Ganache kemek fransî ye, ku bi cakes û pîrikan ve girêdayî ye, wan bikin û hilweşandina erdê. Ew dikare her tecrûbeya yekgirtî ye: ne tenê bi cil, lê lê jî jî şewitandin. Let's find out how to make a cake for galkache how to cook.
Recipe ganache for cake
Kişandin:
- çixarek - 425 g;
- şevê kulîlk - 365 ml;
- şekirê - 105 g.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, çileka çîkikî ji pakêtê ve nehêle û bi qeçikên piçûk re bi qeçikek biçûk veşartin. Di saucekek piçûk de piçikên şîrkêşê şîrîn dan û xwarinên agir li bêdeng derxistin. Preheat naveroka ku heta heleya avêtî, û paşê şekirê şekirê bîr bike. Em her tişt bi tevahî bi hev re tevlihev bikin ku bi tevahî hemî krîstan hilweşînin. Dîsa dîsa, li benda şîrê ku bi germahiya 90 dersan germ bikin û hêdî hêdî di nav çîkikê de amade kir. Ji bo 10-ê girseyî bisekinin, û hingê gelekî zû bi tevlihevkirina tevlîheviya dravan ve bistînin, lê belê nebe.
Ji bo kûçikê bi kûçikê veşêre
Kişandin:
- naverokê di rûnê rûnê ya% 35 - 115 ml;
- çîrekek sirûştî - 110 g;
- butter-25 g;
- pişka şekir - 25 g.
Amadekirin
Chocolate-balkêş e û şuştin. Şemî di nav çûkek piçûk da, şekirê zêrîn derxistin û zûtirîn. Pêlên agir li ser agir bişînin, naveroka hema hema hema hejmarê xwe bigire, û paşê bi çîkalê vekişîne û çend çend deqîqeyan bistînin. Piştî vê yekê, tevahî germ bi tevlihevî heta ku ew homogeneous e. Niha Niha rûnê dilşikî yê hişk xist û bi kûçikê heta ku kûçik dorpêç bike. Em bi kenek bi ganachek çixik dikir û jê re hişyar bimînin, û paşê wê bi xweşikê re hişk bike .
Recipe ganache for cover for cake
Kişandin:
- şîrê - 110 ml;
- çîçek şîrê-205 g;
- Butter - 205 g.
Amadekirin
Em şaşta yekem pêşî amadekirin. Hingê, di piçûkek piçûk de, şîrkêşiya nû veşartin, û dema ku ew xeletî ye, pişkên şikilê şikilê bişînin. Next, ew bi şîrê germê bavêjin û heta ku çîkik çêdike. Niha em xwarinên ji plê derxînin, neftê kişandin û dilxweşiya kûçikê têde bikin, heta ku girseya homogeneous xuya dibe. Em ji bo 15 deqîqeyan li wê sarfê dakêşînin, û paşê gavê gokêşê bikar bînin ku kake derxînin!