Profiteroles bingehîn ji bo messert û snaxan in, binêrin ka çi bi wan re tije bikin. Çawa kîjan masê tê bikaranîn ku ji bo profiteroles amadekirin û çawa çawa amade dike, jêrîn bixwînin.
Nîşanên testê ji bo profiteroles
- Dema ku yekem tiştê me em ava avê kir û petrolê zêde bike, divê hûn bi awayek tirs nebe. Hingê tevî, heger em pêvajoya lezgîn berdewam nakin, hinek ji mîkroş wê diqewiminin û, wekî encamek, wê ji hêla wê hewce dike.
- Ji bo profiteroles çi kîjan xwarin heye? Ew rast, cerdevan e. Ji ber vê yekê, qala duyemîn girîng - dema ku avê vekirî ye, zû hûn hewce ne ku hûn xwarin û şekir bi xwarin amade bikin û tevlihev bikin. Û paşê encamkirina encamên yekser di nav avê de avêtin. Heke em kûçek hilweşînin, paşê em ê bandorek hewce ne, lê ji ber ku tevliheviya wê zû zû zû zû bigihîje ku em hewce ne. Ji bo çêtirtir, ji bo kaxeza A4 divê di nîvê şewitandinê de û li ser wê ve girêdayî ye ku jixwe ve sifted û xwê û şekirê rûnê vekirî ye. Û dûre zû piştî piştî avê ya mîkro, ew di saxçê de bikeve û bi lez û lez zehf bikin.
- Qanûnên ku ji hêla hêsantir ve digire - ew hewce ne ku dema ku tîrêjek zelal dibe. Çawa ev xala "hinek" bitikînin - meriv bi tiliya xwe hewl bike. Heke germê bêdeng e, hingê em dest bi hilberên hêsan bikin. Wekî din, hûn nikarin xwê pir zêde nefret bikin.
- Dough-a ku ji me re domdariya hewceyê me hewceyê hewceyê me hewce ye ku gelemperî rengek zeral e ku ji bo demekê ve girêdayî ye. Ew e, heke hûn tilê bi çilê veşêre û di nav komên ku taybetmendiya demekê vedigire hene - hemî, paşê, xwînê ji bo profiteroles li malê amade ye! Hûn dikarin hilberên hilberan ji dest bixin.
Ji bo profiteroles-êleşkêşî
Kişandin:
- rûnê kahîneya bilind ya genê - 150 g;
- ava 130 ml
- şîrê - 130 ml;
- butter - 120 g;
- şekir - 10 g;
- salt - 5 g;
- Hûkên chicken - 5 pcs.
Amadekirin
Di şanek saucepan de bi avê, avê û şilê, şewitandin û bi avêtinê bişînin. Dema ku avê hilweşîne, hemî rûnê zû tije bike. Ew girîng e ku ew pêş-screened e. Bûçek baş, da ku xwarinek nerm. Piştre berdewam bike ku ta ku xweyê dest pê dike ku paşê pişka saucepan, çêkirina kûlekî mezin. Hingê pişka ji agir vekin û naveroka wê di kûlekê de cîh bikin. Niha ji hêla hêsan re dest pê bikin. Pêdivî ye ku hûn bi tevlihevî di 1-ê de, tengahiyê bikin heta ku ew bi temamî testê ve girêdayî ye. Wekî encamek, komkujiyek zehf divê bê wergirtin, ku ji ji kûçikê ve derxistin, lê tenê hêdî hêdî diçe. Em bi xwe re bi kulîlkek deryaya tijî bikin û li ser xweşên profiteroles bikin.
Profitroles - recipe test
Kişandin:
- xwar - 1 glass;
- ava-1
- hêkên mezin - 3 pcs.;
- rûn-100 g;
- şekir - 1 pinch;
- xwêk - 1 xwar.
Amadekirin
Di sauçan de, germê avê, xwê, şekir û rûnê rûnê. Wê avêtinê, hemî rûnê di heman demê de bikeve. Ji germiyê vekin, avêtin spatula darûve, em bi lezgehekî tîrêj bixwe bikin da ku pişk dûr nekin. Veqfê biçûk biçûk yek yek