Pies ji demên demî kevneşopî ya rûsî bûn. Hinek ji wan re di rojên xwe de di nav guhertineke xwe de derbas bûne, û hinek ji forma nasnameyê guhertin.
Di nav xweyên dravên din de, tevlihevkirina masîgirên gelemperî gelemperî ye. Cûreyên masî ji bo hewceyê pêdivî ne hewce ye, û em hewce dikin ku hûn bi xwarinên kepelê bi kelepînan re , ku em ê bêtir bipeyivin.
Bi kulîlîn û potatîkê ve bistînin
Kişandin:
- capelin - 500 g;
- potatoes - 2 parçe;
- seranserî - 1 pc.
- petrolê
- hêja - 2 parçeyên
- milk - 1 item;
- rûnê 2 tomar;
- xwêçêk - xwar
- soda - li ser çepê;
- lemon-lemon - 1 tsp.
Amadekirin
Berî ku hûn kenekek bi kapelînek bixwin, divê hûn karekî herî dijwar û hişk bikin. - Masî ji hestî paqij bikin. Heke hûn bixwazin karê xwe hêsan bikin - kapelin li rûnê rûnê rûnê, paşê hestiyên masî yên hema hema hema hebe.
Hêzên min, paqij û paqijên piçûk. Pîran jî di nîvên keviran de têne avêtin.
Hêvê bi xwê û şîr şewitandin, hêdî bi rûnê berê sieved derxistin û xwarinê dihêle. Ji bo ku pişka pişê çêbike, soda diçe xwînê de, ku bi lîberê lemon re vekirî ye.
Paqijkirina pan û paqijek kûr a kûr, bi rûnê rûnê rûnê û hema nîvê germê binê bin. Li seranserî, em qulikan û pişkên zêrîn, û paşê masî li ser erdê belav dikin. Bi pêlê rûnê hilweşînin û bi axê û kulelîn di nav rûnê de, bi 180 deqeqê, ji bo 40 deqfên giran.
Recipe for open pie with capelin
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûn-200 g;
- xwêçêk - xwar
- mter - 110 g;
- avê - 2 têr. spoons.
Ji bo dagirtinê
- capelin paqijkirin - 400 g;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- serî - 1 parçeyê;
- şeş kesk - şeş sedsala;
- xwê, germê - tam bikin;
- hûk - 3 parçeyan;
- kulikê - 300 ml;
- pîran.
Amadekirin
Bi rûnê rûnê rûnê û rûnê heta ku çirçek ava kirin, çend cotên avê lê zêde bikin û xwarinê dişikek çê bikin. Em bi fîlmê bi filmê xwe veşartin û ji bo 30 deqîqeyan di nav rezelê de bimînin.
Avê şîn bike û ew bi formek greesek veguherîne. Em pişkek bi kelekek vekişîn û di rûniştina 15 deqîqeyan de 200 deqîqeyan de rûnê pêşîn da. Çimkî pişk, avêtin pişk û ewê heta ku zêrîn diçin. Kûçikê germê, hêsan û mîkrobê digerin. Di binê bingeha perçe de, tehlikê kelelîn bin, paşê pişan belav bikin û bi tevlihevkirina kemî-kulikê tije bikin. Em li kelê 30 deqîqan di 180 dersan de. 15 deqîqe ber amadekirina amadekirinê ya pie tête paqijê zehmet e.
Bi kelelîn û gewrê vexwarin
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- butter-230 g;
- rûnê 2 tomar;
- germ - 200 g;
- xwê
Ji bo dagirtinê
- kapelin paqij kirin - 1 kg;
- seranserî - 1 pc.
- nîvê sedsala berhem;
- xwê, germê - tam bikin;
- rûnê - 1 têr. spî
Amadekirin
Ji bila xwê gûştê û kûçikek mîkrofê xwarin. Di encamkirina encam de, di nav rûnê de xwê bike û xwarinê xweş bike ku dest bi destê xwe nixwe. Hişkek bêkêş di nav gewrê de tête avêtin û ji 30 deqîqeyan di sar de çû.
Di heman demê de, hûn dikarin tedbîrên tijî bikin. Rice paqijkirina avê paqij e,
Bi rûnê nîvê bikujin, yek ji hêşên xweş bikin û li forma greyek li cîhê cîh bikin. Li ser germên kevir û hişk belav bikin, perçeyên mûçeyan bişînin. Peliya dawîn kelîlîn eşkere dike. Dema duyemîn ya rûnê veşartî û bi pîçek ve girêdayî ye. Em ji holê ji derveyî bilezek vexwarinê dike û kûçikê bi kûçikê paqij dike. Em di xwarinê de xwarinê, bi 180 dûr, 45 deqîqî bi giran kir.