Em ji bo baldariya we ya pisporên porkê yên di saxê deynê xweşikên herî baş hene . Xwarê dilxweş, dilxweş û dilovaniyê bi dilxweş e. Wekî wek aliyekê xwarinê, xwarinên mashed, spaghetti, beramber an jî çilê buckwheat e.
Pork di tomato tomar de tomar kir
Kişandin:
- pork-500 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- rûnê du çermê. spoons;
- spî
- firotina xwarin - 2 tomar;
- kulikê - 150 ml;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Zencê porkê pêvajoyê ye û şewitandin. Em pûçek paqij bikin, wê xilas bikin, semicircles kişandin û paqijkirina xelekek kûr. Berî şopandina rola derbasbûnê ye, piştî ku em ji xwarinê vexwarinê belav dike û her tişt heta ku nîşana kûrçê ve bike. Sîlim, kewçêr bi bîhnfirehî, bi hilda û rûnê xwarinê veşartî, ji bo çend demjimêr. Brûştê amadek bi saucepan bi tîrêkek piçûk ve tê xwar kirin, em xwarin dişewitin, xwarin û tomoka tewrê zêde bike. Parsê li ser agir a qels xilas bike ku heta ku sauce teng dike.
Pork di sahe-garlic sauce de ye
Kişandin:
- pork - 1 kg;
- garlic - 5 diranan;
- kulikê - 500 ml;
- giyayê reş reş be
Amadekirin
Ji bo amadekirina porkê vexwarinê di tîrêjê de rûniştiye, xwarinê şûştî tête, şewitandin û paqijê bikişîne. Di çarçoveya kulikê de bi meyrozê vekêşkêşî, bi mîkroşek kişandin, kûçikê reş, xwê tûçê bikişînin, hingê her tiştê tevlihev bikin û xwarinê xwarinê bike. Em forma rûnê rûnê bişînin û ji bo 30 deqîqeyan bistînin.
Pork di xewê de rûniştin
Kişandin:
- xwar - 1 teaspoon;
- kulikê - 30 ml;
- pork-500 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- xanî - 2 teaspoks;
- avê - 2 têr. spoons;
- garlic - 3 kevir
- petrolê
- spî
Amadekirin
Pork veşartî û perçe bişîne. Em li ser kulkek ava kirin û bi rûnê germê bi rûnê germê xistin. Pîran paqij kirin, şuştin, qirçandî û şewitandin. Her tiştî li agir piçûk heya her tiştî bikin. Di kulikê vekirî de, xulamê kûçikê, bi xwê germê vexwarinê, avê bi macarê vexwarinê bixin, xwarina biavêjin û avê avêtin. Bi temamî girseyî gihîştin berhevî û xwarinê xwarinê vexwarin. Niha em ê her tişt xistin heta ku ew amade ye. Ji bo 2 deqîqe beriya dawînkirina xwarinê, xwarinên kûçik ên kûçik û paqijî tevlihev bikin. Ew hemî, pork di kûçikê kûçikê de xwarinê amade ye!
Pork di saxê kulikê de veşartî
Kişandin:
- bendav - 2 parçeyan;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- pork-600 g;
- kulikê - 200 ml;
- rûnê du çermê. spoons;
- garlic - 2 kevir
- greens, spî - bîhnxweş.
Amadekirin
Pork pêvajoy kirin û perçe parçe. Podsalivaem, xwarinên xwe yên bijartî bixin û nîv saet dûr bimînin. Di heman demê de, em piyan û paqijkirina paqijkirin, ji hêla nîvê sifrê ve xistin. Piştre, em germê germ bi piçûkek piçûkek piçûktir germ dike, pork û germ li ser germê navîn belav bike. Em xwarinê bi nîv-pijandî û seranserî zêde bikin, tevlihev bikin 5-7 deqîqeyan ji bo din.
Piştre em her tişt di nav şucepan de veguherînin, avê piçûktir bike, li paşê pelê û pepperê bîhnxweş ya mûzê avêtin.
Ji bo vê yekê, xwarinê di pencerê hişk de xwar, bi hûrgotin kulikê dihêle û agir bi kêmî kêm bike. Ji pişk vebixandî û ji bo pênc deqîqan ji bo 5 deqîqan bixwin, heta ku tavilîn. Pêdivîştê şîrînek şewqî amade bi rastiyê bi porkê re veşartin, baş baş û stewê heta ku paqij kirin. Di dawiya dawiyê de, em bi xwenek lûkulê kişandin, bi bi veşartinê vekin û bila porkê ya kûçikê piçikek piçûk a "brew".