Nanê, bîhnxweş û şêrînek şêrîn dê bêtir ji bo kafê germê, çayê nûçandî an şîrê germ çê bibin. Bila bi we re xwarinên ji bo xwarinê û xwarinê xwarinê bi şîrînek xwarinê bibînin.
Nan xwarin
Kişandin:
- xwarina hişk - 14 g;
- rûnê 1 kg
- orange - 1 piece;
- şîrê xwar - 300 ml;
- honey - 230 ml;
- Butter-60 g;
- hûk - 3 parçeyan;
- Germên erdê - 1,5 tsp.
- xwêçêk - xwar
- berî - ji bo kelavê.
Amadekirin
Ji kişandana orange derxistin zîrek û zerarê hûr dike. Di kûlekê de em meşek qirikê avêtin û bi wê bi rûn û rûnê vebixwe. Dibe, em di şîrê xwarinê de, zêr, honey û zêrîn anîn ve girêdayî ye . Me li ser stove û germ li gora nêzîkî 40 dersan. Piştre kişandina hemî mayînan da ku sponge, xwarinê homogeneous dihêle, da ku ew di nav xwarinê de xwarinê bikin û xwarin di 220 de 35 deqîqeyan de nan xwarin.
Di şewitandina şêrîn de rûniştin
Kişandin:
- peşên zêr - 2 tomar;
- avê 30 ml
- şekir şekir - 2 tomar;
- cardamom - 1 teaspoon;
- nutmeg - 0,5 tsp.
Ji bo ceribandinê
- rûnê 2 tomar;
- rûnê rûnê - 3 têr. spoons;
- turmeric - 0,5 tsp.
- ava - 1 item;
- Butter.
Amadekirin
Em alternatîfek din jî pêşkêş dikin ka çiqas xwarinê şîrîn ên Peas di pêşî de 4 saet di avê de paqij dike, û paşê ta nerm bikin. Piştre şekirê şekirê zêde bike û bi baldarî pêdivî ye ku heta ku ew paqij dike. Girseyî li ser agir a qelsî hebin, berdewam davêjin heta ku ew bixwe dibe.
Ji platek vekişînin, nutmeg û kartamomê, tevlîhev bikin. Ji encamkirina encamên di çarçoveya 20-biçûk piçûk de û ji wan veguherînin. Ji hev ve girêdayî rûnê, turmerîk û petrolê ve girêdayî ye. Bi zûtirîn avê di avê de, testa testê bikin û 20 balls jî jî didin. Piştre derdora xwe derxistin, her li ser bêdengek bêdeng bike û kevirên germê bidin ku patties. Piştre ew di kûçeyên kûçikan de û li her du aliyan di nav gewriya germê de rûniştin.
Nanek Bulgarî
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê - 600 g;
- şekir - 60 g;
- xwêçêk - xwar
- kefir - 200 ml;
- şîrê - 50 ml;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- margarine - 75 g;
- hêsan - 2 pcs.
Ji bo lubricasyonê
- yolk - 2 parçeyan;
- şîrk - 2 têr. spoons.
Ji bo dagirtinê
- masî - 2 têr. spoons;
- honey - 2 têr. spoons;
- walnuts - 1,5 tomar;
- şekir
- cinnamon - pinch.
Çimkî
- şekirê zêrîn - 0,5 tomar;
- şîrk - 3 til.
- vanillin.
Amadekirin
Milk di xwarinê de xwar kirin û hilweşandin. Margarîn ji dewleta mîkrofê xiste. Niha em ji malê cuda, kulikê, şekir, salt, vexwarinê û xwarzimanî ve girêdayî bikin. Di çarçoveya encamkirina encam de hêdî biavêjin rûnê sifted derxistin, rûnê rûnê kavêjî û bi kulîlkerê nanek belav kir, bi rûnê rûnê rûnê.
Ji bo çêkirina xwarinê, honey û mûçikek tevlihev bikin, bi zûtirîn şekir, kemamon û gûçeyan vekin. Bi lez bikin û şewitandin: Şîrê ku bi hev re tevlîhev dibe, şekirê zêrîn û vanillîn.
Dê avêtin ku em du beşan parçe bikin, em bi zêrîn bi honeyek zirav bikin, zirav bi qirêjê û bi parçeyek din ê pêvajoya çermê vekin. Di navendê de em meşek xistin, me cenazeyên 12 beşan derxistin û her du caran di nav carê de hişyar kirin. Em xemgîniyek piçûktir bikişînin, û paşê di 15-20 deqîqeyan de di şevek mêrxweşiyê de xwarinê rûniştin. Piştî şînkirina avê, avê paqij bi avê.