê sor, em ê sauştî û bîhnxweş amade dikin, bi kîjan em bi qirêjê masî hûrbikin. Em bi pişkek bi sekilê ve veşartin û ji bo 15-20 deqîqeyan di 190 dahatê ovenê de (li ser pîvana pelê) girêdayî ye. Saheya mayîn jî bi kulîlên kulî, mîklîn û zeytê zeytê tête tevlîhev kirin, û ji bo masî û sebên ku amadekar berbiçav têne bikaranîn.
Dibistana ji bo sebasanê xwarinê bi cilcûsê vekin
Kişandin:
- couscous - 125 g;
- lemons - 2 parçeyan;
- rosemary-2 branches;
- bîhnfireh - 150 ml;
- Kesên kesk - 80 g;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- parsleyê - 2 têr. spoons;
- pelê deryaya deryayê - 2 parçeyan;
- pelên tîma - 2 teaspoks;
- şerabê spî - 50 ml.
Amadekirin
Avê di 190 dersan de tête kirin. Di kûlekê de, couscousê bi lemon zest û germek kûçikek xilas bike. Croup bi bi hêrsek germ hilweşînin û ji bo 5 deqîqeyan di bin veşartinê de biçin.
Mixa juice a lemonê bi tîpa zêrîna zêrîn, salt û giyayê zêde bike. Em bi mixture bi couscous tije bikin, pisîkên kesk û parsleyê zêde bike.
Li ser çarçikê ku em embarên pêşîn çêkirine, û li ser serê me em bi masîgirên masîgiran bi qeç û giyayê bîhnxweş digerin. Masî bi biavî, kulkûya mayî û bi slûşên lemon re veşartin. Li seranserî, şerab û neftê di nav şermê de. Me ji bo 10-15 deqîqeyan veşartin.
Seabass di çarçoveya çûkê de
Kişandin:
- seabass (tevahî kûk 1 kg) - 1 parçe;
- lemon - 1 piece;
- tarragon nû - 1 têr. spoon;
- şiyayên kesk - 1 çerm. spoon;
- basil - 1 têr. spoon;
- parsley - 1 tbsp. spoon;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons.
Amadekirin
Mêvanê masî paqij e, hişk û min e. Em bi boriya germ û derê ji derveyî û hundurê deryaya gemiyê avêtin, piştî ku em ji masî germê germên germî û germên kovayî tije. Em ê masiyên bi rûnê zeytê avê, avê bi kulikê veşartin û li çarçoveya ku ew amade ye amade bike.
Çawa li kelê çepê bixwin?
Kişandin:
- pelê deryaya deryayê - 2 parçeyan;
- salt - 1/2 tsp;
- şerabê spî - 1/4;
- en.wiktionary.org jumon (lemon) - 2 tsp.
- parsleyê kurtkirî - 1 têr. spoon;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- kornên kornel (nû) - 1/2 çerm.
- tîmên nîvê sedsala;
- spinach - 2 handfuls.
Amadekirin
Fîlên masîgirên bêbawer ên ku bi rehn û mîkrobatê veşartin, bi rûnê zeytê zeytê ve bişînin û bi şilê xwe veşartin. Pêxemberê diçin
Dema ku masî paqij e, xwarinê û kûçika xwarinê bixwin. Ji bo 2 deqîqeyan ji bo firotana zêrînek zelal bikirîne, pişkên tomato û nûçêk zêde bike, berdewam bike ku ji bo bîhnfirehek din.
Ji bo sauce, şerabê şer bi lemon lemon vekin û 2 deqîqeyan ji bo belavkirinê. Em ji tevlihevkirina agir vekin, addar û kûçikê zêde bikin.
Serê masê masî bike, avê bi rûnê rûnê rûnê bi perçeyek vexwarên vekirî. Bi awayê, ji bo ku masê çermê çêbikin, pelên dikarin ji kulikê vegotin û 3-4 deqîqeyên dawîn ên xwarinê di binê de xwarinê azad kirin.