Bêtirîn ji bo cake û pies barkêş e, lê her tiştî ji rastiya rastiyê ku ew dikare dikare ji bo demeke dirêj dirêj bike. Ev kapasîtiyê ji hêla rûn, hêk (bi taybetî), bîhnxweş û şekirê têne dayîn, ji hêla vekirî ye, ev e, di rastiyê de. Baking çermê dilşêr û biqedir dike, lê bi giran re şahidiyê dike, ji ber vê çuçê dihêle û bêhtir xwarinê tête kirin û bi wê bi kêfxweş re tedawî ye. Li jêr em hemî nansiyonên nîvê xwînê ji bo piyên di xwê de rûnê bipeyivin.
Perçeyên xwînê yên xwînê
Bila bi prensîbên sereke yên xwarinê vebigere dest pê bikin. Gelek wan ne, lê ew pir girîng e:
- Ji bo bingeha mestîv, di xwarina testê de 1.5 an jî hê jî hê du xwar jî zêde bibe.
- Pir caran, ji berhevkirina xwarinê, divê divê wext da ku çalak bikî, da ku ji ber xwarinê nexweşî pir caran ji hêla xwarinê xwarinê vexwarinê ne. Opara jî ji hev re giran dike ku baştir bibe.
- Avê di rewşê de divê bila arrahî nebe, be bihêle, bila ew hûrbûr bimînin, lê paşê paşê wê wê paqij û hişkiya xwe bimîne.
Ji bo rûnê rûnê xwarinê
Bila rûnê hêsanek dest pê bikin. Muffin xwe bi piçûk e, lewma ew tedbîrên hêsan û zûtirîn e, ew e ku destpêkek destpêk e.
Kişandin:
- şîrê - 145 ml;
- xwînê - 10 g;
- hêk - 1 parçek
- petrolê - 45 g;
- şekir - 65 g;
- rûnê - 390 g.
Amadekirin
Berî ku hûn dikarin xwê rûniştê zêrîn ya dewlemendê dewlemend bike, germê germê bi tenê jermê bedena jor, germî ya şekirê hilweşînin û xwînê li ser rûyê erdê bike. Dema ku paşde çalak (piştî 10 deqîqan) çalak kirin, çareseriyê bi sêyeka rûnê binivîse, û paşê çermê bikişînin û mûçikek xurt bike. Dest bi rûnê vekin û dest bi hev re bisekinin. Piştre tevlihev bimînin, hêdî hêdî hemî rûniştina hemî rûniştin. Dema ku çepê qedandî ye, xwê kincek xiftek veşartin û nêzîkî saetekê derxistin. Hilberîna hilberê û pêşveçûna mirinê. Beriya ku paqij dike ew hewce ye ku her tiştê ku ji bo nîv saet de dîsa dîsa biçin.
Ji bo hevşengek dilşûştî ji bo xwê rûnê xwarinê
Ev rûnê bi gelek pişk amade kirin, û ji ber vê yekê amadekirina amadekariyê pêwîst e.
Kişandin:
Ji bo opary:
- şîrê - 235 ml;
- şekir - 10 g;
- rûnê - 35 g;
- xwarin - 10 g.
Ji bo ceribandinê
- şekir - 85 g;
- rûnê - 455 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- petrolê - 115 g
Amadekirin
Ya yekem tiştê ku çêdibe ye. Ji bo amadebûna wê di şîrê germ de, şekir dihêlin û piçûkek piçûk piçûk e, û paşê paşê xwarê ye. Bi hev re tevlîhev bikin, spongek nêzîkî nîv saet ji ber çepê ye, şahidiya dawiya dawiyê wê li ser navendê navendê navîn û asta mezin e.
Rûnê rûniştina parçeyê parçeyek ku bi opaque re rabû, û paşê hêvên şewitandin, bi mirinê û şekirê xistin. Divê bi tevliheviyê bête dayîn, û ji ber ku diçin pênc deqîqan de biçin û diçin 5 deqîqe.
Ji bo pişk perê kulikê ji bo rûnê rûnê xwarinê
Kişandin:
- rûnê nû - 35 g;
- şekir - 65 g;
- germ - 155 g;
- yolksê - 2 parçeyan;
- milk - 165 ml;
- rûnê - 630 g;
- Butter - 215 g.
Amadekirin
Paqij xistin şîrê germ û ji bo vekişînê vekişîne. Whisk eggs and gourdies with the sugar-beans and gourd, the solution is to add and start the flour. Dema ku rûnê tîrêjê hev re bicivin, 45 demjimêr berî ku destpêkirina mirinê û bargiranîna dest pê dike.