Ji ber ku dikana dikir kir û şermezar kirin, ew çêtir e ku hûn xwarinên alkolê xwe amade bikin. Li ser bingeha vodka hûn tengahiyek hişyar bibin, wek nimûne, ji quince, ji bo bîhnxweşiya xwe hilbijêrin.
Tincture mêr, rengek jin e
Bi bîhnxweş, şêrîn, liqueur-like , quince tincture at home pir hêsan amade dike.
Kişandin:
- rêjeya quêr - 2.3 kg;
- şekirê spî - 2 kg;
- vodka - 1.5 kes
- avê (avêtinê an tewra) - 3 liters.
Amadekirin
- Bêguman, fêran bêyî zirarê û spokên li ser peel, til, zêr û zehf zêrîn bijartin.
- Minekî quince (eger hebek bêdeng, wek ku li ser rûyê xwe, em bi baldarî veşartin). Em her fêk perçeyek gelek paqij kirin, da ku ew hêsantir bû ku ji nav nijînên navîn bikişînin. Piştî vê yekê, perçeyên piçûk biçin.
- Di şûşekek 10 lîreyan de, rêjeya me derxistin, şekir lê zêde bike û bi zûtirîn tevlîhev bikin. Kişandin û ji bo 6-10 demjimêr bisekinin cem juê.
- Dema ku dawî ya syrup ve girêdayî ye, gavê dawîn di vodka û avê de ye.
- Bi kûçek corkê corkê, di nav rengek tarî de binivîse û ji bo meha û nîv.
Heke hûn di demjimêr de li ser bazara rûkê de li bazarê, tenê di dema meha New Year de, em ê vexwarinê paqij e. Em ê bi tenê bikişînin û wê di şûşan de bişînin.
Tincture of quince on vodka
Kişandin:
- rincek - 1 kg;
- şekir germî - 300 g;
- vanillin - 1 sachet;
- pîvana çermê - 5-6 parçeyan;
- vodka paqij e - 2 liters.
Amadekirin
- Dibistana ji bo tîmên quince li ser vodka ne ji berê berê ye. Em ê hewceyê şirketek 3-lît û pêdiviyên kevneşopî hewce ne.
- Yekem yekem e ku ji bo quînaz amade bike. Em paqijên paqij bikin, hiştin û nexşandin û qadên zirarê derkevin, eger heger. Wekî din, dema ku avê veşartin, em navendên qut û quincek kurt kirin. Hin piçûk, zûtir û bîhnfirehiya wê ew tengasiyê dide.
- Tincture of quinska vodka bi rastî jî amadekar e, tenê bi vê yekê fêm dike ku sereke pir cihek bikişîne, em bi vî rengî hêjayî quincî bikişînin ku pargîdanek kêmtir 900 g.
- Em bi kevirê şekir û vanillin tevlihev bikin, bi zelal bi zelal re bişînin.
- Pêvekirina kulavên pêdivî û vodka bike.
- Em şûşê bikişînin, çend caran ew şeng dike, da ku naveroka baş baş bike, û li wê paqijê li ser rakê bigirin.
Wekî ku hûn dikarin bibînin, pir hêsantir e ku ji hêla quincek bikar tînin vodka. Vê encam dê bi kêfê fêk û dilxweşiya dewlemend bi we şaş be.
Pêwîstek paşê tengahiya quince li ser vodka amade ye. Em di nav şîrketan de şewitandin û ew di cîhek şîn de dikir, bi hinek piçûk karanîna tendurustiya me ya li zivistanên dirêj ên dirêj bikin.