Sbiten bersiva me ya şerabê xilas e. Di demên kevnar de wekî ku vexwarinê germê ne-alkol hat amade kirin. Li ser kolanan, mêr û bazaran firotin. Nanê xwarinê li ser mirinê bedena xwe xilas dike û parastina li dijî nexweşiyê. Sbiten hêza germ, berbiçav û kulikan dide. Gelek xwarinên vê vexwarinê hene, lê îro em ê li ser Dîngeha Sîneyê ya li ser biaxivin.
Çawa çawa sifteneke mestikan çêbikin
Kişandin:
- honey - 1 kg;
- avê - 3 l;
- hops - 2 tsp;
- çuşikên kesk ên xurt-0,5 çerm.
Amadekirin
Honey di avê de hilweşandin û 3.5 demjimêr bikişîne. Di kûçikê de em hops belav dikin, kevirek mezin a mezin (ew pêdivî ye ku wek barekî pêwist e), em bi kûçikek veguhestin û paqij dike. Bi hev re digotin hopsê ji bo saetek din jî, bi rêjeya ava avê bibînin û ger pêwîst hebe, germ bikin. Honey ji agirkujiyê ve tê veşartin û di nav pêlavê an kincê de têne şandin. Di heman demê de, kongirek divê bi temamî tije nabe. Em li xwarina qirêjê zêrîn di derheqek germ de bimînin. Bi gelemperî, çend rojan piştî ku şîrînek tîrkirî paqij kirine kişandin. Dema ku wî xemgîn kir (hilgirtina xwe), nîvê nîvê şîpa kesk a kesê bikişînin. Em gelek caran dihejirandin cilê û pîvana meşikê me amade ye. Lê pir kêfxweş e ku salek piştî xwarinê ye.
Sbiteni
Kişandin:
- honey - 150 g;
- şekir - 100 g;
- avê 2 l
- St John's wort (grass grass) - 3 tsp.
- cloves - 2 pcs.;
- kevirê masî reş - 6 pcs.;
- cinnamon - 1 teaspoon;
- erdê germ - 0,25 tsp.
- mint - 2 teaspoons;
- thyme - 0,5 tsp.
- cardamom - 0.5 teaspoons;
- lemon - ½ pcs.
Amadekirin
Honey di kincê avê de û di saucepan de çêkirî ye, zirav derxînin, şekir lê zêde bike û heta ku komkujiya homogeneous ava dibe. Di nav rûniştina avê de, 20 spartan ji bo masûlkan veşartin, paşê agir vekin û da ku ew di 15 deqîqeyan de bikişînin. Piştre şikilê paqij bike, zêrînek zêrîn zêrîn bike û germ lê zêde bike, lê bila bila wê şaş bike. Em tenê sermenek germ bixwe.
Sermenê sar
Kişandin:
- avê - 1 l;
- honey - 250 g;
- hops - 1 teaspoon;
- spî
Amadekirin
Di nav avê de, em şewitandin. Spûçeyên kemamon, bayê pirtir, kemamom, kulîn, mêtîn, kevir. Ji bo 3 saetan ji bo germê bi germê kêmtir bişînin. Piştî piştî sifenê şikir kir, wê paqij bike.