Potato casserole , di destpêka dîroka dîrokê de, wek xwarina mirovên ku ne tendurustî ne, lê di dema wextê de, xwarinê bi gelek materyalên çandî û hêsan ên sermî yên bi hêsantir ve girêdayî bûye, bi gelemperî kemer û pîran di wê komîteyê de guhertin.
Ji bo pisîka potsê ya pisîka pisîk
Kişandin:
- potatoes - 400 g;
- bacon - 250 g;
- pêrikek dijwar - 2 çermê;
- şîrk - 1/4 ya şîfre;
- tîrêj - 1/2 tabel;
- masî - 2 têr. spoons;
- pişkên kesk darê - 1 teaspoon;
- xwê, kewçêr;
- Dried garlic - to taste.
Amadekirin
Oven di 200 dersan de veguhestin. Em pisîkên ku bi kelekek anîn veşartin û li ser pirtûka kincê danîn, ji bo nêzîkî an saet an jî heta nerm, bisekinin ku em germên 15-20 deqîqeyan dişînin.
Bacon di nav sûkên piçûk de jê re û di pişkekê de xistin. Gava ku çiqas bileş û hêrs dibin, ew bi tûjên kaxezan re bişînin ku ji bo fatê vebirin. Bawon bi destên xwe re.
Potatoes di nîvê de bikujin û bedena ku ji kevir avêtin wan veşartin. Em bi qirçek bi kûçek dihêle, kulikê, şîr, hişk, xwêk, avê bi mirinê û kûçikê digotin. Piyalek pişê bi masê mashedê vekin û belavkirina komkujiya xwarinê, pêşî nexweşî. Pelê û kulikê baconê bi kaserê pêşerojê vekin.
Potato casserole bi pîran dê piştî 10-15 deqîqan di nav rûnê 200 salî de rûnê amadekirin.
Potato casserole bi pişk pîj û dilşik
Kişandin:
- potatoes (mezin) - 3 pcs.;
- pêvajoya penaberiyê - 200 g;
- şîrê
- lavash - 1 pack;
- peşek mêr-1;
- tomatoes di nava juê de - 400 g;
- mirinê - 1 pc.;
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- seranserî - 1 pc.
- pirtir-150 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Di pişkek qirçik û pevikên ku heta zeviyê zêrîn e. Ji bo passezrovke kûçikek kartî (şîret bikin) bike û tomarokên xwe li juê bike . Sawê heta ku tîrêj de, qeqîqe 15 deqîqe, ne bi bala kuçê û gewrê bi bîr nekin.
Potatoes paqij kirin, qut û avê heta ku bi temamî bi avê vexwarinê amadekirin têne çêkirin. Heta ku pergala komî ya pîştî de bi piçûkek piçûk derxistin.
Forma rûnê paqij bikin û qirêjê binê çermê masê mashed maser bike. Li ser topa maşê me em pirtûka pita xwarinê li du duçikê û bi pişk pîçek qeçik dike. Li ser pita pêdivî ye ku em ê masikên mashedê belav dikin, paşê paşê pita nan, pişka tomot û piçek piçûk. Pêvajoya dubare bikin û kaserolekê bi biharê çermê re bişîne. Hêzên pîranê bi pîranê paqij kirin û di kahîneya 20-25 deqîqan de di nav deverê de rûnê ceserole bistînin.
Potato û xwarinê pisîkê bi pesele
Kişandin:
- rûnê zeytê
- germî - 1 1/4 kg;
- seranser - 2 pcs.;
- ereb - 3 parçeyan;
- celery - 3 stems;
- garlic - 2 kevir
- rûnê - 3 têr. spoons;
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- şerabek sor - 1 glass;
- Saxçeker a Worcestershire - 4 tbsp. spoons;
- thyme-2 branches;
- pelan - 2 pcs.
Ji bo firotanê mashed
- potatoes - 1.8 kg;
- şîrê - 225 ml;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- pisîkek giran - 200 g;
- nutmeg - pinch.
Amadekirin
Em di rûnê rûnê germê de bi pişkek berbelav bikin û hûrbikin ku wê bi temamî amade ne. Vegetables di nav kubên piçûk de dişewitin û nêzîkî 20 deqîqeyan di çarçoveya paqijê de veşartin. Piştî dema dem derbas bû, em paddî û tomar pişk da ku paqij bikin, her tiştî her tiştê tevlihev bikin û şerab, şuş û herbikê zêde bikin. Vegetên kincî yên bi bîhnfireh û tevli germê 30-35 deqîqeyan bi hev re tevlihev bikin. Dema ku xwarinê veşartî, bila bila pisîk bistînin. Tîran paqij kirin, min, ta ku amadekirin amadekirin û bi zêdebûna mûkê, şîr û nutmegê ve tête kirin. Piyasek amadekar bi pêrisê tevlihevkirî.
Di bin dansehê rûniştinê de em mexwarên xwarinê bi sebên min kêm kir, û li ser topê xwarina me mezikên mashedê belav dikin. Em bi 200 kursî 25-30 deqeşe bi xwarina masî û pêjê bi qutiyek pasîf amade amadekirin.