Dema ku hemî ji naveroka koleololê di xwarinê de nebe, ji ber ku hûn ne ji darek ji tirsa ditirsin, bi rastî rast e ku ew bi nexşandî, termî an jî stewed e ku bi awayekî rasteqe di çarçoveya tehlîstanê de tije ye. Ji hêla xweya jêrîn ên porkê veşartî di pirzimanî de pêşve bikin.
Porkê bi potatoesan re di pirzimanî de ye
Kişandin:
- serî - 330 g;
- bacon - 55 g;
- pork (scapula) - 1,7 kg;
- Roja parsnip 85 g;
- pelên sage - 6 pcs.;
- Calvados - 125 ml;
- birçîbûnê - 420 ml;
- apple cider - 380 ml;
- potatoes - 730 g;
- apples - 240 g;
- rûn -25 g;
- Dijon mustard - 10 g.
Amadekirin
Di nav hişk lê germî de "Bake" bermîlên pirrjimar, pisîkên bacon derxistin û bira wê ji tevahî ditirsin. Gava ku parçeyên bacon tênavî têne, kubê porkê bi xwê germ dihêle. Dema ku xwarinê kêşikek kûçik derxe, hûn dikarin li ser potatîk, parsnip, şil û apexan bikin. Ji bo 6-7 deqeyên bêtir ji sebên pork û pork digirin, hingê kurtkirina naverokên bermîlê bi rûnê berbelav bikin, bila ew ji bo duyemîn dikişînin û bi Calvados, birîn û cider dagirtin. Berî veguhertina "Çenching", dansê bi rûnê xwarinê, û paşê wê diçin 1.5 saetan.
Pork di hundurê pirrjimar de di kûçikê de veşartî
Kişandin:
- porkên xwezayî yên xwezayî - 310 g;
- petrolê - 15 ml;
- serî - 85 g;
- garlic - 3 diranan;
- potatoes - 340 g;
- birçîbûnê - 750 ml;
- bacon - 65 g;
- kem - 230 ml;
- kovara ciwan - 180 g;
- xwarinê paprika.
Amadekirin
Sawazê bi kulên piçikên zehmî bişirîn. Neftê rûnê di kulikê de û kulikê ji bo baconê ji bo 5-6 deqîqan veşartin da ku ew rengê zêrîn zêrîn bikin. Ji bo sausagesên birçîkirî, pişkên kevir xistin, bi riya lûkulê veguhestin û ji bo 3 deqîqeyan bêhtir. Pêçikên dûşê, kargêkî kandîkirî, kêlek din bisekinin û her tiştî bi tevlîhevkirina kulikê û birçikçikek tije tije bikin. Pinch paprika di dawiya dawîn de û hûn dikarin modûya "Model" de li ser veguherînin. Parsê bi pişkek paqijî bi pirzimanî re saet û nîv.
Pork bi vebaweran di pirzimanî de veşartî
Kişandin:
- pork (scapula) - 950 g;
- cûrên - 130 g;
- tîma pîre - 380 ml;
- kewçêr - 190 g;
- birçîbûnê - 440 ml;
- pelên 3-pcsên laurel.;
- potatoes - 130 g;
- xwarinê rûnirîn
- garlic - 6 diranan;
- serî - 110 g.
Amadekirin
Ya yekem, garlic û şûşan di moda "Baking" de biparêze. Ji bo razê, kulikê dakêşin kubê dakêşin û bira bîr bînin. Pêdivî bi tomato pîştê, birçî, laurel, basil, garlic bi pûkê parsê û ji bo nîv saet ji bo nîvê "saet" li ser qeçêrin. Ji bo stûyê xwarinê nîv-amedê xwarinê, rûnir û dewamkirina 15 deqîqeyên din jî dixwin.
Porkê stewed herî baş di xwarinê de, bi qelekek nû ya nû, lê jî di nav çarçoveya birçîbûnê de xwarinê dilxweş e.
Pork bi kincên di pirzimanî de veşartî
Kişandin:
- petrolê - 30 ml;
- serî - 110 g;
- garlic - 1 tooth;
- pork (tenderloin) - 950 g;
- Dried oregano, mustard - 2 teaspoks;
- qulikê nutmeg;
- vinegarê - 35 ml;
- kulikên kulikê - 930 g;
- kem - 65 ml;
- butter - 45 g;
- capers - 12 pcs.
Amadekirin
Wek demjimêr, yekem e ku tiştek berçik bexşandin ya pork li "Bake". Ji bo xwarinê me çêçik û nîvikên şîretê zêde dike. Dema ku paşîn paşîn bi asta nîv-amade bibin, garlic danî, û paşê muscat, oregano û mêrkêşê zêde bikin. Spî li rûnê vekirî "vekirî" bidin û da ku pork mixturek şerab û birçî bike. Bi "Baking" veguherîne û ji bo saet û nîvê xwarinê, xwarinê zêde bike, ji bo saetek dî dûr bixwin, û bi kemeran re xizmetê bikin û pêşî xizmetê bikin.