Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çawa bi navê "Kisses" ya bi balkêş e ku çiqas kêfxweş pir kêfxweş e. Gelek caran ew ew ji pîştê pîrî vekirî ye, lê hûn jî dikarin puff pişk bikar bînin, û tiştek şîrîn bi dilxweşiya xwe zêde bikin.
Dibistana ku ji bo "Kisses"
Kişandin:
- margarine-250 g;
- rûn-250 g;
- cottage cheese - 250 g;
- şekir gewra - 200 g;
- soda, bi sûkê ve avêtin - 1/2 tsp.
- Vanillin - eger bixwaze.
Amadekirin
Ji bo germkirina odeya odeyê margarîn re paqij kir û pisek li ser perçeyên piçûk. Piştre, hêdî bi rûnê sifted veşartin, xwarinê kişand. Di dawiya seravê de, soda zêde bike, bi sergarek vegotin û, eger bixwazin, vanillin. Îdî ji hêvê piçûk, bi temenê pişkek walnut, ew diçin ku kûçek qonax bikin, yek alî di şekirê de û di nav şekir de veguherînin. Dîsa semicircle dîsa yek alî şekir dihêle û di nîvê de, wek yekem, şekir di hundurê deyne. Piştre li yek di şîn şekirê de yek yek alî ditî û li ser pirtûka rûnê rûnê, ku paqij e (bê şekir). Kûçikên curdên me yên di rûnê pêşî de ji bo 210 heta bîst de bîranîn, an jî heta ku birçîkirin.
Cookies "Kiss" bêyî bêyî kincê ji puff pişk amade amadekirin. Em ji we re yek ji van xwarinê pêşkêş dikin.
Kişandin "Kiss" ji puff pastry with nut stuffing
Kişandin:
- kişînek xerîb - 750 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- walnuts an jî mûleyên din an jî tevlîheviya wê - 175 g;
- şekir-150 g;
- Vanillin - bîhnxweş
- petrolê.
Amadekirin
Em ê hêsan diçin gewir û yolks. Em ê hewcedariyên yolks, hewceyê ku ji ber ku baxçê qediya derxistin, û hestikên hûkê heta ku çermek dîsk ava dibe ava kirin. Hişyar nekin, hêdî bi şekir derxistin, paşê pişikên kûçikê, vanillin û bi lez bikin. Pêdivî ji bo kûçik amade ye.
Puff pişk bi du millimeteran vekirî ye û rêgezên rêbazek bi rêkûpêk nêzîkî deh sîtometrî ve têne veşartin.
Ji bo her molekêş, çermek tije tije û pomên germ ên mîna pelmenî, lê pir zehf derxistin, gava ku dema ku "Kiss" bikişîne, hinekî vekirî vedike.
Em ê kûçikên li ser çarçoveya rûnê bi rûnê rûnê rûnê, topên bi yolksî re bi firotina vanilla re veşartin, û rûnê rûnê xeletî 200 dûr berî borîn û rengek zêrîn çêbikin.