Gelek kes nan nanê xwarinê, çimkî ew nexweşî xwarinê zehf nakin. Ew dizane ku çareseriya vê pirsgirêkê pir hêsan e. Em ji we re gelek xwarinên ku ji bo pevçûnek bêlezandî di pirzimanî de pêşkêş dikin.
Spî di nav gelemperî de xwarinê xwar kir
Kişandin:
- rûnê gulê ya bilindtirîn - 250 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- soda xwarinê - 1 kaxezê;
- rûnê sifted - 250 g;
- salt - 1 teaspoon;
- Butter-25 g.
Amadekirin
Em kûlekî kûr bistînin, herdu cûreyên xwarinê derxistin: xwarin û gelemperî sifted. Piştre em kûçik û xemgîniyê her tişt xistin. Piştî vê yekê, kefir bişînin û xistin. Piştre, bi tilên xwe re dihêle û di kincirkerê de derxistin, pêşniyazkirina destûra xwe û ew bi hêj bi rûnê veşêre. Îcar, nan nîvê saet ji hev re xwarin nan û bê xwarinê û paşê wê sifrê rûniştin, perçe perçe.
Ji bo multivariate ji bo xwarinê bêlezkirî
Kişandin:
- xwarina zîvê - 100 g;
- Rûnê gulanê - 250 g;
- rûnê germê - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- kevê rûn - 100 g;
- butter - 30 g;
- nifşên hilberê - 50 g;
- spî
- soda - 1 teaspoon.
Amadekirin
Ji bo pişkek dilxweş, xwarinê bêlezandî, di hewldanên jêrîn de hewceyê hewceyê: xwarin, şêrîn, fîlan, tovên sermawez, pîvan, salt û soda. Wê, rûnê kûçikê re bi kûçikê hilweşînin. Em hemî hemî rûnê, firot û zilaman derxistin, her tişt tevlihev bikin. Li kefir em soda avêtin, kincek xwêk û xeletî xistin. Piştî vê yekê, em bi tevlîheviyên mîkro û hişk ve girêdayî, da ku hûn bi hevpeymanek dilşik û hevgirtî ya homogeneous bibin. Niha em kulê ya multivarka bi petrolek piçûk veqetîne û hişkek hişk derxistin. Em di bernameya "Baking" de damezirandin û di nav 30 deqîqeyan de timer nîşan bide. Dema ku ev modûl qediya,, ji hêla alîkariya baskê veşartî bi şevê veguhestin û ji bo germkirina 10 deqîqeyan din vekişin. Di vê demê de nan wê li alîyê din aliyekî hûr dibe. Piştî vê yekê, em li ser şemek derxistin, ew bi bi tewra xwe veşartin û wê bi temamî xweş bibe. Wê nan şewitandin, bê guman, wekî nexweşî wek hêşîn, lê pir zûtir, lê ji bo bîhnfirehiya ji bo xwarina cûda û xwarinên cuda jî ji bo xuyanî be.
Rye di nav gelemperî de nan xwarê
Kişandin:
- 5 têr. spoons;
- ava germê - 1 item;
- rûnê gulanê - 450 g;
- rye flour 750 g;
- xwê - 1 teşunê.
Amadekirin
Di kulika piçûk de biçûk, avê kûçek hewceyê bi avê germê germê germ bikin. Di jar de bi heywanek mayî hinek hûrikên riyayê digerin û avê piçûk derxistin. Stir baş, hilweşînek paqij bikin û heta ku sekinê paşê li nav rezberê paqij bikin.