Tûqa vê caviar e ku her kes ji zarokek pirr zehf e û di dema dema dirûnê de, pir têne difikirin ku meriv çawa mûzexê li heman malê dixwin. Ev veşartî em ê bi we re parve dikin, bi baldarî bixwînin û kêfxweşiyê bixwin.
Çawa ji bo zivistanên çermê bîhnxweş çêbikin?
Ev hilberên hilberan ji bo sê kîlometrên zêrîn ên zêrîn ên amadekirî hatine çêkirin. Ji ber vê yekê, heger hûn sebên dagirtî hene, i.e. berê bi tov û bi çarçoveya çermê piçûk, ew hewce ne ku hûn bi hêviya ku hûn ê wan paqij bikin û navendên tovên navîn derxistin.
Kişandin:
- cûrên - 180 g;
- marûya germê - 3 kg;
- serî - 120 g;
- Pêwîstê tomato - 270 g;
- petrolê - 135 g;
- şekir - 40 g;
- vinegar - 50 ml;
- kevir, xwê
Amadekirin
Zucchini, seranser û gazê veşartin û kubê têne avêtin. Di kululê de, Kûleka kûr a kûrahî an saucekî tîrêj. Pêşîn, hema nîv firotên germ û gûr, hûn bi hev re digerin, gava ku ew rizgar kirin, em diçin. Em di 20 deqîqeyan de rûnê zevçîn û germê zêde dikin, da ku ew nefret bibin. Heke cîhekî heye û wê derê wê zehmetiyek zehmet e, bek xerîbî, tk. Em ê dîsa jî piştî paşê derxistin. Piştî ku zincî vexwarinê bû, xwarin û gûrên tewrê zêde bike. Niha hûn hewce ne ku her giştên her golê bişînin. Ew eşkere ye ku ji blenderek şewitandinê ava bikin, an jî bi kulîlkek blenderê veşartin û li wê derê bikişînin, tiştek girîng e ku masîvanên mashedê maszimanî çêbikin. Em vedigerin nav xwarinan da û ew bi qeqê 40 deq de li germê nizanin vekirî vekin. Mevê, şekir, şîn û paqijê tomato, rezwan û baş baş bike. Niha ji bo 20 deqîqeyan din ji bo vebaweran çêbikin û sehnên wan ve girêdayî ye. Piştî vê yekê, em di wê deverên vekirî de belav kirin û bi lîdeyên amade kirin.
Çawa ku di firotanê de caviar li malê dixwin?
Li vir barkêşên zêrîn ên materyalên ku ji coveted caviar ji bankên di firotînê de kirîn. Tenê ev dê 100% sirûre nû û nevîgarî ne nebaş be.
Kişandin:
- carrots - 450 g;
- tatoştê-90 g;
- tomatoes - 450 g;
- zucchini - 1,5 kg
- serî - 450 g;
- petrolê - 140 ml;
- şekir - 20 g;
- salt - 30 g;
- kevir
Amadekirin
Ku marine min in, heger ew ne ciwan ne, hingê em paqij bikin û wan di kubesê de bikin. Ji bo 15 deqîqeyan piçûktir, û paşê zîrek derxistin û ji bêtir reşê de bêhtir. Cûrrên paqijkirî têne avêtin û pişk, pişka nîvên çolê têne avêtin. Tomatoes blanch, çermê bistînin û kubê bibin. Di nav daw û piçûk de bêtir xwarinên zelal, zûçîn û kûrrên cuda hene. Zûtirîn pisîkên dilşandî di saucepan de biqewim û bi renderek bisekinin, û paşê tatoştê, nîvê xwê û şekir, tevlîhev bike. Wê li germahiya 40-deqe biçûk, nehêle û nexweşî tevlihev bikin ku ji bilî bêtir şewitandinê bêtir belav kirin. 5 deqe berî amadebûna amadekirin û kewçêr, hûn dikarin jî jî şîn e.
Çawa çawa bi civar bi pirrjimar biken?
Ber ku Caviar bi riya ravekirina amade amade ye, hingê ew pir hêsan e ku ji bo alîkariya pirrjimar amade bike.
Kişandin:
- pişk - 250 g;
- Pêwîstê tomato - 40 g;
- karsot - 250 g;
- zucchini - 0,5 kg
- rûnê rûn - 50 g;
- avê 50 ml
- şekir - 25 g;
- vinegar - 15 ml;
- salt - 15 g;
Amadekirin
Hemû sebên amade amade û kubên piçûk têne avêtin. Em bi rûnê kulikê, germ, salt, şekir û avê bixwin û di nav deçê de 10 deqîqeyan ji bo avêtinê de paqij bikin, hingê zûkrîn û hişk didin û 20 demjimêr din berdewam bikin. Dema ku sebên hûrkirî têne tomar kirin tomar û pêdivî ye 10 deqîqeyan digirin ku bi multilarka vekirî vekin ku ji ber ku nexweşî ya pêşî de nexşandin. Piştre bi kulîlkerê bikişînin, paqijê zêde bike û bixwezên mashedê re rûdinin. Piştre em di nav vê yekê de vedigerin.