Panacota mêşek e ku ji me re Îtalya hat. Wek xwarinên Deryaya Navîn, ev pir baş e, lê hêsan hêsan amadekar e. Bona bingehîn tenê du materyal hene: kemer û gelatin. Û ji bo paqijkirina mizgefê ya xweşkirina dravê, tefxweşiya we û tevli fêk, berî, serxweş û şêrîn zêde bikin. Bila bi te re bi baldarî bisekinin ka çawa çawa panacota cook bike?
Çawa masîfxweşiya paqij a Panacota?
Kişandin:
- 33% - 400 ml
- şekir - 150 g;
- gelatin - 15 g;
- avê 200 ml
- Germê zikê - 2 parçe;
- vanilla - 1 pod;
- pelên mint
- berry û fêk - eger bixwaze.
Amadekirin
Gelatin bi pêşî veşartî, bi avê sar veşartin û ji bo du saetan ji bo vekişînê biçin. Venilla pod ve diçe û paqij dike. Bi qeşek tûjî, hemî hemî tovên bi baldarî veguherînin. Niha nuha bi tevahî 350 mîlk-kemî tedbîr bike, ew bi pişkek piçikek bi saxçê derxînin û rezberên zêrîn û şekir add. Mixabin tevlihev bikin û di nav germahiya navîn de bicih bikin. Dê kulikê bişire, lê naxwazin. Dema ku ew baş baş dibin, germ ji avêtinê û ji hêla çend kevirên gûze ve têne veguhestin.
Kîmê mayîn bi hevalên mûzîkê re hevbeş û komkujiyê heta ku bi temenek anîn, bêyî kişandin. Bihêle zelaliyê gelatin, paqijtir avê. Piştre ew bi komkujiya hûkî re û addî re bike. Piştî vê yekê, bi lez bi germê germ dikir û xwarinên li ser stoyê vedixwe. Bi germê kêmtir, germ bikin û bi zûtirîn ku kulikê dest pê dike, agirê agir bike. Sawcepan li ser sifrê derxistin û dihêle çermê odeyê de biçin. Piştî 15-20 deqîqe, dema ku kemek baş tê şikandin, ew di nav kulikê mîkroşker bikin û li dora 1-2 deqîqeyan li bilindahiya herî bilind.
Piştre em xwarinên ji bo birçîbûnê ya mezin bigirin, bi avê sê-sêyek avê vekirî, da ku "avê avê" sar bibe. Heta ku tevahî girseyî tije tije bi mîkroşek panacotte bêdeng bimînin.
Niha em piçûkên piçûk ên piçûk, mûsên mûzîk, şûşên piçûk an jî xwarinên din ên xizmetê digerin. Bi ronahî bi wan bi rûnê rûnê vexwarinê bikin û tevlîhevkirina avêtin. Em dessert di navendî de ji bo 4-5 demjimêr. Hêvî ya panacotta amadekirî, em ji bo çend hûrsan ji bo avê germê germ dike, û dûre bi wan re li ser plênan bişînin. Em bi kêfxweşiya nû ya berhez û parçikên berê xweş bikin.
Çawa çawa li Panacota cook bike?
Kişandin:
- kemînan - 1.5 çermê;
- milk - 1 item;
- Gêlatin - 2 têr. spoons;
- hêk - 1 parçek
- şekir - 0,5 tomar;
- jam - ji bo jibîrkirinê.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, em gihîştin gelîtan di nav kûçikê de, ew bi piçûkek biçûk avê tije bikin û biqelînin. Di vê demê de, mîkrojek bi bi mîkrofikê vegotin û hema nîvê şekirê dixe. Ji hev vexwarinê, şîn û bi bi zêrînk zêrîn veşartin. Piştre vê mixture li ser êgirek zehf derxistin, da ku ji bo pişkek bikişînin û zûtir be ku gava girseyî piçûk hûr dibe,
Em gelek gelek keviran derxistin, 2 saetan di nav sar. Ji bo ku xweşikî xweşikek li xwarinê bike, em ji bo çend hûrsên germ li avê germ digire û bi lez zû li ser planê veguherînin. Dema ku xizmetê dike, panacotta bi syrupê ya cherryê bixin, bi kulîkek grated, kişandin an jî syrupên din ên din bikar bînin.