Heta havîna me tenê tenê xemgîniya germ û germên tomariyên nû. Di heman demê de, giyan hewce ye ku saxê teyrikê kêfxweş e. Bêguman, sauce jî dikarin ji firotanên juê bikirin ku ji hêla xwe re rîsk vekirî amadekirin, lê her tim herdem hertim ne ku ji bila hilberînek hinek hilberên ji firotanê veşartin. Di vê rewşê de, pişka kalîteya kalîteya rizgar bibe, kîjan amadekirina amadekariyê, dê bikaribin ji bo seranserê çêtirîn a ku di demê tomato de tomar bike baştir bike.
Pêdivî ye ku tomato hêsan
Kişandin:
- Pelotên tomato - 180 g;
- avê - 360 ml;
- Îtalya Îtalî - 4 g;
- garlic lloves - 2 pcs.;
- petrolê zeyne.
Amadekirin
Piştî ku germkirina rûnê zîvê rûnê di saucepanê de, bi şikilê garlic qirêjî digel gavên bi Îtalya Îtalî 30 kêlî, tewra garlic dikare şewitandina şuş û şuştinê bike. Tomato bi lûkulê zêde bikin, bi tevahî re tevlihev bikin û dest bi avêtina avê dest pê bikin, da ku pêkanîna çepên pêdawî tune. Dibe, em dikarin tenê germê kêm bikin û nêzîkî 10 deqîqeyan bisekinin: Di vê demê de, bêhêriya tîrêj bêtir belavkirin û sauce kurt dike.
Heke kûçûkê sauce ne ku hûn bixwe, hûn di çarçoveyê de, hûn dikarin kulêkşê ya rûnê zeytê zeytek zêrîn bike û saucê vedigerin heta ku ew paqij bikin.
Ji saxê ya barê barê barbarê barbarê
Shaşlik sauce divê pêdivî ye ku bîhnfirehiya pêwîstî, ku dê diçin xwarina sereke ya çîroka nûçeyê çêdikevin ser çîroka xwe.
Kişandin:
- petrola zeytûnê - 75 ml;
- butter - 15 g;
- pişka tomato - 360 g;
- garlic lloves - 4 pcs.;
- serî - 60 g;
- stalk a celery - 40 g;
- pelê laurel
- mîkroş
Amadekirin
Di saucepan de rûnê zeytek zêrîn bi kêfê û germ bikin. Passer li tevlîhevkirina germên rûnê bi peleryê, û piştî 5-7 deqîqeyan piştî lûksê zêde bike û heta ku ew bîhnxweş berdestin bimînin. Piştî vê yekê, em bi tîrêjê bi avê an birçîbûnê ji rêjeya 1: 1 paqij bike. Em di navberê zeviyê de, û herweha wekî pelê darê pirtûka ji bo bîhnxweşiyê ya kûçikê kûçik kir. Pêdivî ye ku saxê germê germê germê germê gavê li 20-25 deqîqeyan ji bo germê kêmtir an jî heya ku heta bêdengiya hewceyê pêk tê.
Sêwira tomato pişka malê
Ji bo pîzaya klîmîk a pizîkî ji bo pizza-yê û ji bo xwarinên xwarinê yên din jî, amade dike ku em bi teyranên kûçikî veşartî nehate. - Paşa û lasagna tenê wê ji bilî vê yekê jî feyd e. Di vê deqîqan de tenê vê sauşikê ji firotanê tomar amade bikin.
Kişandin:
- petrolê zêrîn - 30 ml;
- kewçêr - 60 g;
- pişkên spî - 60 g;
- garlic lloves - 3 pcs.;
- şerabê spî - 60 ml;
- Pêkenîna tomato - 280 g;
- kem - 110 ml;
- Parmesan - 40 g.
Amadekirin
Bi awayekî kevneşopî, em bi sauşikê xwe yê ji hêla tomona germê ve bi germkirina germê ve di xwarinê de. Dema ku rûnê şer dike, pişk û avêtin, em ji bo 5-6 deqeyan derbas dibin, lûkulê zêde bikin, hîvê şeş duyem din bisekinin û bingeha avê vexwarinê tije bikin. Dema ku hemî hemî dorpêçê hilweşînin, pisîkên tomato danîn, nîvê avê avê û tevlihev bikin. Gava ku sauce zûtirîn dest pê dike, em bi wê bi kemer û pîrik ve girêdayî ye, û paşê ji agir vekin. Pêdivî ye ku saxê kemî-tomato nebe, û wê ne, wê wusa tehr dike: bêyî birçîkirin, ew bi paqijê paqijî ya nû, tevlişînek li ser plîhan bikin û paqijkirina pişkek din.