Niha nuha pike ji ber pişk, paqijkirin û garnished di nav deveran de, lê ew hîn jî li ser sifrê navendî dimîne, rastdariya her pîroz. Li jêr, em ê çend xweserên unusual analîzên pike yên di rûnê bêdeng de analîz bikin.
Pike-puffed-pike di hundirê rûnê de
Kişandin:
- pike - 1,7 kg;
- hêja - 2 parçeyan;
- germên kevirkirî - 80 g;
- serî - 55 g;
- nanek spî - 40 g;
- şîrê - 95 ml;
- lard - 80 g;
- juon lemon - 45 ml;
- pişkek mûzîka spî spî;
- kulikê 60 ml.
Amadekirin
Ji pîvanê ji pîran derxînin, li ser hest û hest li tevli belikê çêbikin, û paşê vedixwe. Divê girseyên xwe bêne jêbirin, da ku hûn nebaweriya xwarinê bîr bikin. Hestiyên pike vekin û bi hêşî bi hestên kelepên ji hundirê masî re bikişînin. Hişyariya bêdengî ya bêdeng veşartin, nexweşî nebe ku hûn zirarê zirarê bikin. Gava ku masê bi kulikê xwarinê digel qirikê kulikê û xemgîn, derê di şîrê de veşartin. Di encama dabeşkirina mixture ya çend cotên mîkroj ên kûçûk, germên gûrkirî û şewitandinê de, hemî lemon, kewçêr û pişkek baş çêtir bike. Hê masê çermê bi xwarinê xwarinê kişand û ew ji aliyekê vexwînin. Ji rûyê masiyan bi lemon ve veşartin û her tişt ji bo 160 dolaran di 160 dersan de bişînin. 10 deqîqe berî xwarina xwarinê, pike pişkek bi kûçikê agir bike da ku sauce bi we re bihevrekêşî bi hevalek heval.
Çawa bi xwarinê di pencilê de pike bake?
Ji ber ku sadebûna wê, ev tedawî ji bo kesên ku pêşî pikeçik e. Ji bilî vê yekê, kêmtirîn materyalên din hene, û spas ji bo şiklê, destpêk ji bo masî yên mîkroşê bilez dikin.
Kişandin:
- pike - 1.6 kg;
- lemon - 1 piece;
- rûnê zeytûnê - 40 ml;
- tevlîhevkirina spî ji bo masiyan - 5 g.
Amadekirin
Bi dest bi amadekirina pike-ê vekin:, ji masî paqijî paqijî paqij bike, paqij derxistin û kûçikê xweş bike. Ji ber nîvê lemonê bi qirêjiya avê û tevlîheviya gerdûnî ya gerdûnî ji bo masî. Bi tevlîhevkirina, pike di hundirê hundurê de veqetînin, vê yekê ji bo odeya jêbirî û paqijê dilxweşiyek tirsnak dide. Pêdiviyên lemonê di nav derdorê de têne qutkirin û perçe di binê pike de derxistin. Masî li ser navenda çarçoveya avêtinê, paqijkirina kevirên hûrsê bikin, da ku qaçaxanê di dema xwarinê de nehêle, û her tişt li 200 dûr 20 deqîqeyan bistînin. Vê zelal nekin û 10 deqîqeyên din ji bo xwarinê berdewam bikin, da ku ew bi wextê reş e.
Çawa di xwarinê de pike a meikeise çawa digotin?
Li gel germê germê, meysezê di amadekirina amadekirinê de, tenê ne tenê ji bo masîgirên masîgiran, lê ji bo wê ji bo têgihîştina kûçikek tedawî tê bikaranîn. Vê gengaz e ku ji bo 10 deqîqe berî amade ye ku bi amûreke kûçikê berbiçav bikin, û piştre bi alîkariya meydana we re jî bila masiyên xweş bikin.
Kişandin:
- pike - 1.4 kg;
- mayonnaise - 90 g;
- serî - 110 g;
- lemon - ½ pcs.;
- Şevê darê, tîma - 1 ½ tsp.
Amadekirin
Berî pêşî rûnê bîhnxweş bîhnfireh, pêdivî ye ku ew amadekirin û marinated. Masî dorpêç kirin, gêr têne veşartin, giblet Piştî ku şuştin, pike bi xweya lemon tê vexwarinê, bi xwê, xwê darê avêtin û di saetekê de ji 1 saet ji bo rezberek avêtî şandin. Piştî demekê, panê bi kûleka kulikê ve girêdayî ye û li ser şemên nîvê şikandî yên dorpêçandî ye. Pêdengên mayîn di nîvên şikilê de têne avêtin û germê masî dagirtin. Masî şewitandin ku di çarçoveya nîvê saet de ji 180 dersan ve veşartî, piştî ku li pirtûka vekirî vekirî ye, masî bi meysiyonê germî ye û ji bo bîranîna 10 deqîqeyan ji bo din de çû.