Vê şîreta spî dê her cake veguherîne û rûrek, ewek û taybetmendiya taybet. Ew dikare li ser bingeha şekirê paqijkirî ya hemî û bi bilî spokola spî, amade ye, bê guman, kalîteyên wê yên xweş dike, û herweha ew bi xweşik, şewqî dike, û ji ber vê yekê nîşana hilberîna hilberê.
Germê kulikê ji ji çîkaya spî vekirî çêkir
Kişandin:
- çûkê spî - 420 g;
- şîrê - 85 ml;
- vanillin - pinch;
- şekirê zêrîn - 325 g.
Amadekirin
Her tiştek girîng e ku di vê rengê de amadekar e ku bi rengek rastek çiqas spî vekirî. Ji bo vê yekê, ew di çarçoveyên piçûk de vekin, wan di saxçek an jî saucepan de nas bikin û li ser gavê avê bi avêtina avê rûn bikin. Em dihêlin ku heta ku çiqilên çîkikê bi temamî çêdibe, di pêvajoya şîrê de, daketina şekirê, pişkek vanillin zêde bike û heta ku hemî homogenebûnê berdewam dimîne berdewam dike.
Niha em ji tevlîhevkirina avê vexwarinê avêtin û bi mîkroşek vekişînin heta ku em girseyî û girseya germî bibin. Spokola çermê ji bo kepê amade amade ye, em dikarin ji bo armanca armancên armanca dest bi dest bixin, dema ku ew hîn jî germ e û wext naxwaze wext naxwaze.
Mirîşka spî ji bo cake - recipe
Kişandin:
- çûkê spî - 135 g;
- 33-35% - 110 ml;
- şîrê - 110 ml;
- vanillin - pinch;
- gelatin - 1/2 tbsp. spoons.
Amadekirin
Gelatin di piçûkek piçûkek piçûk de paqij bike, û şîr û şîrînek şîrîn di nav zelal an saucan de û di nav germê navîn de diyar bike. Em bi tevlihevkirina şîrê şîrîn germ bikin, ew ji agir vekin, da ku çîkikek spî bigire, ku di çarçoveyên piçûk de berbiçav û hilkişîne heta ku ew bi temamî têde dike. Piştre piçûk piçûk vanilla, gelîtek qelek û tevlihev bikin, da ku ew jî bi tevahî hilweşand. Em ji bo kûçikek çilê deryayê tûjek paqijek spî bide, û em bi wê hilberê, paşê hilweşandina hilberê.
Çawa ku ji bo kenek çermê spî çêkirî ye?
Kişandin:
- butter - 120 g;
- şîrê - 40 ml;
- şekirê şekirê - 180 g.
Amadekirin
Em ê şekirê paqijkirî, ew bi şîrê germ digirin, lê bi xeyek piçûktir bike û tevlihev bikin. Bihêzkirina komkujiya zûtirîn, zû diçikîne û dişûştin. Em kurtahî piçûk kurt bikin, û bi kêlê vekin.