Pike diçin cûreyên masîgirên herî ne-fat re, ji ber vê yekê ev hilberê xwarinên xwarinê bi kar bîne. Em gelek xwarinên amadekariyê ji bo amadekariyên pike yên we pêşkêş dikin.
Recipe for the pike stuffed
Kişandin:
- pike - 1 parçe;
- rice - 100 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- spî
Amadekirin
Niha hûn ji we re ji we re dibêjin ka çawa ji pikeşikê vexwarinê amade bike. Ya yekem, bila pêşî wê parve bikin. Ji bo vê yekê, bi avê sar vexwînin, li ser kaxezek paqij bike, ew bi hûrsê paqij bike, paqijî paqij bike, bêyî ku bê veşartin, jê re veguhestin û pir bi zû zû veşartin. Em ji pelên ji pike paqij vekin, xwarinê ji hestê jê vekin û hemî hestên biçûk derxistin.
Rice heta ku ta xwarinê avê paqij bibe. Meşa pike-yê xwarinê ji hêla xwarinê vexwarinê xwarinê ve girêdayî ye, em bi rêjeyê, bi mûçê, gewrê û germê veşartî vekin. Em bi baldarî bi tilk tije tevlihev bikin û bi "çerm" bi pikek dagirtin, lê pir zehf ne.
Pêçikek kincê bi kelê ve girêdayî ye, da ku masî di dema xwarinê de şewitandin, û ew hêsantir e ku wê jêbirin. Bi tîrêjiya petrolê ya tîrêjê bermîl bikin û li rûnê di navbera 30-35 deqîqan de li germê 180 dersan. Em masî masê li ser masûra nû ya baxçê bixebitin, bi kulê piçûk di piçûkên piçûk de û bi meshê mîkrojeyê veşartin.
Recipe for pike fillet
Kişandin:
- spî
- nû pike - 1 kg;
- rûnê gulanê - 200 g;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- lemon - 1 pc.
Amadekirin
Wekî din bifikirin ku xwarinek balkêş a ji pikeşek amade bikin. Masî masê amadekirinê veşartî, bi napkin re veşartî, parçeyên parçe kirin. Hingê pelên piçûk piçûk hildan, riyayê lemon derxistin, bi mûzikê spî spî û mîkrobên wê dişewitîne. 15 deqîqeyan pisek bikişînin û xwarin. Piştre, bi baldarî masiyên masî di avê û gewrê de xistin. Me parçeyek amadek li ser xwarinê derxistin û li ser sifrê bi xweyên lîmon û herbên nû re xizm bikin!
Recipe for bo pike kite
Kişandin:
- pike - 3 parçeyan;
- bulb - 300 g;
- Fat pork - 30 g;
- qeçik - 5 slices;
- hêja - 2 parçeyên
- garlic - 3 kevir
- spî
- nan nanê
- şîrê 200 ml
- petrolê - 150 ml.
Amadekirin
Em bi pîçek pisîkek ji xerîbê paqij bike, paqijê xwe veşartin, hemî navîgasyon derxînin, serê serê xwe, avêtin û tîrê. Piştre em masî di bin avê sar de, ew li ser birêvebirina kûçikê bişînim û bi kemek kûr a kûr, kelek dorpêç bikin, da ku ew ji hestî veqetîne. Bi mizgefta encamên encam dibe ku hestên mezin re bişînin, çermê jê bibin û pelikê biçûk parçeyên biçûk. Di kûlekê de, şîrê xwar bike, perçek piçûk diçin, bila nan ji bo 15 deqeyan nerm bikin.
Di vê demê de, em ji borbê xweş, pejirandin û sebên ku di bin avê avê de diçin hev. Piştre, her tiştî li ser teylî rûnî û pişk û pişkên cuda veşartin. Piştre em li seranserê hemî amadekar ên di navîn de xwarinê veşartin: pike
Piştî vê yekê, em pişikên nan dişewitin û hemî kûçikan dikin, ew bi rengek pîvanê paqij bikin. Niha em li ser sîteyê ronahî, paqijkirina panê li ser vê yekê, rûnê rûnê, bi baldarî pike paqij bikin û ji wan re li dora 7 deqîqe berî ku hevrêziya zêrîn zêrîn, û paşê din li wan dorpêç bikin. Em li ser sifrê rûniştin, bi xwarinê vexwarinê, paqij û pişk ve.