Canape (canapé, franc.) - celebek pirrjimar ya sandwich, bi taybetî ji bo kûçikan. Baweriya sereke ya kanapayek piçûk e, wê bi hev re bi nêzîkbûna nêzîkhevkirina materyalên wê bi hevkeftina vê dishê berdewam dike. Carinan dikare li ser bingeha piçûkek piçûk pêk tê, lê ev ne padîşah e, nebatê ne tenê tenê nanek, ew dibe ku ne, materyalên cûrberek pirrheh bikar bînin. Prensîpên bingehîn yên şertên bingehîn e: hevrêziya bîhnfirehiya + karûbarê bikaranîna di rewşeke gelemperî de heye.
Gelek ji bo afirandina çêkirina sandwichên piçûk gelek celeb, xwarin, deryayî û masî, paqijên zêrîn, fêk û nû de bikar tîne.
Recipe for a canapé with salmon and cucumber on skewers
Dabeşîna kapayê bi salmon amade bikin - ji bo ramana pêşbaziyê û hinek celebên kolektîv ên ji bo fikrên cinsî win. Ev sandwichên biçûk biçûk dê amadebûna maseyê be, xaniyê we û mêvan wê bi wan re guman bikin. Numreya materyal li ser çiqas hewceyê hewce ne hewce ye.
Kişandin:
- salonek piçûk (salon);
- baguetê (pêşniyarê rye) an teyek bêdeng;
- kûçeyên nû
- masî, xwezayî
- dill;
- şewitandin.
Amadekirin
Riya şewqê piçûk piçûk e, bîra bîra ku kanapayek "sîtekek" sandwich e. Kûçê bikujin, hinek piçikên nanek hûr bikî, hûn dikarin li ser rûnê rûnê rûnê, rûnê li ser toast an elektronîk. Me pişka salonê di nav damezrandina pêdivî ye. Kulberê me di her tilikê de şewitandin. Bila nan nan şîn û her perçeyek bişînin. Ji jor ve li her her perçe, em ê salmon û li ser perçekek kulikê. Bi dill veşartin û kapayek bi reşikek ve girêdayî bike. Pelên ku dişewitin nav xwarinê. Nişkek baş, ji bo şerên ron, vodka, gin, tîrêjên tarîş an tarî yên tarî.
Recipe for canapes with salmon, olives and cheese
Kişandin:
- salon piçûk xwar
- bargoya spî an çarçeyê spî;
- pîran
- zeytên bêhn
- giyayê germê sor ya sor
- herbên nû (basil, coriander);
- lemon
Amadekirin
Em ê pelê salon bi qulaxên vî rengî bikişînin ku li ser perçek li dû masî masî, hûnê lemon derxînin. Kulîlkên lemonî yên zêrîn, zeytûnan - di nîvê dirêj de, mîkroşek tehlûk - wek ku mûzek mimkûn zehmet e. Roja pêşîn, wekî ku di riya berê de ye. Her du pirtûyên darê û şikilî bi pisîk belav dibe. Li ser jorîn, perçekek salmon, li ser perçek - lemonek derxistin. Li ser topê masî qulikê mirinê, û li ser nîv zevî. Em ji kanapayek bi olives û masî bi pelên gerîran re vedike. Em bi kulpekek bi bi şewitandinê vekin.
Wek dikare paqijî û salon dikare bi rexşeyên taybetî yên qezencî (şêr, madera, marsala, port, vermouth), cognac an jî sorê sor dibe.