Danîmarka kevneşopî ya kevnê ya feta pisîk ji hevilê miyên miyên û goat ve tê çêkirin. Cheeses of this type di gelek welatan de (li Ewrûpa-Rojhilata Navîn, Mediterranean, Balkan, Caucasus, Tirkiye, Îsraêl û welatên din.). Gava pir caran, mêrên şîrîn ji şîrê xwê, û / an ji tevlîhevên kul û goşt û sheep (di her tewrê de) de têne çêkirin.
Bi feta cheese (an jî bi pîvanê normal) hûn dikarin salad û dilxweşên kêrhatî amade bikin. Cheeses herî zêrîn ên bihevtirîn bi sûdên nû yên nû têne hev.
Salonê Yûnanî bi feta cheese, zeyt û tomar
Kişandin:
- feta (or brynza) - li nêzîkî 300 g;
- tomokên nû - 200 g;
- kulberiya nû - 1-3 pcs. (li ser pîvana girêdayî ye);
- kewçêr - 2 pcs. (nimûne, sor û zêrîn);
- (pîvana red) - 1 pc. (an leek-1 stem);
- Zeytên zeytûnî an tarî (bi bi an hestek bêhêl) - 15-20 perçeyan;
- garlic - 1-2 kevir
- Petrolê zeytek zêrîntir (çêtirîn ji Yûnanî, çimkî ji bo rastiyê);
- gewra giyayê xwezayî an balsamîk;
- îslamê sor
- kulîlkên nû yên bîranîn (parsley, basil, oregano (li Rûsyayê, oregano), tenê bêyî dîlan, em ê bi tenê dihatin).
Amadekirin
Prensîbê sereke ya amadekariyê ya salonên Yewnanî pirr qut e, em ê ji vê pêşveçûnê bibin. Em pisîk bi kubên piçûk an jî kubên piçûk derxistin. Piyalê kevir qeşandî, firotan, şûşan, şilê nîvê. Ger zeytên bi hestî - em bi wan re tevlihev dikin, heke bêyî - hûn her du nîv li hev bibin. Em çermên piçûk nebînin. Em hemî materyalên di salad bowl de girêdan (an jî li ser plates vekirî). Hûn dikarin li pelên kûçikek kesk ên her kesî bigirin.
Niha em amadekariyê gazê amadekirin. Bi rûnê zeytek zêrîn, bi rêjeya nirxê 3: 1. Li mirinê bi mûçek piçûk û şirket û rûnê sûkê veşartî û mîkrofê sor. Em salonê paqij dikin. Bi awayekî din, hûn dikarin ji cilên pisîk û nehêlekî kevneşopî yên bi laş û kêlê sorkirî amade amade bikin.
Hin xwarinê ji van ramanan in, ev e ku ew çêtir ne ku ne ku hûn kûçikên xwe rastîn, tenê ji yek ji van materyalan bikar bînin ku kûçik û teyrên bi hev re hev bikin.
Saladên germî yên germî bi xwarin û masî mas, û herweha ku xwarinên seafûdî, bi xemgîniya xwarinê Yewnanî ne. Ew ê jî ji bo barleyek nan an jî cilên xanî û meydana rûnê baş e (bê guman, Yûno çêtir e, lê belê, odeyên din ên odeyên din dê bibin, wek mînak, ji aliyên Balkan).
Ji bo ku salaziya Yûnanî bêtir nutritious, hûn dikarin di nav materyalên masûlkirî de (xweyî ji pêsikê re) bibin, hingê 300 gram.
Salad bi feta cheese û mirinan
Kişandin:
- feta (or brynza) - li nêzîkî 300 g;
- kemîn, pêjî û peşandin - nêzîkî 150-200 g, ji mezintirîn navîn a baştirîn;
- tîmên - 150 g;
- mîkrofê sor yê sor - 2 pcs.;
- olives - 15-20 perçeyan;
- ser sor û spî - 1 pc.
- leaves of chicory and / or endive;
- rûnê zeytê
- en.wiktionary.org jumon leice;
- garlic - 1 clove;
- mirina germê sor
- xanî
- Keskan cûda (parçek, basil, korîn, rosemary, oregano).
Amadekirin
Em li ser xizmên pirtûka (and / or) endivia dishan bikin. Ji jor ve em ê salad di qutiyeke mezin de belav dikin, ku em nêzîkî heman rengê di riya berê de (li jor bibînin). Dema ku salad bi Feta pîran bi xweş eşkere ye, em ê bi şev û pişikê reşik bikin, ê ji zeytê zeytê, bi mîrkêşiya lûksê, sorê sor, sor û piçûk piçûk piçûk amade dike.