Borsch yekem xwarinê ye, ku ne tenê dilovanî ye, lê pir jî dilxweş e. Ji bo amadekariya wê gelek gelek xwarin hene. Çawa kincê xwarinê, jêrîn bixwînin.
Çawa kûçek sor e?
Kişandin:
- avê - 3 liters;
- potato-350 g;
- li ser hest-500 g;
- serî - 100 g;
- kabîna spî - 400 g;
- garlic - 3 kevir
- greens;
- bek - 300 g;
- karsot - 100 g;
- Freshly spoiled lemon juice - 20 ml;
- tomato - 50 g;
- xwê
Amadekirin
Çimkî birayên me li ser hestek hestî xwarinê, avê bi avê vexwarin û li ser stûyê danîn. Piştî piştî zelaliya avê veşartin, agir kêm bikin û nêzîkî saet û nîv. Di heman demê de em amadekariyên din ên amadekar dikin - em paqij paqij dikin, piyayê dirûşm, bi hêzên piçûk biçin, û bi germê û rûnê germ bikin. Kabînek mezin Bila pişk derbas bibe, germên zêde bike û rengê xwe bînin. Piştre tatoştê pêdivî bike, di nêzîkî 50 mîl avê de û baş baş bike. Ji aliyekî ve, stewê bêdeng di bin germiya wê de ne.
Birayên amadekariyê bi riya veşêrin, û dirûşmên xwarinê bikişînin û dîsa dîsa biçe. Em ê çuştin li heman cihê. Piştî 10 deqîqeyan, şewitandin û kûçeyan bi avêtin. Ger hûn bixwazin ku ew gelekî nerm be, ew dikare bi biştan re veşartin. Dema ku pişk bi hema hema vekirî tête, birçî di saucepan de, berê berê bi lemon lemon ve girêdayî ye. Hê derengî beriya dawiya xwarinê ku em amadekirinê amade kir ku çiyayê kulîl û lîleşik. Em bi masê xweşik bi qirêjê xerîb dikin.
Çawa pişkek kesk berxwe?
Kişandin:
- sorrel - 2 bunches;
- parsley - 2 bunches;
- potatoes - 500 g;
- dill - 2 bunches;
- şewitandina kesk - 2 bunches;
- pîvana spî - 100 g;
- brot - 2 lître
- hêsan - 3 pcs.
Amadekirin
Em bi sorrel di piçûkan de biçin. Grînan bixin. Potatoes di piçûkên piçûk de têne avêtin, pîvanên spî têne mînuscule. Heta sorê qeçikê qeçikê. Hingê em di birêja xwe de bistînin. Ev yek dikare di saucepan de bê cih kirin. Heke ku ew bi binê piçûk e. Piştî destpêka mîkrokê dest pê dike, sorê zêde bike, û piştî 10 deqîqeyan de em ê pisîk dan. Di parallel de, em embarên giran ên giran dikin. Dema ku çevê paqij dibin, tevahiya hemî mayî digerin, xwê, giyayê, û piştî şikên kevir ên balkêş bikin, agir veguherînin. Dema ku di her platekê de xizmetê dike, nîvê nermî û hem jî tîrêjê dorpêç bikin.
Çawa çawa bi kelek pîvanê bi kelek paqij bikî?
Kişandin:
Çimkî bira
- chicken-¼ per piece;
- xwê
- karsot - 100 g;
- kevir
- serî - 100 g;
- leaf leaf
- avê - 3 liters.
Çimkî pork
- potato - 400 g;
- cûrên - 180 g;
- serî - 100 g;
- kabîna spî - 300 g;
- greens;
- xwê
- garlic - 3 kevir
- bek - 200 g;
- petrolê
- jineya tomato - 220 ml.
Amadekirin
Xwarina xwarinê bi xemgîniyê vegotin. Em di qulikê de paqijên mîkrokê de rûniştin, li wir derê balkêş û kûrrên şandin, kevir û kevirên masî. Hilweşandina avê. Berî avêtina em di moda "Baking" de bînin, û paşê em ê cîhazê bi "Quenching" re wergerandin û 1 saet amadekirin. Dema ku em bi mirîşka ciwan re bikar bînin, wê demê wê pir baş be.
Ji bo ku çêdikî em pêdawî bikişînin, bila gûr diçin nav de. Niha bila birêvek birêvebirek din bin, û rûnê rûnê germê bikişînin, sebên amadekar veşartin û bi "Bake" re zehmet bike. Piştre zeviyê zeviyê zêde bike û ji bo çend deqeyan de derbas bibin. Em bi tîrêjê tomato û tengahiyê bikişînin. Di dawiyê de, em pisîkên kotê û qirikên jêhatî dorpê kirin. Piştî vê yekê, em di birikê de, em ê saltê xweş bikin, em jî hinekî şekir dikare. Li ser qeşika mîkroftê veşartin û tewqê bike. Di moda "Dijîn" de, em ji bo saetek 1 saet çêbikin. 10 deqîqe beriya dawînkirina xwarinê, kelek zêde bike
Heke hûn bi xweş bikin ku çiqas bi pisikên porsiyonê bixwînin, hûn dikarin bingeha her yek ji xweya jorînan bikişînin, hinek hûrgelan bikin. Hûn dikarin bi rêkûpêk hêsan biçin, û hema hema hewayê amade ye ku ji bo tomatokan an jî bêyî wê vexwarinê vekin. Û hûn dikarin pêşî ji berhemên avêtin, û paşê wê li boriyê zêde bikin.
Niha hûn dizanin ka çawa kûçikek dilxweş e. Wekî ku hûn dikarin bibînin, ev yek ne dijwar e. Hûn ji we re pêwîst e ku di forma çêtirîn çêtirîn çêbikin û xaniyê wê bi dilsoz be.