Pork pişk parçeyek nermî ya nermî ya ku ji bo xwarinên cûda amade dikin amadekar e.
Hûn dikarin, wek nimûne, ribên porkê li ser rîsk (li ser kursî, bêtir), xwarinên hêsan e, û encamek wê bi kerema xwe her kesî, bi taybetî ji heger hûn li xwezayî an li cenazeyê an jî li korçek, an li hundurê xaniyê cuda.
Ji bo ku agirê xwarinê vekirî, xwarinê wê bibe baş e ku, pêdivî ye ku teva ne. Marinades cûda dibe, wek nimûne, bekek zindî bijîn - ev pir hêsan e. An jî hûn dikarin şerabek xaniyê xerîb bikar bînin. Marinade jî jî, ji ber hilberên şîrkêşî yên nû yên berê an jî şîrketên şîrînkirî têne çêkirin. Her weha di marinades de sûkê, pişka firotanê, zêrîn, lûkulê, perçeyên nû yên fêk û fêk, spûyê û bîranînên cûda. Her tişt li ser şêwaz û kesayetiyên netewî girêdayî ye. Bi şevê herî kêm 4 saetan, an jî çêtirîn digirin - ji êvarê heta sibehê, bê guman, dema dema fermentasyonê de li dijî "aggressiveness" ye.
Berî ku li ser tewrê ve, paqij bike ku ew paqij e. Hevalên ji bo darên dar ên fêwî, herweha mîna lime, pîvan û paqijê din (Celeb ji bilî) Hevalên herî baş e. Conifers fêr nakin - dê wê paşê paşkêş be.
Pork pork li ser grikê
Amadekirin
Ribs dikare were şuştin eger marinê kûçik, tomok an jî bele ye, ne jî hewce ne. Li ser kulên şewitandî, li ser gêlê avêtin, pêvajoya di pêvajoyê de herdu aliyan herdu alî li gor alavên zêrîn-zêrîn (nexşik û reşikî - ev ne pir bêaqil e). Divê agir vekirî ne, tenê germ. Di pêvajoyê de, hûn dikarin dikarin ribên zirav, şerab, beer an avê veşartin.
Ribsên qedandî ji bo pisîkên nû yên kûçik (cucan, tomîn, mizgeşên mizgeft) û herbên nû yên nû yên bi ciwanan û pîran re baş dikin. Ew ê bêhtir naxwazin ku saucekî germê xizm bikin, wekî tkemali, tomato-lûkserî bi sor û sor an jî mîna. Gelek demên hêja gelemperî li 2 - - "tevlihev bikin", wek ku ew dibêjin, ji bo jina xweş, bi taybetî bi ji bo şerabê qenc an jî baş be, lê di hewa nû de. Û hûn dikarin û li kulikê.
Porkên porsê, bi biştan veşartin
Kişandin:
- Pork pork - 600 g;
- potatoes - 6-12 pcs. (li ser pîvana girêdayî ye);
- serî - 1 pc.;
- karsaz - 1 pc. navîn-sized;
- rûnê petrolê an rûnê germê;
- bêhn û gûwîtamate ya sodium (zelal, Caucasiyan, Ewrûpa, Ewrûpa, hwd) bêyî zeviyên erdê yên zûtir;
- garlic - 3 kevir
- nûçeyên nû yên nû (parsley, dill, coriander, basil, etc.).
Amadekirin
Pîran û germên piçûk (nexşokî) tune. Bi zelal an germî li ser kulkron an stewpot li ser germ û fat. Velebên xwe (kurt û kişandin, bêhtir) bişînin, agir, mix û stew kêm bikin ji hêla lîma 25-30 deqeyan vekin. Heke pêwîst be, ava avêtin. Piştre pişk û paqijan jî nexşîne. Me jî spî, avê piçûk, piçûk hildan û xistin. Stew di bin tîrêjê de heta ku pispor amade ne (nêzîkî 20 deqîqeyan, ne bêtir). Heke hûn dixwazin bixwazin 1-2 tîpên tomotanê tomar bike. Bi hûrgilê xweşik bermîl bike û di nav pêlavan de bin. Bi kulikên xwe yên kulîlk û garlic vekin. Ew xwarinek dilşeng bû, ku baş e ku xwarinê malbata yekem û duyem di heman demê de amadekirin.
Porkên pork ên di panikê de bi heman rengî wek cauldron têne xwarin. Pêriya hişyarî divê kûr û germî be
Porkên porkê di panikê de
Amadekirin
Şewitandinên bilez û şewitandin. Heta tevahiya rengê xwarinê xwarinê biguherîne, her tiştî bi xweş bikin, paşê germ û stûyê bi bilî spaxên kêm bike. Wek ku hewce ne, hûn dikarin şerabek nermalav, bîr û avê zêde bibin. Extinguish, pişk derxistin, carinan bi hêşîn. Bi her teyek pişk, herbên germ û garlic bikin.