Sorrel carî carî carî xemgîn dibû, lê dem bi ser, xwîna dirûşm dest pê kir ku li ser masê gelek caran bêtir xuya kirin. Û paşê, herkes bi temamî xwe xemgîn bû. Ji ji sorê veşartî, pî, sêl û salad amade dikin, lê belê pir cûrbekirî bi vî rengî veguhastineke bêkêmasî tê wateya wisa. Li ser sipê ye û em biryar da ku îro di bêtir agahdarî de biaxivin.
Ji bo şewqa kesk a sor û hêkek vexwarinê
Vebijêrkek aktor ya boriya oxalîk bi hêkek amade amadekirî ye, lê hûn dikarin xwarinê bi xwarinê veşandî û vebawerên din tije bikin. Heke nebaşê nû yê dest ne ne bû-xemgîn nekin, kevirên keviran bikar bînin.
Kişandin:
- li ser hestê - 700 g;
- hêja - 4-5 parçeyan;
- pelan - 2 pcs.;
- rice - 1 handful;
- potatoes - 2 parçe;
- seranserî - 1 pc.
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- kişandin sorrel - 280 g;
- xwê, germê - tam bikin;
- kesk - şîret bikin.
Amadekirin
Beef 2 lîtirên avê sar û şewitandin. Em li benda avê digerin. Piştre em pelên laurel hilweşînin, em ê agir kêm bikin û di bin kulikê de, hanê di demjimêr de dorpêçkirin, 2 saetan. Piştre berbikirîna paqijê û pisîk û kûştî veşartî û heta ku nîv-amade nexwe xwarin. Peyvê bikişînin û heta ku croup nerm e ye. Ji aliyekî kûçikên kûçik veqetandî û bi şewitandinê ve girêdayî ye. Dema ku şewê amadekêş e, sor sor bikin û paqijî bi pişkek vekin.
Eggên til û zelal kirin. Ji hêla sêlê ve girêdayî sorrel ve di me de li ser plîçikan ve dike û ji hêla kulikê re vekirî ye. Bi germê germê, bi bi kulikê veşartî.
Ji bo şûştê bi çilê şil û sorrel
Tenduristiya zû û gelekî pir bi bi regirên sor û şoreş dikare li ser avê avê, avê, mîkrok an jî xwarina xwarinê - ew hemî li ser bijartiyên teşwîq girêdayî ye. Pêdivîveşîna şewqê bi hêkek nermî û pişkek mûçik.
Kişandin:
- Riyayê şewitandî yên şewitandî - 1 item;
- birçîçek birçîbûnê - 2 l;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- celery - 1 stem;
- seranserî - 1 pc.
- petrolê
- ciwanek sor - 1 çepê;
- hêja - 4-5 parçeyan;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Di panê de, germê rûnê germ û germ li ser germ û gûrên bi bi keleryan vekir. Wekî zûtirîn pisîkên dravî yên nîv-amade bibin, wan bi panê bi birçika mûçikê veguhestin û heta ku nerm. Niha di şemiyê de hûn dikarin berê berê çiyayê daristanê xweş bikin û paşê ciwanê sorê bikişînin. Em di cih de ji şewitandinê û şewê ji agir vebikin. Nivê di çilê tilandî de, di nîvê veşartî de û di kulê ya sêlalîk de xizmetê kirin.
Ji bo kûçikê bi mîkroşek ji mîkrobatê vexwarinê
Ronê soup-puree ji hema hema hejmarê amade dike. Heke ku hûn mîkrok, sorrel û kelek kêmtir ya sebayê di nav birêkûpa xwe de derketin - hûn ê garantî bibin ku ji birçîbûnê re, ji kerema xwe re binivîsin.
Kişandin:
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- seranserî - 1 pc.
- potatoes - 2-3 tubers;
- sorrel - qeyikê
- pelikê mûçik - 1 parçek;
- kem - 230 ml;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Ji birçikek birçîkirî, ji ber vê chicken avê sar bike û mûçek avêtin. Piştre agir kêm bikin û ji bo 25-30 deqîqeyan ji bo xwarinê bixwin, bi demkî vekişîna avêtinê li ser rûyê bira. Fotora birêkûpêk û şehîdê me amade dike ku em fibers. Em ji birikê vegerê planê vedigerin û gewrê Bulgar, germ û potatkaran bikişînin.
Heta her tiştî ji bo nehêlebûna sebên her tiştî bike. Dema ku bexşan amade ne, em di kûçikên mirîşk, sorrel de û em ê ji agir veşartin. Em bi şewqê bêdeng bike û kulikê zêde bikin. Ta ku hêsantir veşartin û agir bişîne. Em sipê bi kemerê tije bikin û li ser platê.