Wek ku pêdivî ye ku pasîza, saucek bi bijêk re pir baş e: ev çem hêsan e û ev dilxweşiyek dewlemendî û dewlemend e. Dema ku hûn spaxan û materyalên din zêde bibin, xwarin wê bi dilxweşiyê dilxweş dibe.
Paşa bi chicken û êşan
Heke hûn an endamên malbata te yên sûdê ne pir hez nakin, ev ravek tenê ji bo te e. Wê xwarinê dişewitîne ku hêsantir, xurt dike û hestek mezinbûna mezinbûna di germ. Herweha, ev pasîya bi hêlanên çilê pir caran di saxê de kemilandî de tête dayîn, ku ew bi şehrezayî rexne dike.
Kişandin:
- Paşa xwar (pîştî);
- erdê paprika - 1,5 çermê. spoons;
- pelê-chicken-600 g;
- erdê germê - 0,5 tsp.
- ji bo chicken - 1,5 tsp.
- tîmato-navendî-2 pcs.
- îlan - 2 parçeyan;
- rûnê gulanê - 2 têr. spoons;
- Kozeya bilind ya fat - 120 ml;
- salt - 1,5 tsp.
- garlic - 3 kevir
- soy sauce -1.5 çerm. spoons;
- giyayê germê sor û sorê germê sor - zû
- parsley - 1 kampê.
Amadekirin
Pêxemberan hilweşînin û pişikên dirêj ên qutik derxistin. Di pişkek bikişînin, rûnê zevê germ bikin û xwarinê zûtirîn zûtirîn zûtirîn, agir bi hêz û navendî veguherîne. Di dawiya kulikê de, pevçûnê veşartin, paprikê û şewitandina ji bo mirîşkê baş bikin, û paqijê piştî rengek zêrîn a zêrîn veşartî.
Di heman demê de, li ser pelan dixebite. Wan hilweşînin, teyrê veşartin, pêşî bi mugs, û paşê wekî pelên wek pelan. Vegetiyên di nav kûlekî kûr de derxînin û bilçikên bermîlan ên tevlihev bikin, da ku her perçek bi wê re veşartî. Heta ku amade amadekar e: Hêzek zêrîn bikirin. Ji ber ku hûn ne parçikên xwe bişikirin: Ji bo vê pasîya bi îlan û tomarokê pir girîng e. Şertên naveroka pan, kevir û rûnê paprîkê de bikin.
Hişk û hilkişîna tomato. Di panek kûrkek kûr de, tevlihev, german û tomar, hevpeyek piçûktir bikin û bi lîdê vekirî, heta ku tîmên bi temamî nerm e.
Di heman demê de, sax amade bike. Bi lûkulê paqijê xwarinê vekin, ew bi xwê şîn, soya sauce û kemikê tevlihev bikin, qenc bikin. Hê sê demjimêr beriya dawiya quenchingê, her tiştî bi sauce û herikî paqijî paqij bike. Pêdivî ye ku saxşek amadekirî bi parsek amade kir.
Hûn dikarin parsa bi êş û zûçini jî, hemî li ser rêjeya 1: 1 vexwarina sûdê bikin. Ger hewceyê, di dawiya pirsa pêvajoyê de, bêtir şûşan zêde bike.
Paşa bi êş û kincên di Îtalya de
Li Îtalya, ev xwarin pir gelemperî ye, lê, piştî şerta me, hûn ê ji kûçek li Rûmê ne xirabtir şêrîn amade bikin.
Kişandin:
- seranserî - 1 pc.
- spaghetti - 300 g;
- îlan - 1 parçe;
- champagons - 100 g;
- garlic - 2 kevir
- spaghetti - 300 g;
- Silêb, zevê zeyt û zevê reş reş be
- tomatoes - 250 g;
- Parmesan pîrese - 140 g.
Amadekirin
Li rûnê zeytek zeytikek piçûktir û germ dike. Li wir li kevir paqijên paqijkirî û li wan germ bikin, heta ku hûn hestek zêrîn bibin, û paşê ji wan derkeve. Şewitandin
Champignons di nav sivikên piçûk de derxistin û veguhastin zêde bikin. Ji bo berdewamkirina naverokê ya panê ji bo 8-10 deqîqeyan ji bo din bigire. Bi heman awayî, spaghetti di ava piçûk de bitikîne. Tomatoes di nav mûçek de têne avêtin û bi paqijî, xwê û bi mirinê veşêrin. Vegetên zivistanên bi mûzên tomokî yên tomatîk û nîv ji krîza ji spaghettî ve vekin. Hin spaghetti hilweşînin, baş baş bikin, ji bo çend deqîqan bi zûtir veşartin û naveroka pêdivî ye ku naveroka xwe germ bikin. Paşa li ser pêrikê veşartin, li ser germek pêdivî ye.