Çavkanîya proteîneya vekêşanê û mîkrobatên ku hewceyê mirov hewce dike - pejirandin - di gelek rengan de dilxweş e. Ciwanên ciwanan bi gelemperî têne xwarinê, ew dikarin di şews û stewsê de werin zêde bibin. Keskên kesk-birêkûpêk - celebek girîng a cûrbekirî, wekî wek aliyekî xwarinê, ew bi tevahî sausages an kulîlan re dike . Bi rastî, masî pez bi gelemperî bi masê mashedê têne xwarin.
Hinek hêrs
Mixabin, ne hemî mirovên mîna Pîreyê bi ji peşan re. Li ber vê yekê gelek sedem hene. Ya yek, ne her kes hilberê rast hilbijêrin. Ya duyemîn, peşan werin paqij kirin. Ya sêyem, berbi xweş, heqê paqijê xweş e ku dê tenê ji diranên kar nekin.
Ji bo destpêkirina, em pejirandin rast. Divê pakêtek di pakêtek balkêş de bifiroşin da ku hûn dikarin pejirandin. Divê ew di heman rengê de be, divê sedî ji pejên pejik be. Heke hûn bi hilberê giran-şikilê bikirin. Divê nermî ya kevir, axa gil, gû an anî. Tenê bîhnxweş ya masî.
Bawer an jî nefikirin
Ji ber ku Pêlê ji masî yên darê ve amade ye, divê ew pêşî amade bikin ku beriya xwe amade bikin. Bêguman - avê germ ji 3-4 saetan. Peas ji naveroka avê ve avêtin û pir zûtir bixwin. Hûn dikarin pej û avê sar bikin, lê paşê û wextê wî hewce dike ku bêtir bidim, ji bo her şevê bisekin. Ji ber vê yekê, bila hûn çawa bikin ka çawa paqijê kêfxweş e.
Kişandin:
- masî - 1 glass;
- dill - 1 bunch;
- salt - 1 teaspoon;
- soda-¼ tsp;
- pelan - 2 pcs.
- gevê erdê (mixture) - 1 pinch.
Amadekirin
Li vir dersa bingehîn e, ji kîjan wê diyar dike ku çiqasî paqijê paqij rast e. Em peas, min, vexwarinê germ bikin û 4 saetan dûr bimînin. Piştî vê yekê, dîsa li kûçikên avê di bin avêtin avê de, xwarinê di xewê de xistin, wê avê bi avê paqij bikin û dest pê bikin. Dema ku avê avêtin, wê dihêle, pejirandin û pêvajoyê dubare bikin. Di avê avê de soda zêde bike û ji bo saetekê nêzî meha me dike. Ji bo sê saetekê heta ku amade amadekirin, dill, heqê bundle bikişîne ku hêsantir bike ku hêsantir bike. Pejirandin di nav çolê de avêtin, bi pîvanek pûç û pisîk û gewrê zêde bike.
Ger demek nîne
Gava pirsa pirsê dibe, çiqas zûtirîn pea paqij bixwin, da ku ew jî dilxweş bû. Di rastiyê de, tiştek li vir ne paqij e. Şîştî peşan di di kûçê de zorê de têne kirin û em di nîv saetekê de paqij e. Di mayî de - pêvajoya heman e.
Heke kozê gavê tune, em ê ji we re dibêjin ka çawa pea puree di multilavekê de dixwînin. Divê pûçên mûzêde di kulê karker de bêne avê, avê avêtin û germê di "Mîpîvovar" de ji 200 dersan ve ava bike. Çimkî 40-45 deqîqeyan peşikên pejirandî, ew tenê ji bo kuzên mashedê yên dilxweş ên tasty xwarin berdewam dimîne.