Gelek yek ji berhemên pirîn ên pirrjimar e ye, an jî dibe ku pir zûtir be, an jî navek nefret bike. Di her rewşê de, da ku ji bo sûdeweya xwe ya berbiçav bê wateya bêbawer e. Heke hûn dixwazin ku li ser vîtamînên dewlemendî çêbikin û elementên traceyê amade bikin, lê ne bi awayek awayek hûrgelî, hingê ji bo kuverên liverek liverên germê hewl bikin. Ji bilî sauce ji kulikê an jî bêyî wê jî, hûn ê bi qeşikê bîhnxweş, şeş e ku di dema dema taştê de xizmetê ye.
Pancakes ji xwarinê çermê çêkirî - recipe
Fikirên kevnên klîmîk ên ku bi qirêjê dilşîner re amade amadekirin. Avê rûnê li wê derê bête kirin: Kûçikek kûçik, kûçikên piçûk wê bibe.
Kişandin:
- rûn-180 g;
- hêja - 3 parçeyan;
- beef liver - 530 g;
- soda - 1 teaspoon;
- şîrê - 55 ml;
- germ - 140 g;
- kulikan
- kelek çirik.
Amadekirin
Bêfê germ ji ji fîlmên paqij dike û baş rabe. Pieces of liver in a blender and whisk at maximum speed in a homogeneous. Avê rûnê û hêvên germê bişînin, di şîrê deynin û di soda de bikin. Xwê vekişîne û naxwazin bila xwê bike. Parçeyên nîvê bi çilê hilbijêre û hilbijêre ku ew bi piranîya petrolê heta ku herdu aliyan dişikîne. Lênêrin ku agir ne pir xurt e, an naveroka zevî bêhtir tête kirin û tehlîm bibe.
Pêwîstin bi kûçikên bi ziravê qirêj, kûçik û kûçikê xwarin.
Pancakes with delicate liver û cûrên xwarinê
Kişandin:
- beef liver-980 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- rûn-190 g;
- germona tatoşt - 25 g;
- petrolê - 35 ml;
- kûrrên - 75 g;
- Dried garlic - 1 tsp.
Amadekirin
Berî ku hûn ji pisîkên germê çêbikin, ji ber hilberê, hilberandina fîlm û doktoran vekin, û paşê wê ji xemên xwînê veşartin. Liverek amadekirî bi awayekî hêsan re veşartî ye. Ji bo zevê mince, germên dirûşmî, rûnê, lûksê û hûksê zêde bike. Hinek pûtên paqij bikin û di nav rûnê de bikin. Li ser xwê nebaxşînin. Pancên tenderên ku bi rûniştina rûnê rûnê heta ku bi zelal in.
Pancakes with beef liver û semolina
Wek ku ji bo tarîfek alternatîf, hûn dikarin bi karanîna semolina bikar bînin, her çiqas di vê rewşê de, amadekirin dê demek dirêjtir bistînin, ji ber ku meriv hewceyê hewceyê hewceyê, da ku hûn bi diranan têkevin.
Kişandin:
- beef liver - 530 g;
- hêja - 3 parçeyan;
- semolina - 55 g;
- şîrê - 45 ml;
- mayonnaise - 45 g.
Amadekirin
Piştî ku xwarinê paqijkirî paqij kirin, wê diçin. Hûkên ku bi hêsîrên kulandî ve digotin û 20 deqîqeyan bimînin. Piştî demdankirina dema, tevlîheviya gurê bi bi zêrînek zêrîn ve tevlihev bike, merivê mîkrob û saltê zêde bike. Pêkşikên li ser tîrêjê rûnê heta ku temamî amade ne.
Painên baxçikan ên bi rehê an jî mashed mashed, sebên kişandî, pasîya an jî saxê bijare.
Pancakes ji hêla germê vekirî çêkir
Komkujiya hepatîk dikare rengek xwerû û lêçûna xwarinê, wekî mîna kelepên sîvik heye. Herweha, ji kerema xwe re nan, girseyê wê bi şehrezayî berbiçav be, û hejmarek kelepên wê zêde dibin.
Kişandin:
- beef liver - 540 g;
- garlic - 2 diranan;
- serî - 95 g;
- nanek spî - 75 g;
- şîrê - 45 ml;
- hêsan - 3 pcs.
Amadekirin
Preparên kûçikê amade bikin, ew bi xwarina xwarin û sevê veguherînin. Piştre lêdanê qirêj bike û pişkên herî kurtkirî zêde bikin. Whisk eggs û di nav cenazeyê de bikin. Milk şevê nanek tije, ji bo çend deqîqan ji vê derê vekişînin, zelal û şaş. Bi kûçikê bi kelekek tevlihev bikin û bi pancakeskêşên xweş bikin.