Karkerên nûjen ji bo kulamên gelek tedawî dizane. Tender, protein, petrol - her kemek di rêya xwe de baş e. Bikin, wekî mînak, kulikê kûçikê û şîrînek şewitandin, ku, ji kerema xwe re naveroka wê ya fat, wê ji bo hebên kûçikên hema hema hebek kûçek pir baş e.
Wek hemî xwarinên paqij ên ku, kemîr bi mirinê û şewitandin bi şîrkek bingehîn û derkêşî heye heye ku di naveroka hilberê de di ripehê de, di nûçeyan an nû ve an veguherînek an veguherînek nû ve anjî ye. Di pirtûka teknolojî de "Teknolojiya hilberîna xwarinê ya dermankirinê", ku bi tevahî hemî konseran dizanin dilê, kemkem wekî kûçik têne lîstînkirin, lê kemer neyê çêkirin, û hilberîna sereke ji bo vê korikê bi baldarî veguhestin xist. Lê, ne ji bo ku nezanî bisekinin, em ê di nav zimanê gelê xwe de nas dikin.
Rûnê şîrketê bi şîrînek şewitandin
Kişandin:
- rûnê 500-550 g;
- şîrê vexwarinê - 220 g;
- şekirê zêrîn - 250-280 g;
- powder vanilla - 5 g;
- cognac or messert wine - 2 g;
- çêkirin: 1000g.
Ev kemer ji bo kemên pêwendiyê, lubricasyonên paqijî û aliyên paşî yên kûç, ji bo çêkirinê tê bikaranîn.
Ji bo amadekirina amedê, hûn hewce ne ku materî û şîrîn ji ji sarokê ve bistînin, û heta ku ev hilberên xwezayî xwezayî bi germê nêzîkî odeya jorîn germ bikin. Hingê, petrolê dişibîne û bi mîkroşek heta ku yekem, mûzên girseyî. Pişka şekirê beriya ku şîrînek kondensîkirî tête zêdekirin, û bi hêdî bi rûnê veguhestin, bi berdewam bike. Pêvajoya kuçê heta ku paqijî û yekparêziyê bimîne dîsa dîsa (bi gelemperî ev ji deh deqîqeyan bêtir e), di dawiya kulikê de, pisîk van vîrek an jî şerabê vexwarin.
Germê germê bi şîrîn û kovokê kişandin
Dermankirina vê korikê ji sereke cuda ne, lê di dawiya kulikê de, nêzîkî 50 g ji sotheya cocoa pispor di encamên mezin de hate zêdekirin.
Kawa kafir ji mûçikê û şîrê xwarin
Ji bo syrupê kafir:
- şekir - 70 g;
- qehweşînek qirêj - 5 g;
- avê - 40 g
Ji bo ku syrupê kafir çêbikin, jêbirinê kafir bikin (ji bo nîv saetekê ji bo çareseriya kafir û avê (1: 3), bi rêya kûçê ve tête vexwarinê), şekir û avê zêde bike. Syrupê sarok di dema dema kûçikê şîrînkirî de bi mûçikek kûçikê ve girêdayî ye.
Herweha, wekî pişkên ji bo kulikê masiyêd xwarinê, jam, di dawiya kulikê û herdem di tevahiya komê de belav kirin. Hûn dikarin ji bo kenek ji şîrînek kişandî, û bilêvkirina kemê (du-tîpên tûj) ji bo kemek amade amade amade bike.
Germê kulikê bi şîrînek şewitandin "New"
Ji bo ku hûn dest pê bikin, hûn hewce bike ku syrup (2 perçeyên zêrîn ji bo beşek ava avê), ew germê 110 dersan hilweşînin, hingê wê li germê odeyê jûr be. Şirupê bi şîrê tavê tevlihev e (mîqeya şîrîn ji hêla şîreta sereke du caran kêmtir e) ye û diçû kûçikê mûçikê. Li ser riya sereke.
Di kemera "Nû" de hûn dikarin kûçik, cocoa kok, jam jî dikarin zêde bikin.
Tiştên bi kar tînin: da ku qaçaxek nexşterî ye, kişandin ku bi zûtirîn lezgîn a mîkrofê, dibe ku diçe hêdî zêde bibin. Her weha, ji bo ku ji çermê vexwarinê, ji bo naveroka perçeyên vexwarinê ve şermezar dikin.