Bi kêmanî me ji me re taştê fransî ye ku fikra xweşikî: kasa kafî, jencê hêşîn, hinek mêjû û sereke ya sereke ye. Piştre li welatê hêsantir bi cihekî piçûktir hêsan e ku di xwarinê de xwarinên nerm û bîranîn de "snails" re, veguherandin ku bi rastî, tiştek, tiştek xizmetê dike.
Biscuits with fransî
Bila bi qeçaxan re bi şevê fransî re fransî bikin. Lêbelê, ji ber teknolojiya xwe ya tevlihev, hûn nikarin tiştek ji ber vê yekê tiştek amade bikin, da ku ji bo roja sibehê vexwendina xwarina xwe biparêze.
Kişandin:
For rolls:
- bileya xwînê - 3 g;
- avê 25 ml
- rûn-250 g;
- salt - 5 g;
- şekir - 25 g;
- hêk - 1 pc. + yolk;
- şîrê - 50 ml;
- mter - 75 g.
Ji bo kemer
- şîrê - 250 ml;
- vanilla pod;
- şekir - 60 g;
- yolksên 3 - 3 perçe;
- starch-25 g;
- butter - 20 g;
- çîkal.
Amadekirin
Bi xwarinê di pîvana germê de bi şîr û şekirê re, dilîze ku rûnê xwînê ji bo vekirî ye, li mîkrojîna kahîn û germê derxistin, paqij û hestê zêde bike. Dough ji bo herî kêm 10 deqeyan diçû, û paşê paşê dişikîne û di kulikê de bi rûnê re rûnê vexwarin. Avêtek bi filmek veşêre û der barê dora saet di nav germê de bêyî germ. Piştî demê vekirî, dema balê paqijê bisekîne û nehêle kelê ne, filmek bi kişandinê û 3-4 saetan di heman demê de germ û nehêlek din.
Hişyariya kemikê: şîrê xwar kirin, bi vanilla, şekir û mûkê vekin. Dema ku şîrê şewitîne, û krîza şekir, hilberên mîkrok bi şîrê germ derxistin, pir zû û zûtir xistin. Di tevlîhevkirinê de, starchê zêde bikin û heta ku pişk çûne hiştin berdewam dibe. Vegere kulikê bi stove vegerin û germê kêmtirîn heya ku heta ku wê çêdibe, paşê li qutiyeke paqij bike, bi xwarinê vexwarinê veşartin û şaş bimînin.
Soyage-a-pîvana bi kelekek derheqê sîtemeter, kûçikê bi kulikê, bi kulikên çîkikî veşartin û "sney" bikişîne. Avê di hundirê saetek dezgehekê de bişînin, û paşê wê di du-centimeterê dirûşm bikin û ne di kemek de ne.
Berî berhevkirina, bunsên fransî bi kulikê germî digotin. Pêdengên bileyê 20 deqeqe di 185 ° C de bêdeng be
Fêrên fransî bi mirin û çaramon - recipe
Em bi karanîna bi masî û cinnamon cuda cuda têne bikaranîn, lê ez bawer dikim, merivên herdu xwarinên ku hûn bi hev re bicivin, bêtir eşkere kirin. Dizî de kemamon û nerazîbûna mizgeftên vê dizêja vî rengî ev ravekî nû nû dike.
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- şîrê - 300 ml;
- butter - 40 g;
- rûn-500 g;
- xwê û xwînê - 10 g;
- hêk - 1 pc.
Ji bo dagirtinê
- butter-25 g;
- şekirê reş - 75 g;
- cinnamon - 7 g;
- raisins - 120 g;
- jiyayê jiyayî .
Amadekirin
Berî berî amadekirina fransên fransî, bila xwarinê di şîrê germê bikişînin û çalakiya wan bisekin. Di çareseriyê de rûnê xwînê, xwêk, kûçik û hêsan zêde bike
Mêlekî nêzîk di çarçoveya reheqê de nêzîkî nîv û nîvî sîtometrê de, û bi tevliheviya şekir, petrolê û petrolê veguherîne, bi rengek veguherîne û 9 parçeyan vekin. Piştî ku perçeyên di kincê çokan de, bila nîv saetek duyemîn dakevin, paşê jimarê digotin 25 salî li 190 ° C.