Xwarin xwarin ji bo xwarinê tendurustî yek ji celebên xwarinê ye. Fîlmê turkey e ku beşek herî baş e ku xwarina, hilberîna xwarinê ya xweya xwînê ya herî baş e.
Ji we re ji we re dibêjin ka çiqas pelikên tirkî yên kêfxweş ên kûran çêbikin.
Vebijêrkên herî tendurustî ji bo pelên turkeyên xwarinê dikarin bibin:
- di birçî an vekirî de xwarin;
- bake
- derxistin.
Ji ber ku pelê, ji ziravên turkî veşartî ye, ji bo ku ji bo wê ji bo tîrêjiyê vekirî ye û hinek hêjayî hişk e, hewceyê hewce ye ku ji bo xwarinê zêrîn û tenderê çêbikin. Vebijêrkan Li vir dikarin gengaz e: hûn dikarin ji alîyê turkeyek cuda ve amade bikin, û bi bîhnxweşkirina kulikê re bikin, an jî bi saxê bixwin.
Girêde girîng: Dermanê germê bi bi tedawiya germî ya demdirêj dikare dikir û gelek taybetmendiyên kêrhatî winda dike, da ku eger em bi saxê bixwin, di heman demê de di dawiya xwarinê de xwar bikin.
Di firotanê de firşandinek firşandî ya çilkirî
Kişandin:
- filî pelê - 600 g;
- serî - 1 pc.;
- spî (pelên bay, kevir, meppercorns).
Ji bo sauce
- kulikê - 150 ml;
- nutmeg grated;
- greens ( parsley , corirander, etc.).
Amadekirin
Filets of turkey di forma mezin de parçeyên ku bi avê ve avê têne avêtin û şewitandin, piştî avêtinê, 5 deqîqeyan bixwin. Pêxemberê pêşîn paqij dike, xwarinê veşartî û dîsa bi avê paqij paqij e. Piştî şînek duyemîn, bi zêdebûna hêle û masûman li ser nêzîkî 1 saet an jî dirêjtir dirêjtir (hûrgelan li ser temen û cinsî ya çiyayê girêdayî ye). Bi şikilê xwarinê şikir bilez, rakêşî û qulikê bikişînin.
Em sahez amadekariyê: Dema tîrêjê bi nutmeg grated, eger bixwaze, lûkulê çilê (1 clove) û mermerê bermê piçûk.
Avê ve xwarinê sax û avêtin xwarin.
Di firotina kûçikê de li firotek baked turkey xwarin
Kişandin:
- pelê pelê - 600 g;
- kulikê - 150 ml;
- deryaya spî (martini an "Bouquet of Moldova"), wek mînak - 30 ml;
- erdê germê (mîkte bîhnxweş, birîn, nutmeg, etc.);
- keskan
Amadekirin
Ji bo ku çêkirina turkeya xwarinê ya çermê, xwarinê di nav hûrên mezin ên ku di hundurê de zelal an li naveroka qeşikê (bi jina suît kirin) tê veşandin. Ji bo 1.5 saetan an jî dirêjtir dirêj bistînin. Pûçikên pencilê vekin an jî lidarxistin. Em xwarinê xwarinê ji kulikê, xwarinê vexwarinê û spî digel xwarin. Ji agir vekişînin, di binê rûnê de rûn di hundirê rûnê sauce de vedigere û 20 deqîqeyan diçin ku dema xwînê tije bibin. Me ew di parçeyên mezin de jê kişand, bi bi greens veşêrin. Wek wek ala xwarinê, hûn dikarin xwarin, polenta, potat û xwarinê bikin.
Tirkiye stewra kûçikek bi kûçikek kulikê di stenbolê Meksîkî de
Kişandin:
- pelê pelê - 600 g;
- serî - 1 pc.;
- mîkrofê sor yê sor - 2 pcs.;
- Pumpkin mascat - 300 g;
- tequila an mescal - 60 ml;
- petrolê (rûnê zêrîn an petrolê re anîn) an jî porkê, kulikê.
Ji bo sauce
- germê rûnê - 150 ml;
- avocados - 1 parçeyê;
- garlic - 3 kevir
- kevir
- axa erdê;
- grezên cuda (kemir, parsley, etc.).
Amadekirin
Pêşîn, sax amade bikin. Mixed spice with gourd a avocado pulp, season-a-mice-mice, coriander and ground llic. Hûn dikarin sauce bi pîvanek xistin.
Me li ser fibers bi pelên piçûk ên navendî yên tilî yên turkey veşartin. Germ û giyayên bîhnfireh - strawên kurt.
Paqij di panê de xiftaniyek kûr. Hêza zêrîn li rûn an petrolê. Hûn xwarinê xwarinê xwarinê vedixwe, xwarin, bîr, hişk bikin. Niha - agir bi kêmanî û li teqilê bike. Ji bo 20 deqîqeyan vekin, pişkek (xwarinên berbiçav, wê aroma wê bimîne). Em kemînek û mîkroşek şêrîn di nav panê de, mix û stew ji bo 15 deqîqeyên din din. Tiştek kûçikê her tiştî bistînin û ji bo 5 deqîqeyan di bin lidarxistinê de amadekirin. Em bi biştin, berhem, beans.