Heke pêwendiya we bi potteyek pîran nehatiye pêşniyarkirin, paşê wê di nav xwarinê de bikeve karekî balkêş û dilsoz be - şewitandina curd di kulikê de amadekirin. Ev curek balkêş ji bo rojek kafir û hêja din jî baş eşkere ye.
Curbên herî kûrtirîn di kulikê de
Ji kerema xwe ya tehlika piçûk a zêrînek zêrîn, bunsek bêhêz kirin. Tenê xetereya tîrêjê tije ye ku ev e ku hêsantir bike, hêsan e, û ji ber vê yekê, dibe ku hûn zûtirîn dest pê bikin ku hûn bi tevahiya mûçandî yên avêtin qîrîn avê bikin.
Kişandin:
- cottage cheese - 530 g;
- hêk - 1 parçek
- rûnê 340 g;
- xwarin - 5 g;
- şekir - 160 g;
- butter - 55 g;
- şîrê - 90 g;
- germ - 80 g.
Amadekirin
Amadekirina amûranek ji bo cûrên weylê cuda ji hev re xweyek dinê nexşe ye. Bi gelekî zehmet germ bikin û bi 60 gram şekir bi hev re hev bike. Ji bo şîrê şîrîn, xwarinê zêde bike û ji wan re veguherînin ku, ew e ku heta ku tûjek li ser rûyê xuya dibe, wê bimîne. Di navendê çiyayê çiyayî de cûreyek baş e ku di çareseriyê de paqij bûye. Niha hilda xwarinê digerin. Di vê rewşê de, divê herî kêm 10 deqîqeyan bistînin, ji ber ku dema demjimêra rasterast bi rasterast bêtir nehm û pişkiya xwînê. Avê pişkek avêtin qulikê, bi filmek veşêre û ji bo saetekê vekin. Piştî demekê, wê dîsa veşartin û ji bo 40 deqîqeyên din li ser duyemîn duyemîn dûr bimînin.
2/3 ya zêrînek mayî ya bi hêsan û kotanê bi pîran. Avê vekişin û bi kêrkek tije bike. Roja rûnê û kişandin. Di pencê de veşartin û du nîv saetek din ji berî rûnê rûnê vekin. Piştî, di 25 deqîqeyan de li benda pêdivî ye 180. Bunkek din jî bi tevlîheviya kulikê û şekirê mayî dorpêç kirin, heta ku ew şîn bibin.
Salty Curd Curls di Sour Cream - Recipe
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- xwînê - 7 g;
- ava 235 ml;
- hêja - 3 parçeyan;
- petrolê - 85 ml;
- şekir gewra - 30 g;
- rûnê 715 g.
Ji bo dagirtinê
- pottê çîn - 980 ml;
- hêja - 2 parçeyan;
- şanikên kesk - 3 feathers;
- kelek çirik.
Ji bo tîrêjê kişandin:
- serî - 35 g;
- kelek nû ya nû;
- butter - 15 g;
- bîhnfireh - 175 ml.
Amadekirin
Berî ku şewitandina kulikan di kendava kulikê de, paqijê germ û germî û dilê bistînin. Hêva, rûnê û rûnê bişînin. Bila rûnê şevê duyemîn dakevin.
Hemû beşên girêdayî yên tevlêbûnê ve girêdayî bikin. Xwê, xwarinê dagirtin û dorpêç bikin, ew dişewitîne û di nav çepê de bicih bikin. Ji bila qonaxa duyemîn bisekinin.
Ji bo xwarinê, avêtina mirinê bi kelê gihîştî û bi şewitandina şewitandinê vekin. Rastê bi germê veşêre. Ji bo 25 deqîqeyan di 160 dûr de vekişin. Kulikên germê bi kûranê tije bikin û ji bo germ bikin bila bibin.
Curd kulikê bi kulikê
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- yolksê - 4 parçeyan;
- hêk - 1 parçek
- şekir - 45 g;
- butter - 85 g;
- kefir - 185 ml;
- rûnê - 460 g;
- xwarin - 7 g.
Ji bo dagirtinê
- cranberries dried - 85 g;
- şekir - 115 g;
- cottage cheese - 280 g.
Daxwazin:
- germê - 280 g;
- şekir - 25 g.
Amadekirin
Berê mûzkirinê, hemî materyalên ji bo hev re tevlihev bikin û her du saetan ji bo vekişe. Cranberries kişandin nehêle. Bi şûşê bi cottage cheese û ber berhemên çermê bikişînin. Xwê derkeve, ew bi tevlêbûna xwe veşartin, riya pisîk bikişînin. Pêçikên du caran dûr bikin, û paşê di nav nîv saet de ji nîvê saet di nav rûnê de.