Zephyr yek ji çend bijartiyên ji bo miyên ku tenê nebawer, lê jî jî kewre ne. Piştî vê yekê, ew hilberek bi tevahî xwar e ku ji hêla pirzimanî û zehfên zehf ên cuda hene. Ji ber vê yekê ew bi zarokan re, û her weha her dayikên nêrevanê. Û ji bo ku ji 100% teqeziya wê xwezayî ye, em ê ji we re dibêjin ka çawa li xaniyê marshmallow çê bike.
Çawa ji kêlanên marshmallows çêbikin?
Kişandin:
- şekir - 730 g;
- avê 160 ml;
- apples mezin - 4 pcs.;
- protein - yekîneya 1;
- agar-agar-8 g;
- vanillin - 2 g;
- şekirê paqij
Amadekirin
Agar-agar di saxçek piçûk de tê xwar kirin, bi avê vekirî ye û çepê hiştin. Pêşîn paqij bikin - wan di nîvê jê kêm bikin û bingeha xwe jêbirin. Wan di odek an microwave de bikujin. Piştre, bi kincê, bi baldarî apple pûçê ji çermê bi kêşê ve bikişîne, ew di nav hûrgilê de cih digire û bi xemgîniyek bêkêmasî re bisekinin. Derheqê 250 gram şekir, vanillin û mix. Wekî ku rezvanên hêja jî germ dibin, şekir divê bête kirin. Stewrê bi agar-agar re agir da û xistin, bi avêtinê bistînin. Şekirê şekir û tevlihev bikin. Ji bo 5 deqîqeyan ji serxweşê vekin. Syrupê amade ye, ji davêjî, divê "dara" ava bike. Di nav apple paqij de em ê protein zêde bikin û baş baş dike. Bêyî pêvajoya bikişînê de, em şirika germî ya bi komkujiya apple-protein ve zêde bike. Di vê rewşê de, girseya zephyr divê di hûrgelê de baş bibe. Dema ku girseya germê nêzîkî 40 dersan bibe gavê heta ku dîsên çepê bimînin. Niha em di nav çermek veguhestin belav kirin û li ser çarçoveya kaxezê derxistin, em marshmallows. Ji bo rojek ji bo rûnê rûnê hilberên xwe li odeya odeyê hilbijêre. Ew gelekî girîng e ku odeya baş baş e. Piştî vê yekê, şirketa zêrîn bi marşmallow veşartin.
Çawa çawa marshmallow rengê çêbike?
Kişandin:
- şekir - 1 kg;
- citric acid - 1 teaspoon;
- avê - 1.5 kîlan;
- soda - ¾ tsp;
- vanilla - 1 teaspoon;
- gelatin - 25 g;
- mint - 25 g;
- kocaş - 1 teaspoon;
- Zebûr - 1/3 tsp.
Amadekirin
Gelatin pêşîn amadekirî ye - ew 100 ml ji ava sar sar bike û 2 saetan dûr bimînin. Çuçek bi kincê germê germê veşartî ye û ji 2 saetan dûr bimîne. Saffron pour 1 messert water of hot water, ji bo 20 deqîqeyan vekişin û tengahiyê bike. Mint Mint, ew hişk, bila bila ew bi rêya germê ve anî an jî wê diçe parçeyên piçûk de, û paşê di nav mortar de digerin. Piştî vê yekê, em gravê diçûleka qulikê û xistina juice. Avê bi şekirê bi êgir a zehf û hişk kir,